تاريخ النشر: 2022-03-10 آخر تحديث: 2022-04-11 الصنف: مقبلات التقييم: تعتبر الرقاقات من الأطباق الجانبية التي اشتهرت في المطبخ اللبناني ومن الأطباق السهلة جداً في تحضيرها وتتميز بطعمها الشهي؛ حيث يمكن حشوها بالعديد من الحشوات المختلفة حتى ترضي كل الأذواق، تعرفي على طريقة تحضير الرقاقات بالجبنة خطوة بخطوة. المكونات 10 دقيقة 8 اشخاص 402 سعرة حرارية مقادير الرقاقات بالجبنة نصف كيلوغرام من عجينة الرقاقات جاهزة. كوب وربع من جبن العكاوي. نصف كوب من جبن الموزاريلا. بصلة مفرومة ناعمًا. اللقيمات بالجبن - وصفة اللقيمات بالجبن - طريقة تحضير اللقيمات بالجبن - طبخ عربي كوك. ملعقتان كبيرتان من البقدونس مفروم. ملح (حسب الرغبة). فلفل أبيض (حسب الرغبة). زيت نباتي للقلي. طريقة التحضير 30 دقيقة خلط المكونات تم نسخ الرابط ضعي الجبن العكاوي وجبن الموزاريلا في وعاء عميق وقلبيها جيدًا، ثم أضيفي البصل والبقدونس وقلبي مرة أخرى، ثم أضيفي الملح والفلفل الأبيض وقلبي جميع المكونات جيدًا حتى تمتزج. حشو الرقاقات قطعي الرقائق على شكل مثلثات وضعي الحشو في المنتصف ولفيها جيدًا، وتأكدي من إغلاقها. قلي الرقاقات ضعي زيت القلي على نار متوسطة وانتظري حتى يسخن، ثم اقلي رقاقات الجبنة. تقديم الرقاقات بالجبنة ارفعي الرقاقات من على النار وصفيها جيدًا من الزيت وقدميها ساخنة.
تاريخ النشر: 2022-03-07 الصنف: مقبلات التقييم: تعتبر طريقة عمل جبنة حلوم من الطرق البسيطة؛ والتي يمكن تعلمها بسهولة، باتباع مجموعة من الخطوات للحصول على جبنةمنزلية الصنع وتوفير مبالغ مالية كبيرة، إذ تُعتبر جبنة الحلوم قبرصية المنشأ لكنها منتشرة في جميع دول العالم. المكونات 10 دقيقة 5 اشخاص 211 سعرة حرارية مقادير جبنة الحلوم لتران من الحليب الغير متجانس. واحد ملليغرام من المنفحة السائلة. طريقة عمل لقيمات بالجبن الكيري - 9 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. ربع كوب من الماء المقطر. طريقة التحضير 180 دقيقة طريقة غلي الحليب تم نسخ الرابط ضعي القليل من الماء في قدر وسخنيه قليلاً ثم ضيفي له الحليب وقلبيه حتى تصل درجة حرارته إلى 32°، ثم اخلطي المنفحة السائلة مع الماء وضيفيها للحليب مع التقليب المستمر لمدة دقيقة، ثم اطفئي النار تحت القدر واتركيه يرتاح لمدة أربعين دقيقة. طريقة غلي الجبن المخثر يجب أن يتحول الحليب إلى قرص كبير خاثر، عندها قطعيها باستخدام السكين إلى مكعبات صغيرة واتركيها ترتاح خمس دقائق، ثم اعيدي الجبن إلى النار واغليه مع التقليب حتى تصل حرارته إلى 40°، ثم اتركيها ترتاح مدة عشرين دقيقة. طريقة تصفية الخثارة اسكبي الجبن في قطعة شاش نظيفة أسفلها قدر للتخلص من المصل مدة خمس دقائق ثم اسحبي الشاش من المصفاة.
أضيفي البيض، تلو الآخر ثمّ أضيفي خليط الخميرة، واستمري بالخلط مع إضافة الطّحين بالتدريج. اعجني إلى أن تحصلي على عجينةٍ دبقة، ثمّ ضعيها في وعاءٍ نظيف وغطّيها واتركيها لمدّة ساعة أو حتى تتخمّر ويتضاعف حجمها. اخلطي جميع مكوّنات الحشوة، ثمّ شكّلي كُرات صغيرة من العجين واحشيها بمقدار ملعقة صغيرة من خليط الجّبن. كوّري لقيمات الجّبن ثمّ ادهنيها بالبيض المخفوق ثمّ ضعيها في صينيّة، واخبزيها في فرنٍ ساخن لمدة تتراوح ما بين عشرين وخمسٍ وعشرين دقيقة، أو إلى أن تتحمّر قليلاً من الأطراف. اللقيمات المقلية كوبان من الطّحين الأبيض متعدد الاستعمالات. ربع كوب من النّشا. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقتان صغيرتان من السكر. نصف كوب من الجّبنة الكريمية. كوبان من الماء الدّافئ. كميّة من الزّيت النباتي للقلي. قطر بادر للتقديم. انخلي الطّحين، والنشا، في وعاء، ثمّ أضيفي السكر، والخميرة، والملح، واخلطي المكونات. اللقيمات المحشية بالجبن طعم خيالي Stuffed Lgeimat Dessert - YouTube. أضيفي الجبن ونصف كوب من الماء واخلطي المكونات، ثمّ أضيفي كميّة المياه المتبقيّة حتى تحصلي على عجينةٍ رخوة، ثمّ غطّي الوعاء واتركيه لمدّة ساعتين في مكانٍ دافئ حتى يتضاعف حجمه. ضعي العجينة في كيس نايلون وقصّي طرفه، سخّني الزيت وأسقطي فيها لقيمات الجبن حتى تتحمّر، ثمّ ضعيها في القطر البارد وقدّميها.
تُقطّع العجينة إلى كرات صغيرة ثم تُحشى بكمية مناسبة من الجبن الكريمي وتُشكّل إلى كرات. توضع كمية مناسبة من الزيت النباتي في مقلاة عميقة ويُسخن الزيت جيدًا. تُقلى كرات اللقيمات المحشوة بالجبن في الزيت الساخن وتُقلب حتى تُصبح ذهبية اللون. تُرفع اللقيمات عن الزيت وتُصفّى جيدًا وتُنقل مباشرةً إلى القطر البارد وتترك حتى تتشرب القطر جيدًا. تُرفع اللقيمات عن القطر، ثم تُصف في طبق التقديم وتُقدم مباشرة. مقادير اللقيمات بالجبن الكريمي والقشطة 2 كوب من الجبن الكريمي 2 علبة من القشطة 2 كوب من الدقيق 2 ملعقة كبيرة من الباكينج باودر 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة زيت نباتي للقلي سكر بودرة للتزيين طريقة عمل اللقيمات بالجبن الكريمي والقشطة يُخلط الدقيق مع القشطة، والباكينج باودر، والخميرة في وعاء عميق. تُعجن المكونات جيدًا حتى تصبح العجينة متجانسة. تُغطى العجينة وتترك حتى تختمر ويتضاعف حجمها. تُقطع العجينة إلى كرات صغيرة، ثم تُحشى بكمية مناسبة من الجبن الكريمي. تُكوّر اللقيمات لتصبح كروية الشكل، ثم تُقلى بالزيت الساخن الغزير حتى تصبح باللون الذهبي. ترفع اللقيمات عن الزيت وتُصفى جيدًا، ثم تُزين بالسكر البودرة وتُقدّم مباشرة.
طريقة اللقيمات المحشيه الكثير من الأشخاص من الحلويات ، والبعض ، والبعض ، والبعض ، والبعض ، والبعض ، والبعض الآخر ، والبعض ، والبعض ، والبعض الآخر ، والبعض الآخر ، والبعض الآخر ، والبعض الآخر ، والبعض الآخر ، والبعض الآخر مختلف المعلومات حول اللقيمات المختلفة. طريقة اللقيمات المحشيه تُعد اللقيمات خاصة المحشية منها من الحلويات المفضلة عند نسبة كبيرة من الأشخاص ، وذلك بسبب مذاقها المميز والجميل ، طريقة تحضير هذه الصورة من اللقيمات في السطور التالية:[1] مكونات اللقيمات المحشيه تحتاج إلى مجموعة من المقادير وتتضح في الآتي: كوب كبير الحجم من الدقيق. علبة واحدة من القشطة. ملعقة واحدة من الخميرة. كوب كبير من الجبن الكريمي. ملعقة صغيرة من النشا. كمية من القطر الجاهز. كوب من الماء. رشة صغيرة من ملح الطعام. طريقة تحضير اللقيمات المحشيه تتضح طريقة تحضير هذه اللقيمات في الآتي: وضع الدقيق في إناء فارغ فارغ ، مرتبط من البروتين ، الخميرة ، الماء ، والملح ، والسلطة إضافة القشطة إلى هذه النقطة حتى تندمج مكونات العجينة مع بعضها البعض. تغطية هذه العجينة مع تركها جانبًا لمدة لا تقل عن النصف ساعة. تقطيع هذه العجينة إلى قطع صغيرة الحجم مع حشو قطعة صغيرة من السائل السائل.
تضاف مكعبات الجبنة مع الخلط المستمر. يضاف البيض ببطء، ثم نضيف الفانيليا. يوضع الدقيق تدريجيًا ويستمر في العجن إلى أن تنفصل العجينة عن الوعاء وتصبح مثل الكرة في اليد. تُغطى العجينة وتترك ربع ساعة في الثلاجة. تشكل العجينة بعد إخراجها من الثلاجة إلى كرات متوسطة الحجم وتحشى بالتمر. توضع الكرات المحشوة في قالب المعمول بالشكل الذي يفضله الشخص، ثم ترتب في صينية الخبز.. يخبز المعمول لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة. طريقة عمل معمول الكيري بالبر 15 كوب ونصف (150 غ) من طحين البر. 2/3 كوب (75 غ) سكر أسمر مطحون. 100 غرام زبدة غير ممحلة. نصف كوب (125 مل) حليب قليل الدسم. ملعقة صغيرة (10 غ) هيل مطحون. يضاف السكر ويخلط جيدًا، ثم تضاف باقي مكونات عجينة المعمول وتعجن باليد أو بالمضرب. تغطى العجينة وتترك ربع ساعة في الثلاجة. المعمول بالجبن الكيري - يمي ليالينا. تحضر الحشوة عن طريق خلط التمر وزيت الزيتون والهيل والقرفه سويًا، ثم تقسم إلى كرات صغيرة. توضع الكرات المحشوة في قالب المعمول بالشكل الذي يفضله الشخص، ثم ترتب في صينية الخبز. يراعى عدم تركه لمدة طويلة حتى لا يتكسر.
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا البودرة ويمكن استبدالها بنصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة. ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج بودر. طريقة التحضير:- نقوم بإحضار وعاء عميق ونضع به الزيت مع السكر البودرة والبيكنج بودر ثم نقوم بخلط المكونات معا حتى يتجانسوا تماما. ثم نقوم بإضافة دقيق السميد والفانيلا مع الكاكاو وقطع الجبن الكيري ثم نخلط المكونات معا حتى يختلطوا مع بعضهم البعض وتتكون عجينة متماسكة. ثم نقوم بتغطية الوعاء بقطعة من القماش ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح ثم نقوم بإحضار صينية فرن ونقوم بوضع ورقة من ورق الزبدة بها. ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع دائرية الشكل حسب الحجم الذي ترغبين به ثم نقوم بفرد كل قطعة ونضع بها قطعة من الشيكولاتة ونغلفها ثم نضعها بالصينية وهكذا حتى تنتهي الكمية الموجودة كلها. طريقة عمل اللانشون فالبيت صحي ومضمون 100 % والطعم ولا أروع - ثقفني. ثم نقوم بوضع الصينية في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لة من عشرين إلى ثلاثين دقيقة حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل ثم نتركها حتى تبرد تماما ويتم وضعها في طبق التقديم بجانب فنجان من القهوة العربي وبالهناء والشفاء. طريقة عمل معمول الكيري و القشطة طريقة عمل معمول الكيري بالقشطة المقادير:- كوب واحد كبير من دقيق السميد المنخول.
تُحشى بالتمر أو حشوة الجوز أو الفستق. تُشكّل بقالب المعمول أو عن طريق النقش. تُخبز بفرنٍ محمّى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، وتُوضَع الصينية في وسط الفرن حتى الحصول على اللون المرغوب. تُقدّم إلى جانب القهوة العربية. طريقة إعداد الفول المدمس في المنزل.. وصفة سحرية لتدميس الفول البيتي - ثقفني. القيمة الغذائية لمعمول الكيري بالتمر بعد التعرف إلى مقادير وطريقة معمول الكيري بوصفتين مختلفتين، لا بدّ من معرفة القيمة الغذائية لتلك الحلويات اللذيذة، وفيما يأتي القيمة الغذائية لحبةٍ واحدةٍ من معمول الكيري بالتمر: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 180 سعرة حرارية الدهون 8 غرام. الكربوهيدرات 25 غرام. البروتينات 2 غرام. المراجع [+] ↑ "Maamoul Date Filled Cookie",, Retrieved 17-12-2019. Edited.
نضع السكر ونخلط جيداً ثم نضع باقي مكونات العجينة مع استمرار العجن باليد. يغطى العجين ويترك ليرتاح قبل التشكيل. نأخذ كرات صغيرة من العجين ونحشوها بكرة من التمر ونشكلها حسب الرغبة. ترص بصينية خبز مبطنة بورق زبد وتخبز حبات المعمول بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج. تترك لتبرد تماماً ثم تقدم أو تحفظ بعلب معدنية محكمة الغلق بدون رش السكر عليها، ويرش السكر عند الرغبة وقت التقديم. الكلمات الدالة
إضافة مكعبات الجبنة الكيري ودقيق السميد إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على قوام متماسك. ترك العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل. تقطيع العجين إلى كرات صغيرة ثم تكوريها ومن ثم إضافة كمية من مزيج القشطة والفستق الحلبي في المنتصف ثم غلقها جيدًا وتكور مرة ثانية. وضع كرات المعمول في صينية مدهونة بالزيت ثم إدخالها إلى فرن ساخن حتى ينضج المعمول. طريقة معمول الكيري هند القحطاني إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلى سهل وسريع لضيوفك وأفراد أسرتك في العيد إليكِ طريقة صنع معمول الجبنة الكيري على طريقة هند القحطاني بسهولة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة: ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 4 حبات من الجبنة الكيري. ملعقة صغيرة من الفانيليا. كوب من الزيت. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الكاكاو الخام. قطع من الشوكولاتة الخام. اتبعي الخطوات التالية لتحضير معمول الكيري بالكاكاو لعشاق تناول نكهة الشوكولاتة في المعجنات والمخبوزات: إضافة مقدار الزيت والسكر في وعاء ثم تقليبهما جيدًا بالمضرب اليدوي. إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الفانيليا – الجبنة الكيري – دقيق السميد – الكاكاو)، ثم البدء في عجن المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن ربع ساعة.