يُحذر الأطباء من انخفاض مستويات فيتامين د في الجسم، لا سيما وأنه مهم للحفاظ على صحة الأطفال والبالغين والنساء الحوامل والمرضعات، وعلى الرغم من أن نقص فيتامين د يُعتبر أمراً شائعاً لدى العديد من الأشخاص، إلا أن أعراضه قد تكون مخفية في معظم الأحيان. وفي هذا المقال، جمعنا لكم أهم المعلومات حول مصادر فيتامين د، أسباب نقص فيتامين د، أعراض نقص فيتامين د، طرق علاج نقص فيتامين د، الحاجة اليومية من فيتامين د، كيفية الوقاية من نقص فيتامين د ، مضاعفات نقص فيتامين د، وماذا يسبب نقص فيتامين د؟ فيتامين د: على الرغم من أن فيتامين د يُعرف بهذا الاسم والوصف، إلا أنه في الواقع ليس فيتاميناً وإنما هرموناً يُنتجه الجسم كاستجابة للتعرض لأشعة الشمس، وذلك على عكس الفيتامينات الأخرى التي لا يستطيع الجسم تكوينها، كما يمكن لأي شخص الحصول على فيتامين د عن طريق تناول مجموعة من الأطعمة الطبيعية أو المكملات الغذائية. وتكمن أهمية فيتامين د في الحفاظ على صحة العظام والأسنان، وتحسين وظائف الرئة وصحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز قوة الجهازَين المناعي والعصبي، والوقاية من بعض الأمراض؛ مثل داء السكري من النوع الأول، بالإضافة إلى تنظيم مستويات هرمون الإنسولين في الدم والسيطرة على مستويات السكر بالدم.
2- الآلام المزمنة ووهن العضلات: يؤدي نقص فيتامين د في الجسم إلى الشعور بألم العضلات والمفاصل ، كما يرتبط نقصه بجميع أنواع الألم العضلي الهيكلي ، ويعتبر هذا العرض من أهم علامات نقص فيتامين د في الجسم. 3- تساقط الشعر: يرتبط نقص نقص فيتامين د أيضا بضعف وتساقط الشعر ، حيث يعمل هذا الفيتامين على تنظيم سرعة الجينات التي تقوي نمو بصيلات الشعر بشكل طبيعي ، مما يمنع تساقطه. 4- الشعور بالنعاس: أثبتت الدراسات والأبحاث الحديثة وجود علاقة وطيدة بين الشعور بالنعاس أثناء النهار و انخفاض مستويات فيتامين د في الجسم ، حيث يميل الأشخاص الذين يقل لديهم فيتامين د للنوم بشكل مفرط. 5- إرتفاع ضغط الدم: وجد الخبراء علاقة قوية بين نقص فيتامين د و ارتفاع ضغط الدم ، فنجد الأشخاص الذين لديهم كمية كافية من فيتامين د ينخفض ضغط الدم في أجسامهم ، كما يقل خطر الإصابة بضغط الدم المرتفع المزمن. 6- فرط التعرق: يعتبر التعرق أمرا طبيعيا وهاما لصحة الجسم ، ولكن الإفراط في إفراز الجسم للعرق قد يشير إلى نقص فيتامين د ، لذلك التعرق الزائد يعد من أهم أعراضه. 7- انخفاض كفاءة الجهاز المناعي: يرتبط نقص فيتامين د بزيادة العدوى في الجسم ، كما أنه يزيد خطر الإصابة بعدوى والتهابات الجهاز التنفسي.
ويعتبر هذا الفيتامين مهماً جداً لدورة الشعر، حيث يساعد على دفع الشعر من مرحلة التوقف إلى مرحلة النمو. نقص فيتامين د ومقاومة الأنسولين تم التوصل إلى أن مقاومة الأنسولين، التي تؤدي إلى تراكم الجلوكوز في الدم ومرض السكري 2 ومقدمات مرض السكري، وترتبط بنقص فيتامين "د" لفترة زمنية. نقص فيتامين د والأكزيما توصلت الأبحاث إلى أن الأطفال المصابين بالتهاب الجلد التأتبي، وهو نوع من أنواع الأكزيما، يعانون من أعراض أكثر شدة إذا كانت مستويات فيتامين "د" لديهم منخفضة. وتسوأ حالة الأكزيما في فصل الشتاء حيث يكون الجو جافاً وتقل أشعة الشمس التي تعتبر مصدراً رئيسياً لفيتامين "د". نقص فيتامين د وتسوس الأسنان عند الرضع والأطفال يعتبر فيتامين د مهماً لصحة أسناننا وتكوينها في المقام الأول، وهو سبب آخر لتناول الفيتامينات الضرورية في مرحلة ما قبل الولادة. وأشارت الأبحاث إلى أن الأمهات اللاتي لديهن أطفال يعانون من تسوس الأسنان وضعف المينا، كان لديهن مستويات منخفضة من فيتامين "د" خلال الحمل مقارنة بالأمهات اللاتي لديهن أطفال أسنان صحية. نقص فيتامين د وعلاقته بألزهايمر والخرف ربطت الدراسات بين انخفاض فيتامين "د" وتشوهات في بنية الدماغ، والتدهور المعرفي، والخرف.
[١١] الخضوع لجراحة إنقاص الوزن والتي تقلص حجم المعدة، أو جراحة المجازة المعدية (Bypass)، إذ إنَّها تجعل من عملية الحصول على كميات كافية من مجموعة معينة من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن أمراً صعباً، ويحتاج الأشخاص الذين يخضعون لجراحات مماثلة إلى مراقبة طبية مستمرة، بالإضافة إلى استخدام مكملات غذائية لفيتامين د وبعص العناصر الغذائية الأخرى طوال حياتهم. [١٢] السمنة يرتبط مؤشر كتلة الجسم الذي يزيد عن 30 بانخفاض معدلات فيتامين د، إذ تسبب خلايا الدهون ببقاء فيتامين د معزولاً ولا يمكن استخدامه داخل الجسم، وتزيد نسبة خطر التعرض لنقص فيتامين د عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة ويحتاجون في هذه الحالة لأخذ كميات أكبر من الجرعات المعتادة من المكملات الغذائية لفيتامين د للوصول إلى النسب الطبيعية في جسمهم. [١٢] مرض الكبد يسبب هذا المرض انخفاض كمية الإنزيمات التي تساعد على تحويل فيتامين د إلى الشكل الذي يمكن للجسم استخدامه و جعله نشط في الجسم. [١٢] مرض الكلى يتمّ تحويل فيتامين د إلى شكله النشط في الكلى ، وفي حال عدم أداء الكلى وظائفها بشكلٍ كامل، فإنَّه من الممكن الحصول على كمية كافية من فيتامين د من الغذاء، ويتمكن الجسم من امتصاصها، ولكن لا يمكنه استخدامه بالطريقة الصحيحة.
هشاشة العظام: يلعب فيتامين د دوراً مهماً في امتصاص الكالسيوم وأيض العظام، لذلك فإن نقص فيتامين د يعتبر مؤشراً على فقدان العظام للكالسيوم، ويكون أكثر شيوعاً لدى كبار السن والنساء، فبعض الدراسات أثبتت أن النساء اللاتي يعانين من نقص فيتامين (د) يعانين من الهشاشة في العظام. تساقط الشعر: تساقط الشعر قد يكون نتيجة لمرض أو نقص في المغذيات والفيتامينات، وربطت الدراسات بين نقص مستويات فيتامين (د) والثعلبة البقعية والتي هي مرض مناعي ذاتي يؤدي إلى تساقط الشعر الشديد، ووجدت مراجعة بحثية أخرى أن مستويات فيتامين (د) قد يكون لها علاقة عكسية مع تساقط الشعر أي كلما ارتفع مستوى فيتامين د قل تساقط الشعر. ألم عضلي: وجدت الدراسات أن أسباب آلام العضلات تشير إلى نقص فيتامين د، وأن الأشخاص الذين يعانون من الآلام المزمنة يعانون من نقص فيتامين د، وقد يشارك الفيتامين أيضاً في التأثير السلبي على إشارات مستقبلات الألم في الجسم. زيادة في الوزن: وجدت الدراسات أن السمنة هي أحد عوامل الخطر لنقص فيتامين د، إلا أن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد ما إذا كان تناول مكملات هذا الفيتامين يساعد في منع زيادة الوزن.
يعد الخبز الأسمر مصدراً جيداً للألياف الغذائية، وكذلك يعد النظام الغذائي الغني بالألياف، مفيداً لصحة الجسم، إذ إنه يساهم في المحافظة على انتظام حركة الأمعاء، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، ولذلك ينصح بتناول ما بين 25- 30 غرام من الألياف في اليوم، والتي يمكن الحصول عليها من منتجات الحبوب الكاملة، لذا سنتحدث بالتفصيل عن فوائد الخبز الأسمر للرجيم وفوائده للأطفال بالإضافة إلى أضرار الخبز الأسمر. فائدة الرغيف البني لتجديد الطاقة إن تناول الكربوهيدرات المعقدة ومن بينها الخبز الأسمر، وبالتحديد قبل البدء بالتدريب، يساعد في المحافظة على مستويات سليمة وثابتة من سكر الجلوكوز، مما يمنع انخفاض الطاقة أثناء التدريب وإعاقة الاستمرار بها. فوائد الخبز الأسمر لصحتك: عديدة ورائعة - ويب طب. "اطلع على: حبات الطلع؛ تعرف على أهم 11 فائدة لحبوب لقاح النحل " فوائد الخبز الأسمر للرجيم الخبز الأسمر للتنحيف يحتوي على الألياف الغذائية التي يتم هضمها بسرعة أقل، من غيرها مما يحافظ في الإحساس بالشبع، والشعور بامتلاء المعدة، كما يحافظ على مستويات الطاقة لفترة زمنية أطول فيقل طلب الجسم للطعام مما يساعد في نزول الوزن. لا صحة على ما قيل سابقاً عن احتوائه على سعرات حرارية أقل من الخبز الأبيض بل يحتوي الاثنان على سعرات حرارية متساوية.
يعد الخبز الأبيض أحد الأغذية الأساسية التي تتواجد على الكثير من الموائد حول العالم ، فيتناول الناس عادة الخبز مرة واحدة على الأقل يوميا ، ولكننا بحاجة إلى التعرف على الخبز وفوائده ومتى يكون استهلاكه ضارا بالصحة ، وما هي أفضل الأنواع الصحية التي ينصح الخبراء بتناولها ، والأنواع التي ينبغي إقصائها أو الحد منها خلال النظام الغذائي ، وأهمية استبدال الخبز الأبيض بالأسمر أو خبز الحبة الكاملة. اضرار الخبز الاسمر كاملة. أضرار استهلاك الخبز الأبيض على الصحة: – يسبب الشعور بالجوع غالبا: لا يحتوي الخبز الأبيض على كمية الألياف الصحية التي توجد في القشرة القمح ، لذلك فهو ليس مشبعا ، فبعد تناوله بفترة زمنية قصيرة يبدأ الأشخاص في الشعور بالجوع ، ويكون الحل الوحيد هو استهلاك المزيد من الأطعمة ، وتكون عادة اختيارات غير صحية ، أما الخبز الكامل يكون غني بالألياف التي تعطي الشعور بالشبع لفترة طويلة. – يكتسب مواد كيميائية: وذلك لأن اللون الأبيض الذي يميز الطحين يأتي بعد إزالة قشور القمح ، كما يمر بالعديد من مراحل المعالجة أثناء تصنيعه ، مما يعرضه إلى الكثير من المواد الكيميائية الضارة بالصحة ، لأنه يصبح غذاء مصنع. – فقير بالمواد الغذائية: أظهرت العديد من الدراسات والأبحاث أن القيمة الغذائية للقمح توجد في القشرة الخارجية الخاصة به ، وكما ذكرنا أن تصنيعه يتطلب إزالتها بالكامل ، وبالتالي يتخلص من جميع المواد الغذائية المفيدة ، لذلك تنعدم قيمته الغذائية غالبا بسبب مروره بالكثير من العمليات ليصبح مكررا.