1- مقدمة بسم الله الرحمن الرحيم هى فاتحة القرآن الكريم، وهى بالتالى فاتحة كل شىء طيب، هى معنى البداية المصحوبة باسم الله الأعظم، ومصحوبة أيضا بمعانى الرحمة. وهذه الجملة نستهل بها يومنا، ونبدأ بها أعمالنا، بل حتى أننا نقولها فى كل كبيرة وصغيرة، وهى أمر حسن، تعنى أن الإنسان ليس وحده فى أمور حياته، بل هو يستعين بالله سبحانه وتعالى، هذه الاستعانة تعنى الحاجة إلى السند، وأن الإنسان لن يواجه أموره وحيدا فهو أقل وأضعف من ذلك.
الرَّحْمَٰنِ الرَّحِيمِ. مَالِكِ يَوْمِ الدِّينِ. إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ. اهْدِنَا الصِّرَاطَ الْمُسْتَقِيمَ. صِرَاطَ الَّذِينَ أَنْعَمْتَ عَلَيْهِمْ غَيْرِ الْمَغْضُوبِ عَلَيْهِمْ وَلَا الضَّالِّينَ ﴾ الفاتحة 1- 7 1- بسم اللهِ الرحمن الرحيم يبتدأ الإنسان بآية التسمية استفتاحًا باسمه تعالى، واعترافاً بألوهيته – الحمد لله وبياناً لذكر فضله ورحمته، اشتغل بالشكر لربه والحمد له فقال: الحمد لله – رب العالمين ولما رأى نعم الله تعالى على غيره واضحة كما شاهد آثارها على نفسه، عرف أنه تعالى رب الخلائق أجمعين فقال: رب العالمين. – الرحمن الرحيم ومجئ قوله تعالى الرحمن الرحيم في الآية الثالثة، فالتقدير كأنه قيل: اذكر أني إله ورب مرة واحدة، واذكر أني رحمن رحيم مرتين لتعلم أن العناية بالرحمة أكثر منها بسائر الأمور. – مالك يوم الدين ثم لما بين الرحمة المضاعفة فكأنه قال: لا تغتروا بذلك فإني مالك يوم الدين، وهو من تعقيب الوعد والوعيد. – إياك نعبد وإياك نستعين إنا نخصك وحدك بالعبادة، ونستعين بك وحدك في جميع أمورنا، فالأمر كله بيدك، لا يملك منه أحد مثقال ذرة. – اهدنا الصراط المستقيم دُلَّنا، وأرشدنا، ووفقنا إلى الطريق المستقيم، وثبتنا عليه حتى نلقاك، وهو الطريق الواضح الموصل إلى رضوان الله وإلى جنته – صراط الذين أنعمت عليهم غير المغضوب عليهم ولا الضالين طريق الذين أنعمت عليهم من أهل الهداية والاستقامة، ولا تجعلنا ممن سلك طريق المغضوب عليهم، الذين عرفوا الحق ولم يعملوا به.
تفسير قوله تعالى ﴿ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ ﴾ (الفاتحة: الآية 3) إعراب الآية: ﴿ الرَّحْمَنِ ﴾: نعت للفظ الجلالة. ﴿ الرَّحِيمِ ﴾: نعت ثانٍ للفظ الجلالة [1]. روائع البيان والتفسير: قال الشنقيطي في الأضواء [2]: "هما وصفان لله - تعالى - واسمان من أسمائه الحسنى، مشتقان من الرحمة على وجه المبالغة، والرحمن أشدُّ مبالغة من الرحيم؛ لأن الرحمن هو ذو الرحمة الشاملة لجميع الخلائق في الدنيا، وللمؤمنين في الآخرة، والرحيم ذو الرحمة للمؤمنين يوم القيامة، وعلى هذا أكثر العلماء"؛ اهـ. قال السعدي: ﴿ الرَّحْمَنِ الرَّحِيمِ ﴾ اسمان دالان على أنه تعالى ذو الرحمة الواسعة العظيمة التي وسعت كل شيء، وعمت كل حي، وكتبها للمتقين المتبعين لأنبيائه ورسله. فهؤلاء لهم الرحمة المطلقة، ومن عداهم فلهم نصيب منها. واعلم أن من القواعد المتفق عليها بين سلف الأمة وأئمتها، الإيمان بأسماء الله وصفاته، وأحكام الصفات. فيؤمنون مثلاً بأنه رحمن رحيم، ذو الرحمة التي اتصف بها، المتعلقة بالمرحوم. فالنعم كلها، أثر من آثار رحمته، وهكذا في سائر الأسماء. يقال في العليم: إنه عليم ذو علم، يعلم [به] كل شيء، قدير، ذو قدرة يقدر على كل شيء. اهـ [3].
[3] انظر "تيسير الكريم الرحمن في تفسير كلام المنان" لعبد الرحمن بن ناصر السعدي رحمه الله نشر مؤسسة الرسالة (ص/39). [4] تفسير العلامة محمد العثيمين (2 /6). [5] هو الفقيه، المفتي، الإمام الرباني شيخ الإسلام الثاني أبو عبدالله شمس الدين محمد بن أبي بكر بن أيوب بن سعد الزرعي، ثم الدِّمشقي، الشهير بـ"ابن قيم الجوزية"، عاش في دمشق ودرس على يد ابن تيمية الدمشقي، ولازمه قرابة 16 عامًا، وتأثر به، وسجن في قلعة دمشق في أيام سجن ابن تيمية، وخرج بعد أن توفِّي شيخه عام 728 هـ، ومن تلاميذه: ابن رجب الحنبلي، وابن كثير، والذهبي، وابن عبدالهادي، والفيروزآبادي صاحب "القاموس المحيط" - رحمهم الله تعالى - وغيرهم، وتوفي - رحمه الله - ليلة الخميس، ثالث عشرين من رجب الفرد سنة (751هـ)، ودفن بدمشق بمقبرة الباب الصغير. [6] انظر: تفسير القرآن الكريم؛ لابن القيم - نشر دار ومكتبة الهلال - بيروت ص/12، وينتبه أن هذا التفسير ليس مَن جمع ابن القيم- رحمه الله - ؛ وإنما مِن صُنع بعض المعاصِرين في أوساط هذا القرنِ العشرين الذي جمعه من مؤلفات ابن القيم وقد أثنى عليه أهل العلم والله أعلم. مرحباً بالضيف
٤٧٨٩ - أَخْبَرَنَا أَبُو إِسْحَاقَ إِبْرَاهِيمُ بْنُ مُحَمَّدِ بْنِ يَحْيَى الْمُزَكِّي، أَنَا مُحَمَّدُ بْنُ إِسْحَاقَ الثَّقَفِيُّ، ثنا أَبُو الْأَشْعَثِ، ثنا زُهَيْرُ بْنُ الْعَلَاءِ، ثنا سَعِيدُ بْنُ أَبِي عَرُوبَةَ، عَنْ قَتَادَةَ قَالَ: «وَلَدَتْ فَاطِمَةُ رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا حَسَنًا بَعْدَ أُحُدٍ بِسَنَتَيْنِ وَنِصْفٍ، فَوَلَدَتِ الْحَسَنِ لِأَرْبَعِ سِنِينَ وَسِتَّةِ أَشْهُرٍ مِنَ التَّارِيخِ» [التعليق - من تلخيص الذهبي] ٤٧٨٩ - سكت عنه الذهبي في التلخيص
عجينة السينابون بدون بيض خفيفة وظريفة وذات طعم مميز وفخم 2022 عجينة السينابون بدون بيض لعمل أحلى حلى لذيذ وطري كان فيه بيض وهي خالية من البيض مناسبة لمن لا يجبون البيض او من يعانون بشكل كبير من حساسية البيض وفي هذا المقال سنوضح الاساسيات لعمل هذه العجينة بكل سهولة وبسرعة والطعم اكيد تحفة. طريقة عمل عجينة السينابون بدون بيض مكونات عجينة السينابون بدون بيض ثلث كوب ماء دافئ (و2 ملعقة كبيرة / كمية إضافية) كوبان ونصف دقيق القمح ربع كوب سكر 2 ملعقة كبيرة زبدة 1ملعقة صغيرة ملح 1ملعقة صغيرة خميرة مكونات الحشوة ثلث كوب سكر 1ملعقة صغيرة قرفة 2 ملعقة كبيرة زبدة مكونات الصلصة أو الصوص نصف علبة حليب مكثّف (محلى) 4 قطع جبن كريمي اقرأ أيضا.. كيك السينابون بالقرفه الطري والهش وسهل التحضير وسريع بطعم لا يقاوم طريقة التحضير في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الماء، الزبدة، دقيق القمح، السكر، الملح والخميرة. من ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة. بعد ذلك ضعي العجينة على سطح صلب ثم افرديها حتى تصبح متوسطة السماكة. سينابون بدون بيض | أطيب طبخة. لتحضير الحشوة اخلطي السكر والقرفة حتى يتداخل المكونان. من ثم ادهني وجه العجينة بالزبدة ثم انثري خليط القرفة حتى يغطي الوجه.
طريقة عمل سينابون رول بالشوكولاتة 3 أكواب وثلاثة أرباع الكوب دقيق ملعقتان صغيرتان ونصف خميرة 1كوب حليب ربع كوب سكر ثلث كوب زبدة 1 حبة بيض (مخفوق) سكر البودرة – حسب الرغبة (للتزيين) 2 ملعقة كبيرة زبدة (غير مملّحة ومذوبة) ربع كوب سكر 1ملعقة كبيرة قرفة (مطحونة) 1ملعقة كبيرة كاكاو ثلث كوب رقائق الشوكولاتة خلطي كوب وربع من الدقيق مع الخميرة في الخلاط الكهربائي. بعد ذلك امزجي الحليب، السكر والزبدة في قدرٍ على النار. حرّكي المكوّنات حتى ذوبان الزبدة لكن من دون غليان المزيج. أضيفي مزيج الحليب على خليط الدقيق واخلطي المكوّنات معاً من جديد. أضيفي البيضة ثمّ ما تبقّى من الدقيق واخلطي لمدّة 8 دقائق إضافية. ضعي العجينة المشكّلة في وعاءٍ مدهون بالزبدة. غطّي الوعاء واتركي العجينة جانباً لمدة ساعة ليتضاعف حجمها. اخلطي السكر، القرفة والكاكاو في وعاءٍ متوسّط. عجينة السينابون بدون بيض مقلي. افردي العجينة باستخدام الشوبك ثمّ ادهنيها بالزبدة المذوّبة. وزّعي خليط الكاكاو داخل العجينة ثمّ رقائق الشوكولاتة على الوجه. لفّي العجينة جيّداً على الحشوة بشكل مستطيل. قطّعي العجينة إلى لفائف دائرية ثمّ ضعيها في صينية فرن. غطّي الصينية وضعي اللفائف جانباً في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة.
نضيف كميّةً قليلةً من الماء الدافئ للمكوّنات ثمّ نعجنها باليدين، وإذا احتاجت العجين للماء نضيف كميّةً قليلةً أخرى ونستمر بالعجن حتى نحصل على عجينةٍ طرية. نغطّي الوعاء بكيس بلاستيكي، ونلفّه بفوطة نظيفة ونتركه في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر العجين ويتضاعف حجمها. نوزّع كميّةً من الطحين على سطح رخامي، ثمّ نفرد العجين باستعمال عصا الفرد. ندهن سطح العجين بالزبدة جيداً، ثمّ نرشّ فوقها السكر والقرفة، ثم نلف العجين لتصبح رولاً. نقطّع رول العجين باستخدام سكينٍ حادة؛ بحيث نباعد بين القطعة والأخرى بمقدار ثلاثة أصابع. عجينة السينابون بدون بيض مسلوق. نضع في قعر صينية الخبز ورق الزبدة، ثم نصف قطع السينابون بشكل متباعد حتى لا تلتصق ببعضها، ثم نغطي الصينية ونتركها لترتاح لمدة ساعة أخرى ويتضاعف حجمها لتصبح هشّةً وطريّةً بعد الخبز. نضع الصينية في فرن حامٍ مسبقاً وعلى حرارة مئتين وعشرين درجة مئوية، ونتركها حتى تصبح باللون الذهبي الفاتح، ثم نخرجها من الفرن. إعداد الصلصة المكوّنات كوب واحد من الكريمة السائلة. كوب واحد من السكر. نصف كوب من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة. نضع في قدر عميق كلّاً من: الزبدة، والسكر، ونتركها على نار هادئة ونقلّب حتى تمتزج المكونات جيداً، ثمّ نُضيف الكريمة السائلة والفانيليا ونقلب باستمرار، حتى نحصل على قوام الصلصة الناعمة.
اقرئي أيضًا: 5 وصفات لحلويات بدون بيض یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة.