إقبال ودعم وعن ردود الفعل بعد توفير منتجها في أحد محلات الأسر المنتجة بسيهات، ذكرت أنها لم تتوقع هذا الإقبال الكثيف وزيادة الطلبات على منتجاتها، حيث كانت تتلقى الطلبات عن طريق "الواتساب"، وبينت أنها تتذكر جيدًا أول طلب مباشر لها والذي كان من زبونة في منطقة تاروت، طلبت كيكة "سان سبيستيان" كبيرة لمناسبة خاصة، وكان سعرها -حسب ما تتذكر- 100 ريال، معقبة بقولها: "لن أنسى أبدًا أن كثيرًا من الطلبات المباشرة في ذلك الوقت، كانت تأتيني من داخل محيط العائلة والأهل". وزاد هذا الإقبال من إصرارها وحماسها، فدشّنت صفحة على الإنستجرام لتسويق منتجاتها في سيهات والقطيف، بمشاركة الأصدقاء والمعارف للحساب الخاص بها، ومن ثم استعانت بالإعلانات من قبل بعض المشاهير المحليين على "السوشيال ميديا"، لتحقق عددًا لا بأس به من المتابعين، وتجلب من خلال صور منتجاتها المُميزة والجذابة الكثير من الزبائن. تفرغ تام لمشروعها رغم تخصص ماريا في علم التغذية وعملها عدة سنوات في مستشفى كاختصاصية تغذية، إلا أنها استقالت من عملها للتفرغ التام لمشروعها الخاص الذي تستمع كثيرًا بالعمل به، وتحدثت عن ذلك قائلة: "مدة عملي على مدار اليوم تختلف حسب كمية الطلبات، ونوع المنتج المطلوب، فمثلًا بعض المنتجات كالمخبوزات تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها، ولذلك لا أبالغ إن قلت إننا في بعض الأيام نعمل منذ الصباح وحتى وقت متأخر من الليل، لكن ذلك لا يعني أن كل الأيام تسير بنفس هذه الوتيرة، فقد يكون في بعض الأيام السوق في ركود نوعًا ما".
تعرفوا على طريقة عمل القطايف بالقشطة.. واحدة من ألذ وأشهر الحلويات الشرقية الرمضانية وأطعمها مذاقا تعد القطايف من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي لا تخلو منها أغلب الموائد الرمضانية، وتختلف طريقتها من بلد عربي لآخر، لنتعرف فيما يلي على إحدى وصفاتها الشهيرة، وهي طريقة عمل القطايف بالقشطة التي يشبهها البعض بأنها "زينة" على موائد رمضان. طريقة عمل القطايف بالقشطة المقادير 3 أكواب من الدقيق. 2 كوب من الماء الدافئ. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. 2 ملعقة صغيرة ونصف من السكر. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 ملعقة صغيرة من ماء الزهر. مقادير الحشوة 2 علبة من القشطة. حلويات العيد : القطايف حلى سهل ولذيذ - عالم حواء. فستق مطحون. شربات بارد. 2 ملعقة كبيرة من الزبدة. الطريقة يتم تحضير عجينة القطايف من خلال إذابة الخميرة مع السكر وربع كوب من الماء الدافئ وتقلب، وتترك لمدة لا تقل عن ربع ساعة. يخلط الدقيق مع الملح ويضاف إليه البيكنج بودر ويتم التقليب. يضاف إليها خليط الخميرة والماء الدافئ وماء الزهر ويتم عجن المكونات باستخدام المضرب الكهربائي. بعد الحصول على عجينة سائلة وكثيفة يتم تركها لمدة ساعتين تقريباً حتى تتخمر. نحضر طاسة من التيفال ونتركها على النار حتى تسخن، وباستخدام ملعقة نقوم بوضع أقراص من العجينة ونتركها حتى تنضج ويصبح لونها ذهبيا من الأسفل.
طريقة عمل القطايف فاطمة ابو حاتي، من أشهر الطهاة حول العالم والتي تشتهر بوصفاتها المذهلة واللذيذة والمحببة لدى الكثيرين، والتي من بعدها لن تضطرين إلى شراء القطايف من الخارج بعد الآن، وذلك لسهولة وبساطة المكونات وطريقة التحضير الخاصة بالشيف فاطمة ابو حاتي، فلها أكثر من طريقة تحضير وأنها من الوصفات متعددة الحشوات فيمكن حشواها حسب الرغبة يمكن أن تقدم على أنها حلويات أو مقبلات، واليوم من خلال موقع ثقفني سوف نقدم لكم أبسط طرق تحضيرها فتابعونا. هناك عدة طرق لعمل القطايف للشيف فاطمة ابو حاتي ومن خلال المكونات والخطوات البسيطة التالية ستتمكني من تحضير أشهى قطايف في المنزل لإسعاد أطفالك وأفراد أسرتك ومكوناتها كالتالي: مكونات القطايف كيلو من الدقيق الأبيض. كوبان من دقيق السميد. ثمانية ملاعق كبيرة من السكر الأبيض. كيس ونصف من الخميرة الفورية. طريقة عمل القطايف بالقشطة.. زينة الموائد الرمضانية. ملعقة ونصف من البيكنج صودا. نصف ملعقة من الملح. سبع أكواب من الماء. ملعقتان كبيرتان من ماء الورد. طريقة تحضير القطايف فاطمة ابو حاتي نُحضر وعاء عميق ونضع فيه كافة المكونات الجافة وهي السكر ودقيق السميد والدقيق الأبيض والملح والخميرة ونمزجهم معاً كي يتجانسوا.
نُضيف إلى المكونات الممزوجة كلاً من الماء الفاتر وماء الورد ونمزجهم جيداً حتى تتداخل المكونات وتتكون لدينا عجينة انسيابية نقوم بتغطية العجينة السائلة ونتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة لا تقل عن الساعتان مع تقليبها كل نصف ساعة للتأكد من عدم وجود أي فقاعات نتيجة التخمير. نُحضر مقلاة كبيرة الحجم من النوع الغير قابل للصق ونضعها على النار حتى تسخن ثم نبدأ بسكب كمية قليلة من المزيج حسب الحجم الذي ترغبه. عند ظهور فقعات على العجينة فهذه علامة نضجها أخرجيها من المقلاة ونضعها على قطعه نظيفة من القماش ونُعيد الكرّة حتى الانتهاء من الكمية كلها. نقوم بحشوها على حسب الرغبة ثم نُقدمها. إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا طريقة عمل القطايف فاطمة ابو حاتي نرجو أن نكون قد أفدناكم ونلنا إعجابكم، ولأي استفسار فعليكم بالتواصل معنا عبر إرسال التعليقات. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
الرئيسية مطبخ فتكات أجمل وصفات حلويات رمضانية لعام 2022اشهي وصفة لعمل حلوي القطيف بالمكسرات وصفات رمضانية 2022 اقترب شهر رمضان الكريم الذي تكثر به وصفات الحلويات التي تقوم بإعدادها السيدات لتناولها بعد الإفطار ويبحث الكثيرين عن وصفات حلويات لشهر رمضان، لذلك نقدم أجمل الوصفات الرمضانية لعام 2020 التي سوف تنال إعجابكم. القطايف هي من أشهر أصناف الحلويات التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان، ويمكن إضافة بعض المكونات التي تجعلها لذيذة في الطعم والشكل:- المقادير 1 كوب دقيق أبيض. 3 كوب ماء. 1 بيضة. 1 ملعقة كبيرة خميرة. رشة سكر. الحشو مكسرات. جوز هند. زبيب. شوكولاتة قطع. طريقة التحضير يتم عمل إختبار للخميرة من خلال إذابتها في نصف كوب من المياه وإضافة السكر وتقليبها جيداً وتترك جانباً حتى ترتفع. في إناء عميق يتم وضع الدقيق والبيضة والخميرة بعد إختبارها وتقلب جيداً حتى يصبح الخليط متجانس. تترك العجينة السائلة حتى تختمر مرة أخرى لمدة ساعة تقريباً. في مقلاة غير لاصقة تمسح بزيت ويصب ملعقة كبيرة من الخليط لتكون على شكل دائرة صغيرة. عند رؤية ثقوب في العجينة يتم رفعها من على النار وتكرر هذه الخطوات حتى نفاذ الكمية.
نضع القطايف في وعاء ونغطيها بالقماش ونتركها حتى تبرد نهائياً. يتم خلط علبة من القشطة مع الفستق المطحون والزبدة وتقلب المكونات. يتم حشو القطايف بخليط القشطة وتغلق عليها جيداً من الأطراف، ونقوم بتحميرها في الزيت الغزير على النار حتى نحصل على اللون الذهبي ثم نرفعها. نضع القطايف في الشربات البارد وتصفى وترص في طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي المطحون وتقدم بالهناء والشفاء.
أليس في كل هذا عمل يزيد على مجرد التصديق والنطق؟. ولذا رأينا نماذج كثيرة خلاف تلك النماذج التي ضربت صورا رائعة للصبر على الأذى، فور نطقها بالشهادة ترجع إلى بيتها لتحطم الأصنام وتقطع العلائق بكل وثن كانت تعبده، وتتهيأ لحمل ما يرد عليها من أوامر إلهية.
سلسلة الهدى والنور - شريط: 708 توقيت الفهرسة: 00:24:27
من شهد أن لا إله إلا الله وأن محمد رسول الله وعمل بمقتضى هذه الشهادة فقد ضمن الجنة، وأما من تهاون فعصى الله، فإن تاب من معاصيه قبل الموت تاب الله عليه ، وإن لقي الله دون توبة فهو إلى مشيئة الله تعالى، والمعاصي لا تكفر صاحبها في ذاتها إلا إذا صاحبها استحلال للمعصية، إلا إذا كانت المعصية مما ينقض الإسلام ويوجب الردة كسب الله – تعالى- واختار الشيخ ابن العثيمين أن تارك الصلاة يكفر، وفي المسألة خلاف معروف؛ فإن جمهور أهل العلم يجعلون ترك الصلاة فسقا لا كفرا إلا للجاحد فإنه يكفر بجحده. يقول الشيخ ابن العثيمين – رحمه الله-: "إذا قال العبد: لا إله إلا الله، وشهد أن محمدا رسول الله عن صدق وعن إيمان، فعبد الله وحده، وأفرده بالعبادة، لا يدعو معه أمواتا، ولا أحجارا، ولا أصناما، ولا كواكب ولا غير ذلك، بل يعبده وحده سبحانه وتعالى، ويصدق رسوله، ويشهد أنه رسول الحق إلى الثقلين، ثم مات على ذلك غير مصر على سيئة، بل أسلم وأدى هذه الشهادة ومات، فإنه من أهل الجنة. أما إن كان عنده معاص، بأن كان أتى شيئا من المعاصي; كالزنا، أو شرب الخمر، أو عقوق الوالدين، أو قطيعة الرحم، فهذا تحت مشيئة الله، إن شاء غفر له، وإن شاء أدخله النار حتى يعذب على قدر معاصيه، ثم يخرج من النار إلى الجنة؛ لقول الله جل وعلا: سورة النساء " إِنَّ اللَّهَ لَا يَغْفِرُ أَنْ يُشْرَكَ بِهِ وَيَغْفِرُ مَا دُونَ ذَلِكَ لِمَنْ يَشَاءُ [النساء: 48].
فكم من عامل يعمل في ظاهره، بما يتناقض مع ما في باطنه! معنى من كان آخر كلامه«لا إله إلا الله» دخل الجنة - خالد عبد المنعم الرفاعي - طريق الإسلام. وكم من عامل يعمل عمل الخير في الظاهر، ومن وراء ذلك دسيسة سوء، تكون سبباً لسوء خاتمته، والعياذ بالله تعالى، وكم من عامل يعمل عمل الشر في الظاهر، وفيه خصلة خفية حميدة، يتداركه الله بسببها برحمة منه وفضل؛ فيختم له بخير، وبالجملة فإن الانقلاب من الشر إلى الخير كثير، ولله الحمد، وأما الانقلاب من الخير إلى الشر؛ فقليل. والله أعلم. ــــــــــــــــــــــــــــــــــ منقول من موقع الآلوكة. 113 7 112, 096
المعاملة والحُكم بالظاهر: من هَدْي وخُلُق نبينا صلى الله عليه وسلم في معاملته مع الناس: معاملتهم على حسب ظواهرهم، وترك سرائرهم إلى الله تعالى، قال الشاطبي: "إن أصل الحكم بالظاهر مقطوع به في الأحكام خصوصاً، وبالنسبة إلى الاعتقاد في الغير عموما، فإن سيد البشر مع إعلامه بالوحي يجري الأمور على ظواهرها في المنافقين وغيرهم، وإن علم بواطن أحوالهم". والسيرة النبوية مليئة بالمواقف الدالة على المعاملة والحكم بالظاهر ومنها حديث عِتْبان بن مالكٍ وقول النبيُّ صلى الله عليه وسلم لمن تكلم في مالكُ بن الدُّخْشُن: ( لا تَقُلْ، ألا تراه قال: لا إلهَ إلا الله، يريد بذلك وجهَ الله). شرح حديث من قال لا إله إلا الله ختم له بها دخل الجنة ومن صام يوما ابتغاء وجه الله ختم له بها دخل الجنة ومن تصدق بصدقة ابتغاء وجه الله ختم له بها دخل الجنة. ومنها كذلك حديث أسامة بن زيد رضي الله عنه المشهور الذي رواه البخاري والذي قال فيه النبي صلى الله عليه وسلم لأسامة حين قتل في سرية رجلا قال: لا إله إلا الله، ( أقتلْتَه بعدما قال لا إله إلا الله؟ قال (أسامة): قلت: يا رسول الله، إنما كان متعوذًا)، فقال صلى الله عليه وسلم له: ( أفلا شققت عن قلبه فتعلم أصادق هو أمْ كاذب؟) وفي رواية: (أفلا شقَقتَ عن قلبه حتَّى تعلم من أجل ذلك قالها أم لا؟).. وفي ذلك دلالة واضحة على وجوب الحكم بالظاهر, والتحذير الشديد من تجاوز الظاهر إلى السرائر، والحكم على ما في القلوب دون بينة ودليل، قال ابن حجر: "وفيه دليل على ترتُّب الأحكام على الأسباب الظاهرة دون الباطنة".