سر الكشري مع ابو طارق - القاهرة - مصر - شيف مان مصر - YouTube
الكشري مش مجرد أكلة عادية، ولا هو البديل الرخيص آخر الشهر لما تبقى عاوز تتغدى ومش معاك فلوس، الكشري له وضعه، وله ملامحه اللي لازم تستوعبها قبل ما تاخد القرار وتدخل أرض الأحلام. ومهم تعرف إن الكشري بيتاكل بالراحة، باهتمام، بتركيز شديد جدًا، علشان تحس بكل حبة رز وعدس ومكرونة، أكل الكشري بجد لازم تجربه لوحدك، من غير تشتيت ورغي كتير حوليك، عشان تحس الطعم، مع كل نقطة صلصة، ودقة، عشان تقدر تحكم المكان اللي أنت فيه بيدلق زباينه ولا بيقدرهم ويحبهم. إحنا في كايرو360 من عشاق الكشري.. كشري ابو طارق ر. دخلنا محلات كثير، وفي السطور الجاية هنقول لكم على أكثر 10 مطاعم كشري نعرفها كويس مرتبة من الحلو للأحلى. يعني رقم 1 مطعم حلو، لكن رقم 10 هو أحلى مطعم في القاهرة. حمادة لسة لحد دلوقتي مش فاهمين السر وراء اختيار اسم حمادة لأغلب محلات الكشري، على اختلاف مواقعها وملاكها والطعوم فيها، لكن حمادة اللي نقصده هنا هو اللي ليه كذا فرع في شارع السودان وعلى أول شارع جامعة الدول العربية، تحديدًا في 23 جامعة الدول العربية، محل موقعه متميز، وطعمه بالنسبة لناس ملفتش كتير على محلات الكشري حلو، لكن اللي لف بجد هيعرف إنه حمادة عادي، لو طالبة معاك أوي كشري روحله، لكنه مستحيل يكون رقم واحد رغم إنه عنده فرصة كويسة، لكن مش عارفين المشكلة فين.
توم آند بصل دي سلسلة محلات، عرفت تحط رجلها بقوة في السوق، أقوى "ورد" أو بصل دوقناه في حياتنا جوا محل كشري كان في توم ان بصل، الطبق طبق، والكمية محترمة، والوجبة تسد معاك فترة محترمة، مشكلتنا الوحيد والازلية مع توم أند بصل هو الدقة، اللي مش قادر لحد دلوقتي يدلعها، وبالتالي طبق الكشري عنده جد زيادة عن اللزوم، محتاج يدلع بشوية مزازة أكبر تليق باسم المحل وقوته وفروعه، والخدمة المميزة جدا جواه، واللي بتعرفك حقيقي يعني ايه تدخل محل تحس إن اللي فيه مهميتن يريحوك ويشبعوك. النظافة الشديدة خلتنا نحطه في الخمسة الأوائل فروعه موجودة في المهندسين، وطريق مصر إسكندرية الصحراوي، وشبرا، ومدينة الرحاب، ومدينة نصر، ومساكن شيراتون، ووسط البلد. رقمهم المختصر 16405.
رقمه المختصر 16920. الخديوي شبرا الخيمة الخديوي مخذلناش، صحيح المحل ده مش قريب من وسط البلد، و روحناه أول مرة بالصدفة، من 8 سنين في منطقة المؤسسة وراء محطة شبرا الخيمة، لكن اكتشفنا إنه من أجمل الأماكن اللي ممكن تاكل فيها كشري، و من المحلات القليلة اللي تخرج منها وإنت حاسس إنك أكلت كشري بجد وتتمنى تروح له ثاني علشان تجرب أكتر لأنك مش هاتقدر تجرب اكله كله في مرة واحدة، مازال الكشري مظبوط، ومازالت التجربة مميزة. نصيحتنا الأثيرة لو عاوز تاكل كشري، روحله لحد عنده!
وزير الخارجية الأمريكي كتب_ أحمد عبد العليم وسط حالة كبيرة من البهجة، أبدت يائل لامبرت، مساعدة وزير الخارجية الأمريكي لشئون الشرق الأدنى بالإنابة، إعجابها بكشري أبوطارق، حيث ظهرت في مقطع فيديو يوضح تفاصيل زيارتها للمكان مع عدد مع أصدقائها، كما أنها شاركت في إعداد أحد أطباق الكشري بنفسها. وقالت «لامبرت» في مقطع الفيديو الذي نشرته صفحة السفارة الأمريكية في مصر عبر «تويتر»، وحمل عنوان: «زيارة القاهرة لا تكتمل بدون تذوق أحد أشهر الأطباق المصرية»، إن «أبو طارق» هو المكان المفضل لها لتناول الكشري. وأضافت القائمة بأعمال مساعد وزير الخارجية الأمريكية: «أنا يائل من الخارجية الأمريكية، وكنت النهارده في القاهرة، وكان عندي اجتماعات، لكن قبل ما أنا أمشي من مصر، مش ممكن أنا أمشي من غير كشري، أنا بموت في الكشري». وتابعت يائل لامبرت التي رحب الكثيرون بزيارتها إلى القاهرة: «علشان هيك أنا هنا في أحسن مكان للكشري في أم الدنيا، كشري أبو طارق، وأنا كتير متشكرة، علشان الكشري الممتاز، وكمان الصداقة مع أصدقائنا هنا». وكان من بين تعليقات المواطنين على الفيديو على صفحة السفارة الأمريكية على «فيسبوك»: «أهلا وسهلا وبالهنا والشفا»، و«أبو طارق عدى.. خلاص»، و«أبو طارق الأمريكي العالمي»، و«استخدام اللغة العربية.. كشري ابو طارق مصر والسودان. وتناول طبق الكشري.. أهلا بيكي في مصر.. بنقول أهلا وسهلا بحضرتك».
مقالة مميزة: اليك الدليل الكامل حول اضطراب الشحصية الحدية اسباب اضطراب الشخصية الاعتمادية: اضطرابات الشخصية دائماً ما تنحصر أسبابها في ثلاث نقاط، اسباب اضطراب الشخصية الاعتمادية هي: استعداد وراثي: يُعتقد أن أنماط الشخصيات من الممكن أن تُورث بدرجة كبيرة فإذا كان أحد الأبوين ذات شخصية اعتمادية قد تنتقل بعض سمات شخصيته إلى أطفاله. البيئة الاجتماعية والتربية: من أكثر النقاط تأثيراً في ظهور أعراض الشخص الاعتمادي هي طريقة التربية والنشأة، فالشخص الذي ينشأ على عدم تحمل المسئولية وتدخل الأهل المستمر في قراراته وكبت مشاعره والتربية الصارمة التي تمنع اعتراض الطفل كل ذلك يؤدي إلى نشأة طفل فاقد الثقة بذاته ومعتمد على الآخرين في اتخاذ القرار. الدافع النفسي: هناك بعض الصفات الخاصة بكل إنسان يُولد بها، الشخص المغامر ذات الشخصية القوية الذي لديه قدرة على اتخاذ القرارات في سن صغير أقل عرضة لظهور نمط الشخص الاعتمادي في المستقبل. ولذلك قد ينشأ طفلين لأب أو أم ذات شخصية اتكالية ويكتسب أحدهم صفات الشخص الاعتمادي بينما لا يتأثر الطفل الآخر، هذا الدافع النفسي ما زال مجال بحث للأطباء النفسيين حتى اليوم. تعرف بالتفصيل على العلاقة بين مرض فصام الشخصية والزواج أشهر 6 مشاكل للشخصية الاعتمادية في الزواج: الشخص الاعتمادي من أصعب الأشخاص في علاقة طويلة المدى مثل الزواج، عند الارتباط بشخص اعتمادي ستواجه بعض المشكلات مثل: صعوبة في اتخاذ أي قرارات بمفرده حتى لو قرار مصيري قد يهدد مستقبل الأسرة.
هناك شخص ضعيف الشخصية لدرجة يمكن أن نطلق عليه لقب تابع! فهو دائماً ما يتبع الآخرين لعدم قدرته على اتخاذ قرار بسيط أو حتى الاعتماد على نفسه، وتعرف هذا الشخصية بـ الشخصية الاعتمادية! ولكي تتعرف على هذا الاضطراب بشكل مفصل تابع معنا عزيزي القارئ المقال التالي. اضطراب الشخصية الاعتمادية يقصد باضطراب الشخصية الاعتمادية الشعور بالعجز وعدم القدرة على تقديم المساعدة والاستخفاف بالقدرات الذاتية والشعور الدائم بالحاجة للاعتناء بصاحب هذه الشخصية من قبل الآخرين، بالإضافة إلى عدم القدرة على اتخاذ أبسط القرارات اليومية دون طلب المساعدة والنصيحة من الآخرين. ويحدث هذا الاضطراب في الغالب في مرحلة مبكرة من العمر، وحتى منتصف البلوغ ويصاب به كل من النساء والرجال. أعراض اضطراب الشخصية الاعتمادية في الغالب يكون أصحاب هذه الشخصية معتمدين بشكل كبير على الآخرين، في تلبية احتياجاتهم وبذل مجهود كبير في إرضاء الآخرين بالإضافة لخوفهم الدائم من الانفصال، وتتنوع أعراض الإصابة بهذا المرض كالتالي: عدم القدرة على اتخاذ القرارات، حتى القرارات اليومية البسيطة. تجنب تحمل المسؤولية الشخصية. تجنب الوظائف التي تتطلب تحمل المسؤولية.
أصحاب الشخصية الاعتمادية لديهم خوف كبير من تخلي شخص عنهم والشعور بالدمار عند انتهاء العلاقة، حتى أنهم يقومون بالانتقال لعلاقة أخرى بسرعة لتعويض ذلك. الحساسية المبالغ فيها عند سماع الانتقاد. فقدان الثقة بالإضافة إلى اقتناعهم بعدم قدرتهم على الاعتناء بأنفسهم. الخوف من إبداء الاعتراض على آراء الآخرين، خوفاً من فقدان دعمهم له. عدم القدرة على البدء في أي مشروع. صعوبة التصرف بنفسه، والخوف من الوحدة. الرغبة الدائمة في المسامحة حتى مع إيذاء الآخرين لهم. وضع احتياجات الآخرين قبل احتياجتهم. الميل للسذاجة والعيش في الخيال. أسباب اضطراب الشخصية الاعـتمادية بالرغم من عدم القدرة على تحديد سبب معين إلا أنه يمكن إرجاع حدوث اضطراب الشخصية الاعتمادية بسبب عوامل وراثية وبيئية مختلفة، لكن هناك بعض الأبحاث التي ترى في الحماية الزائدة من الأبوين منذ الطفولة سبب في ذلك، وبالتالي ظهور سمات الشخصية المضطربة على الطفل. كيف يتم تشخيص اضطراب الشخصية الاعتمادية ؟ إن كانت الأعراض واضحة، سيقوم الطبيب بفحص التاريخ المرضي والقيام بالفحوصات الطبية اللازمة، للتأكد من أن استبعاد أي أمراض جسدية قد تكون السبب في حدوث الاضطراب، ثم يتم استخدام العلاج النفسي من قبل الطبيب أو المختص من خلال أدوات مخصصة لتقييم مدى حالة الشخص.. علاج اضطراب الشخصية الاعتمادية كما هو الحال مع العديد من اضطرابات الشخصية فأصحاب اضطراب الشخصية الاعتمادية لا يحصلون على علاج للاضطراب في حد ذاته، وإنما يلجأون للعلاج في حالة تفاقم الأمر وتأثيره على حياتهم اليومية وعدم قدرتهم على التأقلم مرة أخرى خاصة مع قابليتهم لـ الاكتئاب بشكل كبير.
متى يظهر هذا الاضطراب؟ يحدث هذا الاضطراب في الغالب في مرحلة مبكرة من العمر، وحتى منتصف البلوغ ويصاب به كل من النساء والرجال على حد سواء، ويبدأ عادةً خلال مرحلة الطفولة أو عند بلوغ سن 29 عامًا. ما أسباب الإصابة باضطراب الشخصية الاتكالية؟ لم يستطع خبراء الصحة العقلية تحديد اسباب اضطراب الشخصية الاعتمادية، بل يعتقدون أنه نتاج بعض العوامل الوراثية والبيئية، لكن هناك بعض العوامل التي تلعب دورًا كبيرًا في هذا وهي: العلاقات المؤذية: الأشخاص الذين لديهم مض مع علاقات شخصية مؤذية لديهم فرص أكبر للإصابة باضطراب الشخصية الاعتمادي. صدمات الطفولة: الأطفال الذين تعرضوا لبعض الصدمات الإساءة اللفظية أو الإهمال قد يصابون باضطراب الشخصية الإتكالية. الوراثة: إذا كان أحد أفراد الأسرة مصاب بمرض الاضطراب الاعتمادي أو أي اضطراب نفسي آخر يكون الشخص أكثر عرضة للإصابة به. السلوكيات الثقافية أو الأسرية: قد يصاب بعض الأشخاص باضطراب الاعتمادية بسبب السلوكيات الثقافية التي تؤكد الاعتماد على الآخرين، وعدم تحمل المسئولية. ما هي أعراض اضطراب الشخصية الاعتمادية؟ تتضمن علامات هذا الاضطراب ما يلي: يتصرف بشكل منقاد. الاعتماد على الأصدقاء أو العائلة لاتخاذ القرار.
اقرأ أيضاً: الشخصية الإنطوائية.. تصرفاتها وعلاجها للصغار والكبار التخلص من الاكتئاب نهائياً.. نصائح مهمة كيف نتعامل مع الطفل الكاذب؟