نأخذ نصف كمية العجينة ونقوم بفردها في صينية ملائمة لنضعها في الفرن. نضع القشطة فوق الطبقة الأولى من الكنافة ويسوى سطحها بالملعقة. ثم نقوم بتقطيع الجبنة لشرائح رقيقة وتوضع فوق القشطة. نأخذ ما تبقى من عجينة الكنافة ونضعه فوق القشطة والجبنة، ونوزعها على الصينية ونضغط برفق بيدينا حتى يتم تغطيتها بالكامل. نحمي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. نضع الصينية في الفرن لتتحمر صينية الكنافة من الأسفل، فنستمر في تدويرها حتى تتحمر. ثم نقوم بتحميرها من الأعلى ونتركها حتى يصبح لونها ذهبيًا. نضع القطر على الكنافة بحيث يوزع عليها. نقطع الكنافة لمربعات ونضع في كل مربع القليل من القشطة. نطحن الفستق الحلبي المطحون. نرش الفستق الحلبي المطحون فوق القشطة ونضع قطعة من زهر الليمون على وجه كل قطعة كنافة لتزيينها. كنافة بالقشطة والجبن - طريقة. طريقة عمل القطر: في قدر نضع الماء والسكر على النار على درجة حرارة متوسطة ونحرك جيدًا، ثم نترك القطر حتى الغليان، ثم نعصر الليمون ونأخذ ملعقتين من عصير الليمون ونضيفها للقطر ويترك ليغلي قليلا ثم يرفع القدر عن النار، ونترك القطر ليبرد ويصبح في درجة حرارة الغرفة. نصائح: نضيف القليل من ماء الزهر إلى القطر ليعطي طعم ألذ.
طريقة التحضير ١ نخلط عجينة الكنافة مع السكر والفانيلا والزبدة ٢ نحضر القشطة بخلط الحليب والنشا والماء والجبن السائل والقشطة في وعاء ثم نضع الوعاء على النار مع التحريك المستمر الى أن يتماسك الخليط ٣ في صينية دائرية نضع نصف عجينة الكنافة ثم القشطة ثم باقي عجينة الكنافة وتخبز بالفرن الى أن تتحمر الصعوبه سهلة وقت التحضير ٣٠ دقيقة تكفي ل ٦ المكونات عجينة كنافة رشة فانيليا رشة سكر زبدة مقادير القشطة: 1 كوب حليب 3 ملعقة نشا 1/4 كوب ماء 2 ملعقة جبن سائل
المدة الزمنية: 50 دقيقة عدد الحصص: 12 مستوى الصعوبة: سهلة المقادير: كوب من الزبدة. كيلوغرام من عجينة كنافة الشعر. ملعقتان صغيرتان من الصبغة الغذائية للكنافة. 4 ملاعق كبيرة من السكر. لتران من الحليب. 8 ملاعق كبيرة من النشا. علبتان من القشطة وزن العلبة 170 غ. ملعقة كبيرة من ماء الزهر. 300 غ من الجبنة الحلوة. للتزيين: ربع كوب من الفستق الحلبي. 3 ملاعق كبيرة من القشطة. 12 حبة من زهر الليمون. للقطر: 3 أكواب من السكر. كوبان من الماء. نصف حبة ليمون. طريقة التحضير: نضع كمية الحليب في إناء على النار ونترك مقدار نصف كوب جانبًا، ونترك باقي الحليب على النار حتى يغلي. نضيف السكر للحليب ويحرك حتى يذوب السكر. نضيف النشا لنصف كوب الحليب البارد ونحركه حتى يذوب النشا ثم نضيف النشا للحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل. بعد أن تتكاثف المهلبية ويصبح قوامها سميكًا ترفع عن النار ونضيف علبتي القشطة وماء الزهر. نضع الزبدة في حمام مائي ساخن وذلك من خلال وضعها في وعاء فوق قدر مليء بالماء الساخن ونضعه على النار إلى أن تذوب الزبدة. نقوم بوضع الزبدة المذابة فوق عجينة الكنافة كما نضيف الصبغة ونقلبها جيدًا، ونستمر في التقليب حتى تتوزع الزبدة والصبغة على كمية العجينة بالكامل.
مكونات كنافه بالقشطه والجبن 2 علبه قشطه طازجه, كيس كنافه, 0. 5 كوب سمنه, جبن كيري, شيره, فستق للتزيين خطوات - كنافه بالقشطه والجبن 1 - نفرم الكنافه بمحظرة الطعام 2 - نفركها بالسمنه ونصف نص الكميه بصينية الميني تشيز او اي صينيه عندك 3 - نضع ملعقه من القشطه في كل قالب ونقطع حبة الكيري الى اربع مكعبات ونضع كل قطعه على القشطه 4 - نضيف النصف الثاني من الكنافه فوق القشطه والكيري ونضغطها بخفه 5 - ندخلها الفرن تتحمر من تحت وفوق بعد خروجها من الفرن نسقيها شيره بارده 6 - نزينها بالفستق وبالعافيه
طريقة عمل شوربة العدس والبطاطا التركية شوربة العدس والبطاطا التركية من الشوربات الشتوية الشهية التي تبعث فينا الدفء بسخونتها ومذاقها الرائع وأما تحضيرها فهو سهل ومكوناتها مغذية ولذيذة. مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 30 دقائق الوقت الاجمالي: 40 دقائق المقادير 1 ½ كوب عدس بني 1 بصلة مفرومة خشنة 1 حبة بطاطا مقطعة مكعبات 2 حبة جزر مقطعة مكعبات 1 فص ثوم مفروم ¼ كوب زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم ملح حسب الذوق ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة كمون ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار 6 كوب ماء ساخن بقدونس ونعنع للتزيين طريقة التحضير نغسل العدس جيداً وننقعه بالماء لحوالي ساعتين على الأقل. نضع الزيت في قدر عميق ونضيف البصل والثوم ونحرك حتى تذبل. نضيف معجون الطماطم ونحرك لدقيقة ثم نضيف الجزر والبطاطا ونحرك لدقيقتين. نضيف العدس المنقوع ونحرك المكونات جيداً ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والحار والكمون والماء الساخن ونحرك جيداً. نترك الشوربة تغلي على نار عالية ثم نغطي القدر ونترك المكونات على نار متوسطة إلى هادئة حتى تنضج المكونات تماماً. نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس أو أوراق النعنع ونقدمها.
ذات صلة كيفية عمل شوربة العدس التركية طريقة عمل شوربة تركية القيمة الغذائيّة للعدس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من العدس الطاقة 219 سعرة حراريّة البروتين 25. 00 غرام الدهون 0. 00 غرام الكربوهيدرات 59. 38 غرام الألياف 28. 1 غرام السكريات الكالسيوم 0. 0 ملليغرام الحديد 8. 44 ملليغرام الصوديوم 16. 0 ملليغرام شوربة العدس التركية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ساعة تكفي لـِ أربع أشخاص المكوّنات القليل من الملح. القليل من الفلفل الأسود. بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً. أربعة فصوصٍ من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من معجون البندورة. حبة واحدة من البندورة المقطّعة لمكعبات. كوب من الجزر المقطّع لمكعبات. كوب من البطاطا المقطّعة لمكعبات. كوب من العدس المجروش. سبعة أكواب من الماء. طريقة التّحضير إحضار وعاء عميق مناسبة الحجم ووضع القليل من الزيت النباتي بداخلها ورفعها على النار حتى يَسخن الزيت قليلاً ومن ثمّ إضافة البصل والثوم المهروس والتقليب جيداً حتى يَلين البصل. إضافة كُلٍ من: مكعبات الجزر، ومكعبات البطاطس، والعدس المجروش فوق البصل وتقليب كافة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً وتركها على النار قليلاً من الوقت.