يتم سكب المهلبية في كاسات ونقوم بتزينها بجوز الهند المبشور والمكسرات ثم توضع في الثلاجة حتى تبرد تمامًا وبذلك تصبح مهلبية قمر الدين جاهزة للتقديم. اقرأ أيضا: طريقة عمل المهلبية بالكاكاو طريقة عمل مهلبية قمر الدين الجاهز نقدم لكم طريقة عمل مهلبية قمر الدين الجاهز حيث تحتوي على العديد من الفوائد الغذائية الضرورية للجسم كما أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في تجهيزها وذلك كالآتي: مقادير الوصفة 250 جرام من قمر الدين. 7 أكواب من الماء. 100 جرام من السكر الأبيض الناعم. 4 ملاعق كبيرة من النشا. رشة صغيرة من الفانيلا. مهلبيه قمر الدين سالي فؤاد. مقدار من المكسرات المبشورة للتزين. طريقة تحضير مهلبية قمر الدين الجاهز يتم وضع المياه في إناء عميق ثم يرفع على نار معتدلة وتترك حتى تصل إلى مرحلة الغليان ثم يتم إضافة قمر الدين. ثم نقوم بإضافة مقدار السكر ونترك الخليط على النار حتى يذوب قمر الدين تماما مع مراعاة التقليب بشكل مستمر. بعد ذلك نقوم بوضع نصف كوب من الماء في إناء ثم يضاف إليه النشا ونقلب جيدًا حتى يذوب النشا جيدًا. يتم إضافة مزيج النشا إلى قمر الدين ونستمر في التحريك والتقليب حتى يتماسك بعد ذلك نقوم بإضافة الفانيلا مع التقليب والتحريك مرة أخرى لعدة دقائق.
طريقة عمل عصير قمر الدين المقادير: شريحة من قمر الدين. نصف كوب من السكر. لتر ماء مغلي. الطريقة: يتم نقع قمر الدين في الماء المغلي لمدة ساعة تقريبا. حين يلين تماما يتم وضعه في الخلاط الكهربائي. يضاف إليه السكر ويتم خلطهما جيدا حتى يذوب قمر الدين تماما. يوضع العصير في إناء زجاجي بالثلاجة حتى يبرد. يصب في الأكواب ويقدم على المائدة الرمضانية وبالهناء والشفاء. طريقة عمل مهلبية قمر الدين المقادير: شريحة قمر الدين. 4 ملاعق كبيرة نشا. نصف كوب سكر. 4 أكواب من الماء. جوز هند وفستق أو فول سوداني حلو للتزيين. يتم غلي الماء ويوضع به قمر الدين مع التقليب حتى يذوب تماما ثم نتركه يبرد. يوضع قمر الدين في الخلاط الكهربائي ويخلط جيدا. يصب قمر الدين في حلة ويوضع على النار ومعه السكر حتى يذوب السكر. مهلبيه قمر الدين نجلاء الشرشابى. يتم إذابة النشا في ربع كوب من الماء البارد. يضاف ماء النشا إلى قمر الدين على النار مع التقليب المستمر حتى يتماسك القوام. يصب في أطباق التقديم، ويزين بجوز الهند والفستق أو الفول السوداني. يتم وضع الأطباق في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبا. تقدم مهلبية قمر الدين بعد وجبة الإفطار وبالهناء والشفاء.
ثم نضيف لها الماء، ونتركه لكي يتم نقعه لمدة ثلاثة ساعات أو إلى أن يذوب تمامًا. بعد ذلك يتم وضع قمر الدين والماء في الخلاط الكهربائي، ونضيف له السكر ونمزج كل المكونات معًا. ثم يتم صب العصير ونضع الشراب داخل الثلاجة لكي يبرد جيدًا. قمر الدين الجاف يعتبر قمر الدين الجاف من الأكلات المشهية والبسيطة، ولكنه لا يتوفر إلا في موسم معين ويظل لأيام بسيطة ويغادر ولهذا يتم تحضيره من ثمار المشمش مثل ما يلي: خمسة كيلو جرام مشمش طازج. اثنين كوب سكر. اثنين لتر ماء. ملعقتين كبيرة زيت زيتون. يتم غسل ثمار المشمش الطازج بالماء. ثم يتم وضع الثمار في كيس مصنوع من القماش النظيف. مهلبيه قمر الدين منال العالم. بعد ذلك يتم وضع المشمش في الماء المغلي لمدة لا تتجاوز الدقيقة. ثم يتم استخراجه من الماء، ونزيل البذور والقشور الخارجية منه. بعد ذلك يتم وضع المشمش في وعاء ونضعه على النار بإضافة السكر له. ثم نتركه إلى أن يصبح مغلي جيدًا ويصبح ذو قوام سميك بدون إضافة الماء. بعد ذلك نقوم بتحضير الصينية ونقوم بدهنها زيت زيتون باستخدام الفرشاة. ثم نصب المشمش المغلي في الصينية، ونضعها تحت شعاع الشمس لمدة أيام. بعد ذلك نضع المشمش في كيس بعد التأكد من أنه أصبح جاف تمامًا والعجينة متماسكة.