محتوي مدفوع إعلان
الرئيسية رمضانك مصراوي سفرة رمضان 01:51 م الثلاثاء 26 أبريل 2022 عرض 4 صورة كتبت- أميرة حلمي كشفت الشيف علاء الشربيني، أسرار المشويات وسر الخلطة لدى المطاعم، وذلك ضمن فقرة ببرنامجه "أحلى أكله" المذاع على قناة "أون" من أحد المحلات الكبرى للمشويات بالإسكندرية. وأوضح أحد الشيفات بالمطعم عن سر التتبيلة وهي عبارة عن "طماطم مبشورة وبصل مقطع وملح وفلفل أسود وجوز الطيب، ويمكنك إضافة بهارات حسب الرغبة، كما أن هذه التتبيلة مناسبة لجميع أجزاء اللحم بمختلف أنواعه كالكلاوي والبتلو والفخذ أيضاً". مطعم تمر هندي مترجم. ويختلف الفخذ في تسوية بعض الشيء عن الأجزاء الأخرى من اللحوم، يتم التتبيل وتشويحه على النار في صدمة للحم ثم وضعه على الفحم في درجة حرارة 60 درجة لمدة ساعة ونصف. وأضاف الشيف أن الكفتة لها تتبيلة مختلفة حي أنها من الأفضل أن تكون عبارة عن 60% لحم و40% دهون، لأن الدهون أثناء الشوي تضيف مذاق خاص للكفتة. ويُضاف لخليط الكفتة بقدونس مفروم وبصل مفروم ومصفى من الماء تماماً وبهارات ملح وفلفل أسود وجوز الطيب. ومن الأكلات المميزة للمطعم والتي وصفها الشيف علاء الشربيني بأنها أحلى ما تذوقه، هي الكفتة الشامي والتي يضاف إلى تتبيلتها طماطم وبصل شرائح والقطعة مستديرة كما هو موضح بالفيديو.
05:04 م الإثنين 04 أكتوبر 2021 كتبت- ياسمين الصاوي: يقدم الحليب كامل الدسم للجسم العديد من الفوائد الصحية، على رأسها حماية صحة الأسنان والعظام والعضلات وضبط ضغط الدم وغيرها، لكن هناك بعض الأشخاص الذين لا يمكنهم تناوله، مثل مرضى الحساسية وأولئك الذين يعانون من حب الشباب بشكل كبير. وفي الوقت نفسه، يقلق متبعي أنظمة الدايت المختلفة من شرب الحليب كامل الدسم، معتقدين أنه يزيد الوزن مقارنة بالحليب النباتي مثل حليب اللوز أو الصويا، فهل هذا صحيح؟ كم عدد السعرات الحرارية في الحليب كامل الدسم؟ يحتوي كوب واحد من حليب الأبقار كامل الدسم (240 مل) على 149 سعر حراري، 7. 7 جرام من البروتين، 11. 7 جرام من الكربوهيدرات، 12. حليب كامل الدسم هل يزيد الوزن خلال الدوره الشهريه. 3 جرام من السكريات، 8 جرام دهون، 0 جرام من الألياف، حسبما جاء بموقع "Health Line". ويتميز الحليب كامل الدسم باحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم وفيتامين د والفسفور وفيتامين بي 12، ومن ثم يساعد على الوقاية من هشاشة العظام. هل الحليب كامل الدسم يزيد الوزن؟ على عكس السائد، فإن شرب الحليب وتناول منتجات الألبان كاملة الدسم تقي من زيادة الوزن والسمنة، هذا ما أكدته 11 دراسة، بينهم دراسة واسعة شملت 1782 رجل يتناول تلك المنتجات بشكل كبير يوميًا.
الحليب المجفف أو اللبن البودر كما يطلق عليه البعض هو بديل للحليب السائل العادي، فالكثير لا يفضلون تناول اللبن الحليب لهذا يعتمدون على الحليب المجفف، كما تستخدمه السيدات في تحضير المعجنات والحلويات؛ ليُضيف إلى قيمتهم الغذائية، ومن أهم مميزاته أنه لا يفسد بسرعة كالحليب السائل وإنما يستمر لفترة من الزمن وفقاً لمدة الصلاحية، ولكن هناك مجموعة من الأشخاص يقلقون بشأن زيادة الوزن جراء الإكثار من تناول الحليب المجفف، ودائماً ما يتبادر في أذهانهم سؤال هل الحليب المجفف كامل الدسم يزيد الوزن، للحصول على إجابة وافية لهذا السؤال تابعوا المقال التالي. تتوقف فاعلية اللبن البودر في زيادة الوزن على طريقة استهلاكه، فإذا كان النظام الغذائي فقير بالدهون والسعرات الحرارية فهنا لا يتسبب الحليب المجفف كامل الدسم في زيادة الوزن؛ وذلك لأنّ السعرات الحرارية المستمدة منه تعوض مقدار ما يحتاجه الفرد على مدار اليوم من السعرات الحرارية، كذلك تتوقف فاعليته في زيادة الوزن على طريقة استهلاكه، فإذا كان استهلاكه يتوقف على إضافة ملعقة منه إلى كوب الشاي أو فنجان القهوة فلن يتسبب في زيادة الوزن بالشكل الذي يتسببه إضافة كوب منه إلى المعجنات والحلويات، ففي هذه الحالة ينتج عنه الزيادة المفرطة في الوزن، فضلاً عن أن الدقيق والسكريات تزيد الوزن بشكل طبيعي.
اقرأ أيضًا: 7 أطعمة لزيادة الوزن بشكل صحي.. الحليب والسلمون بينها الرابط المختصر: