صودا الخبز 2 ملعقة كبيرة. صمغ زنتان ربع ملعقة صغيرة. كريم التارتار اختياري 1 جرام. ملح 2 ملعقة كبيرة. خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة. سويرف (إريثريتول: سكر بديل) ربع كوب زبدة مذابة ربع كوب من خل التفاح 2 كوب ماء ساخن تجهيز خبز البروتين كيتو 1)قم بتبطين صينية رغيف بورق زبدة. يمكنك أيضًا دهن القالب ودقيقه بدقيق جوز الهند. 2) سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (= °176 درجة) 3) في وعاء ، يُمزج طحين اللوز ، ألياف الشوفان ، مسحوق السيليوم ، مسحوق البروتين ، مسحوق الخبز ، صودا الخبز ، صمغ الزانثان ، كريم التارتار ، الملح ، الخميرة الفورية و Swerve. 4) أضف الزبدة المذابة وخل التفاح. يقلب جيدا. 5) أضيفي الماء الساخن كوبًا واحدًا في كل مرة واخلطيهم بخلاط كهربائي لبضع دقائق حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. 6) انقلي عجينة الخبز إلى صينية الخبز المحضرة ، باستخدام ملعقة رطبة لتسوية سطح العجين. 7) ضعها في الفرن واطبخها لمدة 40 إلى 45 دقيقة. دعه يقف قبل 15 دقيقة من فك القوالب. فوائد خبز البر – لاينز. السماح لتبرد تماما قبل القطع. 8) يحفظ هذا في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 4 إلى 5 أيام. يتجمد جيدا. ملاحظات خبز البروتين كيتو نوع البروتين المستخدم له تأثير على نجاح الخبز.
فعلى سبيل المثال، يحتوي الأرز على 28 غرام من الكربوهيدرات الصافية، وشريحة الخبز الأبيض تحتوي على 12. 5 غرام كربوهيدرات صافية. لذلك، يجب أن تستبعد الحبوب ومنتجاتها تمامًا. ولكن يمكنك أن تعوض هذه الأطعمة بالبدائل المناسبة للكيتو. مثل أرز كونجاك الذي يحتوي على 0 غرام من الكربوهيدرات. وخبز البروتين الذي يحتوي على 0. 5 غرام كربوهيدرات صافية لكل شريحة. الخضروات النشوية الخضروات النشوية مثل البطاطس، البطاطا الحلوة، الجزر، الشمندر، وغيرها. تحتوي على نسبة كربوهيدرات عالية ونسبة ألياف قليلة. لذلك يجب الابتعاد عنها واستبدالها بالخضراوات المناسبة للكيتو. تحتوي الحصة الواحدة من البطاطس على 33 غرام كربوهيدرات صافية بينما تحتوي نفس الكمية من القرنبيط على 3 غرام من الكربوهيدرات الصافية فقط. الفواكه الغنية بالسكر الفواكه السكرية تحتوي على كميات كبيرة من الكربوهيدرات والسكريات. كما أنها تحتوي على نسبة قليلة من الألياف. لذلك يجب تجنبها واستبدالها بالفراولة أو أنواع التوت المختلفة. تحتوي الموزة الواحدة على 24 غرام من الكربوهيدرات الصافية. جدول ممنوعات الكيتو دايت وبدائلها المناسبة. بينما يحتوي 100 غرام من الفراولة على 5 غرام من الكربوهيدرات الصافية فقط.
وفي بعض الأحيان، يكون الخبز الأسمر البلدي مكون من الدقيق الأبيض والردة ودقيق الذرة. القيمة الغذائية التي يقدمها الخبز الأسمر الجدول التالي يوضح القيمة الغذائية لكل 100 جرام من عيش السن هل الخبز الأسمر مسموح في الكيتو.. القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الخبز الأسمر السعرات الحرارية 260 سعرة دهون 3 جرام كربوهيدرات 47 جرام بروتين 9 جرام ألياف 6 جرام سكر 0. 5 جرام كالسيوم 68 مليجرام حديد 3 مليجرام بوتاسيوم 208 مليجرام القيمة الغذائية التي يقدمها الخبز الأسمر البلدي: وفق أبحاث علمية تؤكد الرغيف الواحد من الخبز الأسمر البلدي (80:120 جرام) يحتوي على 300 سعر حرارية، ويوفر كربوهيدرات تصل إلى 60 جرام كربوهيدرات، بالإضافة إلى 5 جرام بروتين. ومن خلال معلومات القيمة الغذائية السابقة، فأن الخبز الأسمر البلدي يعادل رغيفا وخمس من الخبز الأسمر السن، و هذه القيمة تؤكد أيضًا عدم صحة أن الخبز الأسمر السن أفضل وأقل في السعرات الحرارية بنسبة كبيرة، فالفارق بينهما تقريبا يصل إلى 50 سعرة حرارية، وكلاهما غني بالكربوهيدرات. هل الخبز الأسمر مسموح في الكيتو دايت: بشكل صريح، تعد أنواع الخبز التي تعتمد على الحبوب سواء كانت كاملة أو مكررة هي من الممنوع في الكيتو دايت، لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من الكربوهيدرات.
كافة البقوليات تندرج ضمن جدول ممنوعات الكيتو دايت. بما في ذلك الحمص، الفاصوليا، العدس، البازلاء وغيرها. وذلك بسبب احتوائها على نسب عالية من الكربوهيدرات. يحتوي 100 غرام من الحمص على 44 غرام من الكربوهيدرات الصافية. ومع ذلك، تعتبر الفاصوليا الخضراء هي النوع الوحيد من البقوليات الذي يمكن تناوله أثناء رجيم الكيتو. حيث تحتوي 100 غرام من الفاصوليا الخضراء على 4. 5 غرام من الكربوهيدرات الصافية فقط. السكر والعسل والمربيات السكر والعسل والمربيات كلها عبارة عن كميات مركزة من السكر. كما أن نسب القيم الغذائية الموجودة بها منخفضة جدًا. لذلك يجب الاستغناء عنها واستبدالها ببدائل السكر وشراب بدائل السكر المناسبة للكيتو دايت. حيث يحتوي 100 غرام من العسل على 82 غرام من الكربوهيدرات الصافية. وتحتوي كل 100 غرام من السكر الأبيض على 100 غرام كربوهيدرات صافية. بينما لا يحتوي سكر ستيفيا على أي كربوهيدرات على الإطلاق.
أجاب استشاري جراحة السمنة الدكتور نايف العنزي، على سؤال مفاده "هل شرب الماء أثناء الأكل يسبب بروز البطن؟". وقال العنزي خلال حواره ببرنامج "ياهلا":"هذا مفهوم خاطئ، اشرب من الماء ما تشاء لأن الماء عمره ما كان ضار على جسمك"، موضحا:"الماء ذو فائدة على جسمك أكثر من ضرره وليس له وقت محدود". وأشار:"ينصح بشرب كوب ماء يومياً كل ساعة"، مبينا:" أعضاء الجسم الداخلية والأنسجة تحتاج كميات من الماء تعوض التعرق والتبول والنفس". ولفت:"هناك مادة داخل الشاي الأخضر من حمض الكلوروجينيك والفائدة منه يساعد على تقليل امتصاص الكربوهيدرات ويقلل الدهون في جسم الإنسان، ولا يوجد دراسات مثبتة أنها عامل مساعد على تخسيس الوزن".
و يمكنك أيضا قراءة على موقع موسوعة العرب: تجربتي مع الدكتور عبدالحميد الغامدي الدكتور نايف العنزي ويكيبيديا: من خلال تجربتي مع الدكتور نايف العنزي و حيث أنه قد بدأ رحلته الدراسية فى كلية الطب فى جامعة الملك سعود و التى تتواجد فى الرياض و قد تمكن من التخرج منها. كما أنها أستطاع الحصول على البورد السعودى فى الجراحة العامة من مستشفى الملك الجامعى الرياضى و أيضاً الحصول على البورد الأوروبى فى الجراحة العامة. و قد تمكن من الحصول على الزمالة الأمريكية فى الجراحة بالسمنة من مستشفى ماونت سايناي في و التى تتواجد فى الولايات المتحدة الأمريكية. كما أنه قد أستطاع أن يحصل على الزمالة الكندية فى جراحة السمنة و المناظير و جراحة الروبوت من جامعة مونتريال و التى تتواجد فى كندا. أستطاع أن يحصل على الماجستير من الأدارة الصحية و التى تتواجد فى جامعة ميكجل فى كندا. و قد أستطاع الحصول على الزمالة من الجمعية الأمريكية لأستشارات السمنة و زميل الجمعية الأمريكية من أجل التعلم الجراحى و أيضاً هو أستطاع الحصول على الزمالة من الكلية الأمريكية للجراحين و أيضاً هو أستطاع الحصول على الزمالة من الجمعية الأمريكية لجراحي السمنة و أيضاً هو أستطاع الحصول على الزمالة الكلية العالمية للجراحين.
الثلاثاء 30 يناير 2018 رشحت الجمعية الأمريكية لجراحة المناظير والجهاز الهضمي SAGES، الدكتور نايف بن عبدالله العنزي استشاري جراحة السمنة والمناظير في مستشفى الأمير محمد بن عبدالعزيز في الرياض، ليكون أول جراح سعودي سفيراً لها في المملكة العربية السعودية للعام 2018م. والجمعية الأمريكية لجراحة المناظير والجهاز الهضمي هي منظمة مهنية غير ربحية تضم في عضويتها6000 عضو من جميع أنحاء العالم، وتهتم بتحسين جودة رعاية المرضى من خلال التعليم والتدريب والبحث والابتكار والقيادة في مجال جراحة الجهاز الهضمي باستخدام جراحات المناظير الحديثة. والدكتور نايف العنزي، يحمل زمالتي جراحة السمنة والمناظير الأمريكية والكندية وماجستير في الإدارة الصحية، وسيكون بعد هذا المنصب مطالباً بحضور اجتماعات الجمعية بشكل دوري، ممثلا للجانب العلمي والطبي الجراحي في السعودية، إضافة إلى الإشراف على أعضاء الجمعية في المملكة ودعوة الأعضاء الجدد للانضمام. ويأخذ سفير الجمعية لدى المملكة على عاتقه مسؤولية تقوية العلاقة بين الأعضاء من الجراحين في السعودية وإدارة الجمعية الأمريكية لجراحة المناظير والجهاز الهضمي SAGES والعمل على تسهيل التواصل بشكل دائم بما يضمن استمرار العلاقة وتنسيق الأنشطة الأكاديمية والعلمية بين الأعضاء.
11-27-2016, 01:18 AM # 1 عضو جديد آخـر مواضيعي الدكتور نايف العنزي السلام عليكم من يعرف اي شيء عن الدكتور نايف العنزي يفيدني هل فيه احد متكمم عنده وش رايكم فيه؟ الله يجزيكم خير a 11-27-2016, 01:38 AM # 2 مؤسس المنتدى رد: الدكتور نايف العنزي الدكتور نايف من افضل الأطباء سوها عنده وانت مغمض __________________ سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر قصتي مع نزول 57 كيلوا 11-27-2016, 02:03 AM # 3 جزاك الله خير اخي المثابر على النصيحة هل تعرف احد عمل العملية عنده؟ ترون افضل هو او اطباء الاردن لان حقيقة ما حصلت احد له تجربه مع د. نايف 11-27-2016, 03:48 AM # 4 الحين ما يحضرني احد بس فيه تجارب له بالمنتدى نسيت وينها الحين اما الافضلية هو او اطباء الاردن فأنا من المؤيدين لعمل العملية داخل السعودية ليس قصوراً في اطباء الاردن لكن هنا تكون قريب من طبيبك والحين الاسعار نزلت عن اول وصار الفرق ما يستاهل انك تروح للاردن والله يوفقك 11-27-2016, 01:13 PM # 5 بالرغم من شهرة الدكتور و و مؤهلاته العالية الا ان مافيه احد سوى عنده يفيدنا!!
وأكد الدكتور العنزي أن عملية التكميم هي إجراء مساعد لإنقاص الوزن، لكنها لن تمنع الشخص من زيادة وزنه، مشيرة إلى ضرورة تغيير نط الحياة الذى أدى إلى زيادة الوزن. وحول نسب الانتكاسة بعد العلمية، قال الدكتور العنزي، إنه لا توجد دراسة بهذا الشأن، لكن الشخص هو العامل الهام في الانتكاسة أو عدم الانتكاسة، فالثلث مسؤولية العملية والثلثين مسؤولية الشخص نفسه. وأضاف الدكتور العنزي، أن «قص المعدة» يتم عبر أنبوبة بعد تنويم المريض، ويتم إزالة من 70 إلى 80% من المعدة،
كما أنه أستطاع الأنضمام للعديد من الجمعيات المختلفة على المستوى الوطنى و المستوى العالمى و التى تتمثل فى أنه أحد أعضاء الجمعيه العالمية لجراحه السمنه و الجمعيه السعوديه لجراحه السمنه و هو أيضاً مشارك فى العديد من اللجان المتعددة فى الجمعيات الأمريكية من أجل جراحة السمنة و الجهاز الهضمى. تمكن من المشاركة فى العديد من الجمعيات المختلفة و المؤتمرات سواء كانت المحلية و العالمية و هو له العديد من الأبحاث المتعددة فى السمنة و جراحاتها و أستطاع المشاركة فى العديد من الكتب فى أمريكا الشمالية. أستطاع الوصول إلى العديد من المناصب الأدارية المختلفة و المتفرقة و التى جعلته يتمكن من الحصول على الخبرة الضرورية. و يمكنك أيضا قراءة على موقع موسوعة العرب: مين جربت الدكتورة نواره العرفج