ثلاجات عرض: تحتاج الحلويات الي ان توضع في ثلاجات عرض مناسبة لجذب المستهلك وللحفاظ عليها من التلف. أرفف عرض: ليتم وضع الشكولاتة عليها ويفضل أن تكون زجاجية جميلة. أدوات تغليف: يحتاج المحل الي بعض أدوات التغليف والتقطيع واطباق تقديم واغلفة وعلب وأكياس مطبوع عليها اسم المحل. مكتب: يجب عليك الحصول على مكتب تقوم بالبيع عليه. اختيار اسم المحل: لابد من اختيار اسماء مشاريع طبخ شعبي مميزة حيث يتمتع بجاذبية و يلاقي اقبال من المستهلكين. اختيار المحل: عليك اختيار مكان جذاب يقع في منطقة حيوية مع توفر الكهرباء. اسماء مشاريع كوكيز عند إختيار اسماء مشاريع طبخ شعبي لمحلات الكوكيز يجب مراعاة إسم يتماشى مع نشاط المحل وما يقدمه المحل من حلويات لذيذة، ولابد الأعتماد على ديكور واسم جذاب للمحل ومن الأسماء المقترحة: حلواني المدينة. كنافة وبسبوسة. مخبوزات الشرق. عنا الحلو وبس. بألف هنا. حلواني السعادة. مملكة الحلويات. دكان السعادة. تعد الشوكولاتة من الحلويات المحببة لدى الكثيرين فهي تلقى اقبال كبير وهو من المشروعات المربحة واختيار اسم محل يكون عاملا لجذب الكثيرين ومن أجمل أسماء محلات الشوكولاته: تشوكليت. اسماء مشاريع كوكيز الشوفان. شكولاه العرب.
^ The M&M Party Cookie recipe نسخة محفوظة 2007-09-28 على موقع واي باك مشين. on ^ Chocolate Chocolate Chip cookie نسخة محفوظة 2007-06-13 على موقع واي باك مشين. recipe on [ وصلة مكسورة] ^ White Chip Chocolate Cookie recipe on نسخة محفوظة 18 أغسطس 2015 على موقع واي باك مشين. ^ Chocolate Peanut Butter Chip Cookie recipe on نسخة محفوظة 24 أغسطس 2015 على موقع واي باك مشين. اسماء مشاريع كوكيز اند كريم. ^ Macadamia Nut Chocolate Chip Cookies recipe on نسخة محفوظة 12 أغسطس 2015 على موقع واي باك مشين. وصلات خارجية [ عدل] وصفة نستله تول هاوس كوكيز تاريخ الكوكيز برقائق الشوكولاتة
تٌخبز معظم عجينة الكوكيز ، على الرغم من أن البعض يأكلون العجين كما هو، أو يستخدمونه كإضافة إلى آيس كريم الفانيليا لصنع عجينة ايس كريم الكوكيز برقائق الشوكولاتة. يعتمد ملمس الكوكيز برقائق الشوكولاتة بشكل كبير على الدهون ونوعها. أظهرت دراسة أجرتها جامعة ولاية كنساس أن بدائل الكربوهيدرات التي تحتوي على الدهون كانت أكثر عرضة لامتصاص المزيد من المياه، وترك كميات أقل من المياه للمساعدة في فرد الكوكيز أثناء الخبز مؤديا إلى انتاج الكوكيز الأكثر نعومة ولكن غير قابلة للفرد. اسماء مشاريع كوكيز بالانجليزي. [11] البدائل الشائعة [ عدل] قالب الكوكيز برقائق الشوكولاتة تستبدل إم أند إم كوكيز ( M&M cookie) أو بارتى كوكيز (party cookie) إم آند إمز برقائق الشوكولاتة. تستخدم هذة الوصفة في الأصل السمن باعتبارها من الدهون ولكنها استُحدثت لاستخدام الزبدة. [12] فإن كوكيز الشوكولاتة برقائق الشوكولاتة تُصنع من العجين الذي بنكهة الشوكولاتة وذلك بأضافة الكاكاو أو الشوكولاتة المذابة. [13] تتضمن البدائل لصنع الكوكيز استبدال الشوكولاتة البيضاء أو رقائق زبدة الفول السوداني برقائق الشوكولاتة.. [14] [15] تحتوي الكوكيز برقائق المكاديميا على مكسرات المكاديميا ورقائق الشوكولاتة البيضاء.