الرز الكابلي الحجازي على أصوله، لطعم خليجي لذيذ وطبق متكامل من الأرز و قطع الدجاج مع لمسة من البرتقال أو الليمون "و هو مكون أساسي في الوصفة للحصول علي الطعم الأصلي والمميز"، تعرفي على مكونات و طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج الحجازي على أصوله: طريقة عمل الرز الكابلي بالدجاج الحجازي على أصوله: في وعاء على النار نضع كمية من الزيت ونضيف ورق الغار، القرفة، الحبهان ، القرنفل "بهارات صحيحة". نقلبها حتى تظهر رائحة البهارات. نضيف بصل مفروم ناعم و يشوح حتى يتكرمل. نضيف الثوم ونقلب. نضيف بشر البرتقال أو الليمون ونقلب ثم نضيف قطع الدجاج. نستمر بالتقليب حتى يتشرب الماء ونضيف الكمون، الحبهان البودرة، الكركم، القرفة، الفلفل الأسود، البهارات المشكلة والملح. نضيف عصير نصف برتقالة، مكعبات طماطم، وملعقة معجون طماطم. الرز الكابلي | حلوة. نقلب حتى تتسبك وتتحمر ثم نضيف مكعبات بطاطس. نغطي المكونات بالماء ويغطى الوعاء، ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدجاج والبطاطس. يسلق الأرز بماء وملح بعد نقعه "حتى نحصل على 3/4 تسوية"، وأفضل أرز لهذه الوصفة هو بنجابي المهيدب "طعمه لذيذ وألذ من كلاسيك المهيدب ويعطي طعم للكابلي مميز جداً". نصفي الأرز ويوضع فوق الدجاج والبطاطس، "يجب أن يكون الصوص بالدجاج كميته نصف كوب فقط".
نضع على الخليط برش البرتقال، والبابريكا، والقرفة، والهيل، والكركم، والكمون المطحون، ثم نضيف إليهم الماء السابق حتى يغطيه. طريقة عمل الأرز الكابلي - YouTube. بعدما يتم نضج الدجاج نخرجه من المرقة ونضعه في طبق بمفرده، ثم نقوم بإضافة الأرز إلى تلك المرقة، ثم نضيف خليط الزعفران إلى الأرز. وبعد ذلك نقوم برص قطع الدجاج من أعلى الأرز ونغطيه ونجعل النار متوسطة حتى يكتمل النضج، وقد تستغرق عملية النضج حوالي 40 دقيقة وهكذا نكون انتهينا من اعداد الأرز الكابلي بالدجاج وبالهناء والشفاء. المصادر والمراجع How To Cook Rice
قومي بتقليبها علي النار حتي تتشوح تشويحة قليلة ثم قومي باضافة البصل الشرائح والثوم المفروم وقومي بالتقليب مرة أخري مع اللحم علي النار. أضيفي فوقها الحبهان والقرنفل والبهارات البودر والفلفل الاسود والملح والكزبرة الناشفة واللومي والقرفة وقومي بالتقليب معا علي النار ثم اضيفي بشر البرتقال والتقليب مرة أخري. احضري حلة اخري علي النار بيها مياة مغلية ثم قومي بإضافة اليها 2 عود قرفة وورقتين لورا واللومي والحبهان الصحيح نصف الكمية والقرنفل نصف الكمية وملح وقومي بتقليبه معا. طريقة عمل الارز الكابلي بالدجاج على الطريقة الاصلية - YouTube. غطيها حتي تغلي علي النار جيدا ثم قومي بوضع فيها الارز واتركيه حتي يتم سلقة جيدا لمدة حوالي عشرة دقائق قبل ان تصفيها من الحلة. أضيفي الان فوق حلة اللحم مكعبات الطماطم والفلفل القليل وعصير الليمون ونصف كوب عصير البرتقال مع التقليب علي النار وغطيها حتي تستوي قليلا علي النار. قومي بوضع فوق اللحم كوبان من المياة المغلية وفوقهم البطاطس المكعبات وقومي بالتقليب ثم أضيفي الملح فوقهم مع التقليب مرة أخري حوالي خمس دقائق علي النار. قومي الان بتصفية الأرز نهائيا ثم قومي بوضعه فوق اللحم والبطاطس مع التقليب ورشة من السمنه علي الوش مع الزعفران المخلوط بالماء علي النار مرة أخري ثم اتركيها لمدة خمس دقائق اخري علي النار الهادئة حتي يستوي.
تقديم الرز الكابلي: جهزي طبق تقديم كبير الحجم، وواسع، ومناسب لتقديم الرز الكابلي. افرغي جميع محتويات الوعاء بطبق التقديم، مع مراعاة توزيع قطع اللحم بشكل منتظم بطبق التقديم. يقدم طبق الرز الكابلي ساخناً إلى المائدة، وذلك إلى جانب طبق من الشوربة اللذيذ المفضل لك، وطبق من السلطة المفيد.
ملعقة حجم صغير من ملح الطعام، ويمكنك زيادة أو تقليل كمية ملح الطعام حسب الرغبة. خطوات تحضير الرز الكابلي: غسل ونقع الأرز: جهزي مصفاة متوسطة الحجم، ومناسبة لغسل الأرز. ضعي الأرز ذو الحبة الطويلة بالمصفاة، واغسليه بشكل جيد بالماء. جهزي وعاء متوسط الحجم، مناسب لنقع الأرز، أضيفي إلى الوعاء كمية مناسبة من الماء الدافئ تكفي لنقع الأرز. أضيفي إلى الماء الدافئ الأرز الأبيض ذو الحبة الطويلة، اتركي الأرز منقوع بالماء مدة كافية تتراوح ما بين من عشرين دقيقة إلى ثلاثين دقيقة تقريباً، وذلك حتى يتم التخلص من النشا الموجود بالأرز بشكل جيد. ضعي الأرز مرة أخرى بالمصفاة، وذلك حتى يتم تصفيته من الماء الموجود به بشكل جيد. اتركي مصفاة الأرز جانباً لحين الاستخدام. تشويح قطع اللحم البقري على النار: جهزي مقلاة كبيرة الحجم، وعميقة، ومناسبة لتشويح قطع اللحم. أضيفي إلى المقلاة كمية مناسبة من زيت الذرة، أو زيت عباد الشمس، ضعي المقلاة على نار متوسطة الحرارة، وانتظري حتى يسخن الزيت بشكل جيد، ثم أضيفي إلى الزيت الساخن البصل الذي تم خلطه بالخلاط الكهربائي بشكل جيد. قلبي البصل مع الزيت الساخن باستعمال الملعقة الخشبية، استمري بالتقليب الجيد للبصل مدة لا تقل عن ثلاث دقائق تقريباً، أو إلى أن يذبل البصل، ويأخذ اللون الذهبي، مع مراعاة التقليب الجيد للبصل بالزيت حتى لا يحترق.
أضيفي الان الثوم المفروم والبصل الجوانح مع التقليب مرة أخري علي النار حتي يتشوحوا معا مرة أخري مع التوابل علي النار. احضري بولة صغيرة وضعي فية ماء ساخن قليلا وفية الزعفران وقومي بتقليبهم معا حتي يذوب نهائيا, اغسلي الارز وانقعية لمدة نصف ساعة وقومي بتصفيته نهائيا واتركيها جانبا. قومي الان بوضع الان قطع اللحم في حلة البصل والثوم والتوابل مع التقليب للتشويح ويبدأ اخذ لون مختلف قليلا ويدخل طعم التوابل باللحم. اضيفي الان قشر البرتقال والطماطم ومعجون الطماطم والبهارات الناعمه من الكركم والقرفة واضيفي المياة وقومي بالتقليب مرة أخري واتركيهم علي نار متوسطة حتي تستوي لمدة حوالي ساعه وحسب نوع اللحم. قومي الان برفع قطع اللحم من الخلطة واتركيها في طبق جانبا, أضيفي الارز الان مكان اللحم وقومي بتقليبهم معا في الحلة حتي يمتزج مع باقي المكونات واتركيها ليغلي علي نار عالية. بعد ان يغلي الماء مع الارز ويتشرب الماء كاملة قومي برش الزعفران علي الوش ورشة سمنة وضعي قطع اللحم علي الوش ايضا واتركيهم علي نار هادئة حتي يستوي الأرز واللحم جيدا. قومي الان بوضع الارز في طبق التقديم وعلي الوش اللحم ورشة من المكسرات المحمصة وبالهناء والشفاء.
1 إجابة واحدة تم الرد عليه نوفمبر 3، 2019 بواسطة Amany mony ( 135ألف نقاط) طريقه عمل طبق مالح سريع طريقه عمل كريب محشي مالح 2 كوب حليب و كوب ماء و كوبين دقيق ابيض و بيضه وملح و 2 ملاعق اكل زيت الخطوات نخلط المقادير فى الخلاط وتركه يرتاح حوالى ساعه باستخدام طاسه تيفال غير لاصقه قوم بوضع عيار من الخليط وعندما تنضج ضع الحشو الذى تفضله (تونه او اى نوع من الجبن ولفه وارجعها الطاسه)
قد يهمك: 8 وصفات لذيذة لتحضير السمبوسك 8 – سلطة البطاطا الحلوة المكونات: شريحة من الدجاج – نصف كوب من البطاطا الحلوة المقشرة والمقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم – زيت زيتون – ملح – فلفل – ببريكا – 2 كوب من السبانخ – ثمرة تفاح واحدة – 3 ملعقة من الجوز – ذرة – بصل مكعبات – فليفلة حلوة مكعبات. مكونات الصوص: 2 ملعقة من زيت الزيتون – ملعقة واحدة من خل التفاح – ملعقة واحدة من العسل – نصف ملعقة من الخردل – رشة من الملح والفلفل والببريكا والقرفة. طبق مالح سريع للكمبيوتر. طريقة التحضير: يتم توزيع الزيت على الدجاج وعلى البطاطا بشكل منفصل بالإضافة إلى الملح والفلفل والببريكا، وتوضع شريحة الدجاج وقطع البطاطا في الفرن على ورقة من الزبدة مدة تصل إلى 20 دقيقة أي إلى أن ينضج الدجاج تمامًا عندها تخرج من الفرن ويتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات – في طبق السلطة الكبير يتم وضع كل المكونات (البطاطا، الدجاج، السبانخ، التفاح المقطع إلى شرائح، الجوز والذرة والبصل والفليفلة) – ويتم تحضير الصوص بخلط كل مكوناته معًا، ويضاف إلى طبق السلطة ويقلب بشكل جيد. 9 – البطاطا الحلوة بالجبنة المكونات: بطاطا حلوة – جبنة بارميزان مبروشة بشكل ناعم – زعتر بري. طريقة التحضير: يتم صنع عدة ثقوب في ثمرات بالبطاطا بعد تنظيفها ومن ثم تدخل إلى الفرن مدة ساعة – عندها تخرج ويصنع شق فيها وتفرغ من البطاطا التي يتم وضعها في وعاء مناسب وتخلط مع الجبنة والزعتر البري ويعاد حشوة البطاطا بهذا الخليط – توزيع القليل من الجبنة والزعتر البري على الوجه – تخبز من جديد مدة 10 دقائق.
الطريقة: في وعاء مناسب يتم خفق البيض مع البطاطا المهروسة وإضافة الحليب مع الفانيلا في أثناء التحريك المستمر – نخل الطحين مع الباكينغ باودر ومن ثم خلطه مع القرفة ورشة الملح وإضافة الخليط إلى الوعاء السابق وخفقه بشكل جيد – تسخين مقلاة قليلة السماكة ووضع كمية قليلة من خليط البان كيك وتوزيعه بشكل قرص دائري، والانتظار بضع ثوان ومن ثم قلبه على الوجه الآخر، والانتظار إلى أن ينضج – تكرار الأمر على كامل الكمية. صف قطع البان كيك المحضرة في طبق التقديم وتوزيع الكمية التي تفضلها من أحد الأنواع التالية: العسل – الزبدة الطرية غير المملحة – عصير الفاكهة المركز – مربى بنوع تفضله – شوكولا سائلة – حليب مكثف ومحلى – مكسرات متنوعة – قطع فاكهة. قد يهمك: طريقة عمل الكريب بوصفات مختلفة ومميزة 2 – فطيرة البطاطا الحلوة المكونات للحشوة: كوب من البطاطا الحلوة المقشرة والمسلوقة والمهروسة – 2 بيض – نصف كوب من الحليب السائل – ملعقة كبيرة من الفانيلا – ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة – رشة من مسحوق حوزة الطيب – رشة من الزنجبيل – كوب من السكر الناعم – نصف كوب من الزبدة الطرية. بان كيك مالح ( مشاركة فعاليه افضل طبق ) - منتديات حروف العشق © عالم الأبداع والتميز. المكونات للعجينة: كوب وربع من الطحين الأبيض – رشة من الملح – ربع كوب من الزبدة الطرية الباردة بعد أن يتم برشها – ربع كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة – ملعقة من الفانيلا – 3 ملعقة كبيرة من السكر – ملعقة كبيرة من الماء البارد المثلج.