يُساعد بشكلٍ منتظم في خفض الكوليسترول: لأن البرغل هو حبوب كاملة غنية بالألياف تُخَلِص الجسم من الكوليسترول الضار، وترفع معدل الكولسترول الجيد ( HDL)، مما يُساهم في الوقاية من السكتات الدماغية. يُساعد في تنظيم جهاز الدورة الدموية في الجسم: فإحتوائه على الكالسيوم والصوديوم يساهم في تنظيم دقات القلب، وتنظيم ضغط الدم في الشرايين. يحمي خلايا الجسم من التلف: يُساهم وَضعه كغذاء لا تَخلو منه أطباقنا اليومية في حماية خلايا الجسم من التَلَف، وبذلك يمنع تكون السرطانات المختلفة، كسرطان الثدي، وسرطان القولون. Sohati - الى مرضى السكري... لهذه الأسباب تناولوا البرغل دون تردد!. مفيد للحامل: يُعَد وجبة جيدة جداً للمرأة الحامل، فهو يحتوي على عناصر الزنك والحديد والمغنيسيوم والفوليك، وبذلك يحمي الحامل من فقر الدم، ويُخلصها من الإمساك بتعزيز عملية الهضم. علاقة البرغل بمَرض السُكري كما ذكرنا سابقا الفوائد التي يحتويها البُرغل للجسم، والغنية بالألياف الغذائية والعناصر كالكالسيوم والصوديوم الذي يُساهم في تنظيم الدورة الدموية في الجسم، لذلك يَدخل البرغل في الحميات الغذائية الخاصة بمرض السُكَري، كبديل عن النشويات كالأرز، والمعكرونة، والخبز الأبيض. ويُعد تناوله بشكلٍ مُنَظم لمرضى السُكري كمُنَظم لمُستويات السُكَّر في الدم، والتحكم في نِسَب الأنسولين في الجسم.
يتسائل العديد من الأشخاص حول نسبة السكر في التمر و هل التمر يرفع السكر ، وكم حبة تمر يسمح بها لمريض السكري في رمضان. وتأتي هذه التساؤلات نتيجة فوائد التمر لمرضى السكري، ولكن تأثير التمر على السكر قد يشكل مصدر قلق لمرضى السكري. ويعتبر التمر مصدر طبيعي للسكر الذي يوجد في الفاكهة أي الفركتوز ، وتحتوي كل حبة من التمر 67 سعرة حرارية و18 جرام من الكربوهيدرات أي أن التمر يرفع السكر ولكن يجب العلم أن المؤشر الجلايسيمي للتمر منخفض، حيث أن المؤشر الجلايسيمي يعتبر مقياس تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم. وبما أن المؤشر الجلايسمي للتمر منخفض فهذا يعني أن إجابة سؤال هل التمر يرفع السكر في الدم هي نعم ولكن بشكل أقل، وهذا يجعل التمر خيار آمن لمرضى السكر ولكن بشرط استهلاك التمر باعتدال أي بمقدار حبة إلى حبتين. ولقد تبينت إجابة سؤال هل التمر يرفع السكر من خلال العديد من الدراسات والأبحاث ومنها دراسة تأثير تناول 15 جرام من الكربوهيدرات على السكر في الدم، حيث قد تبين عدم التأثير على مستويات السكر في الدم بعد 30 أو 60 أو 120 دقيقة من تناول التمر. هل الحمص يرفع السكر - ويب طب. ويجب العلم أنه لا يوجد دراسات علمية كافية تثبت كم حبة تمر يسمح بها لمريض السكري في رمضان، ولكن يفضل عدم تجاوز مريض السكري تناول 3 حبات من التمر يومياً.
فوائد البرغل لمرضى السكري - YouTube
لذلك، يعتبر الحد من هذه المخاطر هو أحد أهم فوائد تناول الحبوب الكاملة مثل البرغل. وجدت إحدى الدراسات أن الأشخاص الذين تناولوا كمية كبيرة من الحبوب الكاملة، مقارنةً بكمية الكربوهيدرات الإجمالية، لديهم خطر أقل بنسبة 47٪ للإصابة بأمراض القلب. تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية تحتوي الحبوب الكاملة مثل البرغل على فيتامين K والألياف ومضادات الأكسدة، التي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يعد تناول الحبوب الكاملة أيضًا جزءًا من توصيات النظام الغذائي لمرضى ارتفاع ضغط الدم، ونظام البحر الأبيض المتوسط الغذائي، مما يساعد على منع خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. يعزز صحة الجهاز الهضمي الألياف الموجودة في البرغل تدعم عملية الهضم. أنها تمنع الإمساك وتعمل كغذاء لبكتيريا الأمعاء الجيدة، مثل البروبيوتيك. الحد من الالتهابات المزمنة تشير بعض الأدلة إلى قدرة الحبوب الكاملة مثل البرغل على تقليل الالتهاب المزمن، حيث أظهرت إحدى الدراسات، انخفاض المؤشرات الحيوية التي زادت في الدم، بسبب الاستجابة الالتهابية لدى الأشخاص الذين تحولوا إلى تناول الحبوب المكررة الكاملة. الوقاية من السرطان تشير إحدى الدراسات إلى أن أقوى تأثير للحبوب الكاملة، مثل البرغل، ضد السرطان كان في الوقاية من سرطان القولون والمستقيم على وجه الخصوص، وهو أكثر أنواع السرطانات شيوعًا بين الرجال والنساء.