تاريخ النشر: ١٢ / ربيع الأوّل / ١٤٢٩ مرات الإستماع: 21843 الدنيا سجن المؤمن الحمد لله، والصلاة والسلام على رسول الله، أما بعد: ففي باب الزهد في الدنيا أورد المصنف -رحمه الله-: حديث أبي هريرة قال: قال رسول الله ﷺ: الدنيا سجن المؤمن وجنة الكافر [1] رواه مسلم. هذه الجملة المختصرة الموجزة هي في غاية البلاغة، وقد تضمنت معنى عظيماً واسعاً قد يعبر عنه بمجلدات.
يعني: لو أنه حي كان عيباً يعني: معيباً، فقال: فوالله للدنيا أهون على الله من هذا عليكم [1].
نعلم جيداً مدى عشق الكبير والصغير للدجاج البروستد، كما هناك من ينفق الكثير من الأموال على المطاعم الخارجية، ولكن بعد الآن عليكم الجلوس بالمنزل ويمكنك عملها بسهولة وخطوات بسيطة للغاية، فهي تعتبر سهلة ولكن الكثيرين يحبون شرائها وبعتقدون بأن عملها شيء صعب، ولكن معنا ستتغير كافة المفاهيم إذا رغبتم في عملها عليكم متابعتنا لا أكثر من ذلك، كما سيكون هناك وصفات أخرى كثيرة في موضوعاتنا القادمة. طريقة عمل الفراخ البروستد في المنزل يمكن الآن تنفيذ أكثر الوصفات المحبوبة لدى الكثير وهي الدجاج المقرمش أو ما يسمى بالبروستد بشكل سلس في البيت، وخلال موضوعنا سنضع جميع المكونات التي نحتاج إليها، بجانب الطريقة في نقاط بسيطة للغاية ة، تأتي المكونات أولاً بهذا الشكل قطع من الدجاج مقطعة حسب الرغبة. أربعة أكواب من الطحين. ملعقتان كبيرتان من بودرة الثوم. ملعقة كبيرة من البابريكا. ثلاثة ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود. كوب ونصف كوب من الماء. حبتان من البيض. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقتان صغيرتان من بهارات الدجاج. زيت غزير للقلي. خطوات تحضير دجاج البروستد وتأتي الخطوات اللازم تحضيرها بهذا الشكل: علينا تحضير وعاء يمكن وضعه به بعض المكونات التي تتمثل في كوبان من الدقيق مع ثلثي كوب آخر بداخله مع البابريكا وكذلك الملح والثوم البودرة والفلفل الأسود وبهارات الدجاج ويتم تقليبهم معاً.
طريقة عمل البروستد المنزلي في القلايه الهوائية طريقة تحضير البروستد السعودي وتحتاج تلك الوجبة لعدد من المكونان ولكن في البداية أحضري الدجاجة ويتم تقطيعها لثمانية قطع غير متساوية بعد أن يتم غسلها بصورة جيدة، وسوف تحتاج للأتي. نصف ملعقة ملح صغيرة. ملعقتان صغيرتان فلفل أسود، و1 ملعقة ثوم صغيرة. نصف ملعقة ثوم بودر وكذلك نصف الملعقة لبودر البابريكا. نصف ملعقة شطة صغيرة ونصف أخر للخردل المجفف وربع لملعقة البهارات المشكلة. ونصف ملعقة لكل من الكزبرة والكمون والزنجبيل المطحون. ملعقتان صغيرتان من الأوريجانو المجفف والحبهان المطحون. لابد أن تجهز التغليفة وهي عبارة عن كوبين زبادي وربع كوب طحينة و2 كوب دقيق ومكعب من المرقة. طريقة التحضير يتم خلط التوابل مع بعضها البعض بداخل الوعاء الكبير، وأحضري وعاء أخر لخلط الزبادي والطحينة واللبن وامزجي تلك المكونات ثم قم بالأتي. عمل ثقوب بداخل الدجاجة ويكون ذلك عن طريق السكينة والشوكة. أوضعي خليط الزبادي واللبن والطحينة في قطع الدجاج بعد مزجها جيدا ثم أوضعيها بالثلاجة لمدة تصل لساعتين. قم بتسخين الزيت على النار وأخرجي قطع الدجاج واخلطيها بمكعب المرق والدقيق بالطبق الموجودين فيه.
طريقة عمل البروستد في المنزل بطريقة شهية ولذيذة ، تعتبر أكله البروستد من الأكلات العربية المعروفة بالمملكة السعودية وفي العديد من الدول الأخرى ويتم تجهيزها بالدجاج، ويوجد العديد من الطرق التي يمكنك استخدامها في تجهيز البوست في المنزل مكونات وخطوات سهلة وبسيطة، لهذا سوف نتعرف فمن خلال مقال اليوم على طريقة عمل بروستد بالمكونات والخطوات المطلوبة. عمل بروستد الدجاج في المنزل المكونات، دجاجه مقطعه 8 قطع وتتبيلة الدجاج نصف ملعقة ملح وملعقتين فلفل أسود وملعقة صغيرة ثوم بودر وبابريكا وربع ملعقة بهارات مشكلة نصف ملعقة زنجبيل ناعم كمون ملعقتين حبهان مطحون و اوريجانو مجفف ملعقتين صغيرة من الكزبرة المطحونة. للتغليف، كوب طحينه وكوبان لبن زبادي و 2 كوب دقيق ومكعب مرقة الدجاج وزيت غزير للقلي. خطوات تجهيز البروستد السعودي اخلطي جميع التوابل مع بعضها وأضيفي الملح وفي وعاء آخر ابدئي بوضع الطحين واللبن الزبادي واخلطي المكونات مع بعضها حتى تتجانس، ثم قومي بعمل ثقوب في قطع الدجاج عن طريق استخدام السكينة أو الشوكة ثم ضعي الدجاج في اللبن والطحينة وتركي في الثلاجة على الأقل لمدة ساعتين. في الخطوة التالية قومي بإضافة الدقيق ومكعب مرق وتقليب المكونات مع بعضها في وعاء متوسط ثم قومي بنقع الدجاج من خليط اللبن والطحينة، وضعيها في الدقيق لتقوم بعمل طبق مغلفة ثم ضعي زيت غزير في مقلاة وقومي بقلي الدجاج حتى يصبح لونه ذهبي ويتم تقديمه وبالهناء والشفاء.