الشعير الشعير هو عبارة عن حبوب يحتوي على العديد من الألياف الذائبة بالماء، ويتوفر الشعير بعدة أشكال مثل طحين الشعير وحبوب الشعير وبراعم الشعير ومستخلص زيت الشعير، يمكن للشعير أن يزود الجسم بالعديد من فوائد فقد استخدمه الناس في خفض مستوى ضغط الدم وخفض مستوى الكوليسترول وأيضًا لخفض سكر الدم وهنالك العديد من الفوائد فالناس يتناولون الشعير من أجل الوقاية من السرطان وتعزيز النزول الوزن وهي من فوائد خبز الشعير والتي سوف يتم الحديث عنها في هذه المقال خبز الشعير لإنقاص الوزن والقيمة الغذائية له. [١] القيمة الغذائية لخبز الشعير تعود القيمة الغذائية لخبز الشعير بالفائدة الصحة لجسم الإنسان، إذ يعد بأنه غني بالعناصر الغذائية والعديد من الفيتامينات مثل فيتامين A و فتامين B وفيتامين K، وبالإضافة يعد خبز الشعير مصدرًا جيدًا بالمعادن كالحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم وأيضًا يحتوي على البروتين والألياف والعديد من المركبات العضوية، حيث يستخدم خبز الشعير لإنقاص الوزن، وهنا القيمة الغذائية لخبز الشعير لكل شريحة ذات حجم وجبة خفيفة أي بما يعادل 10 غرام: [٢] المادة الكمية الماء 3. 5 غرام الطاقة 26. 8 كيلو كالوري البروتين 0.
فيديو عن فوائد خبز الشعير في هذا الفيديو تتحدث أخصائية التغذية دانة بردقجي عن فوائد خبز الشعير [٤] المراجع [+] ^ أ ب ت ث ج ح "Barley Nutrition Facts, Benefits and How to Cook It",, Retrieved 24-1-2020. Edited. ↑ "Is Barley Good for You? Nutrition, Benefits and How to Cook It",, Retrieved 24-1-2020. Edited. ↑ "What are the health benefits of barley? ",, Retrieved 24-1-2020. Edited. ↑ "فوائد خبز الشعير" ، ، اطّلع عليه بتاريخ 2020-01-27.
نتناول في هذت المقال فوائد أكل خبز الشعير وقيمته الغذائية، يزرع الشعير في كافة أنحاء العالم، وهو إحدى النباتات الحوليّة التي تتوفر على مدار العام، وينمو في درجات الحرارة المرتفعة، ويكون أكثر عرضة للإصابة بالأمراض في هذه البيئة، ومن الجدير بالذكر أنه لا يزرع في الرطوبة أو في درجات الحرارة المنخفضة جداً؛ إذ أنه قد يموت إذا قلت درجة الحرارة عن 8 درجات سلسيوسية، كما ويحتل الشعير المرتبة من الإنتاج العالمي للحبوب، ويتم استهلاكه من قبل البشر والحيوانات، ومن أشهر أنواعه الشعير ذو البراعم، والشعير المبرغل، الشعير المقشور، ويضاف الى العديد من المنتجات والأطعمة من اجل زيادة قيمتها الغذائية. فوائد أكل خبز الشعير القيمة الغذائية لخبز الشعير يحتوي 22 غرام من خبز الشعير على ما يلي: 64. 9 سعرة حرارية. 6. 29 جرام من الماء. 2. 06 جرام من البروتين. 0. 81 جرام من الدهون. 0. 88 جرام من الألياف الغذائية. 9. 02 ملي جرام من الكالسيوم. 0. 607 ملي جرام من الحديد. 8. 58 ملي جرام من المغنيسيوم. 32. 1 ملي جرام من الفسفور. 36. 3 ملي جرام من البوتاسيوم. اضافة الى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الأخرى مثل الصوديوم، والزنك، والنحاس، والسيلينيوم، وفيتامين C، ومجموعة فيتامينات B, وفيتامين ه وفيتامين ك.
تغطى العجينة بقطعة قماش نظيفة وتترك على درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة لكي ترتاح ويتضاعف حجمها. يتم تقطيع العجين إلى كرات دائرية، وتغطيتها لمدة 5 دقائق لكي ترتاح. ترق قطع العجين، وتقلب جيدا اثناء الرق لكي يصبح شكلها مناسب، ثم تترك لمدة 10 دقائق. يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئويّةً. توضع اقراص العجين بالفرن لمدة عشر دقائق أو ثلث ساعة.
تعزيز صحة القلب نظرا لاحتواء خبز الشعير على كميات هائلة من الألياف الغذائية, والفولات ومجموعة فيتامين ب والبوتاسيوم, وهذه العناصر تساهم فى خفض مستوى الكوليسترول الضار بالجسم, مما يساهم فى تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية, وتقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. الوقاية من الإصابة بالأمراض السرطانية حيث يساعد الشعير على تنظيف الجسم من السموم, من خلال تحفيز الكبد على القيام بوظائفه, ومع تخلص الجسم من السموم, تزيد نسبة حماية الجسم من الإصابة بالأمراض السرطانية, كما تساعد على مقاومة الأمراض السرطانية ومنع انتشارها. تحسين صحة الجهاز الهضمي نظرا لاحتواء خبز الشعير على الألياف الغذائية, الهامة فى عملية الهضم كما يحتوي على الياف البيتاجلوكان, والتى تساهم فى زيادة البكتيريا النافعة في المعدة والأمعاء, مما يساهم فى تسهيل عملية الإخراج, وتحسين صحة الأمعاء, وتساعد على القضاء على الاضطرابات, التى تحدث فى الجهاز الهضمي مثل الامساك, وعسر الهضم وتحسين حركة الأمعاء. يساهم في خسارة الوزن حيث يساعد تناول خبز الشعير, والامتناع عن تناول المخبوزات التى تصنع من الدقيق الأبيض, على زيادة القدرة على التحكم بالوزن, حيث يساعد على كبح الشهية, من خلال إعطاء شعور قوى بالشبع, مع عدم احتوائه على سعرات حرارية مرتفعة, ويعد التحكم فى الوزن هو السبب الرئيسي, لتناول خبز الشعير.
كما يحتوي خبز الشعير على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتين والالياف والاملاح المعدنية كالحديد والبوتاسيوم والفوسفور والكالسيوم. وتساعد هذه العناصر في تحسين صحة المعدة من خلال تسهيل عملية الهضم ومنع حصول الامساك او الشعور بالتخمة، وكذلك في منع حموضة المعدة. يفيد خبز الشعير ايضا في تنشيط عمل الكبد وبالتالي تنقية الجسم من السموم، وللذين يعانون من عدم ثبات ضغط الدم ينصحهم المختصون بخبز الشعير كونه فعال في تحسين عمل الدورة الدموية وتخفيض نسبة الكوليسترول في الجسم ومنع تراكم الدهون على جدران الشرايين الداخلية، وهو بالتالي يمنع من الاصابة بتثلب الشرايين والجلطات القلبية والدماغية.
استلهم الأطباق الشهية من طباخ فيليبس وصفات صحية لذيذة وبسيطة يمكنك إعدادها مع أدوات المطبخ من فيليبس. برجر بالقلاية الهوائية سهلة ومضمونة. 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. مقدار من اللحم المفروم يمكن استبدال الحشو بالجبن المشكل أو الدجاج بالخضار أو البيبروني أو السبانخ للحصول على أكلات بالقلايه الهوائيه منوعة. قلايه اكلات رمضانية صدور دجاج بالقلايه الهوائيه بالقلاية دجاج بالقلايه الهوائيه أفضل وصفات الهوائية toory. شاهد ايضا وصفات كفته سادة بالقلاية الهوائية دجاج مقلي بالقلاية الهوائية سهلة ومضمونة. اكتشف أشهر فيديوهات زهرة بالقلاية الهوائية | TikTok. Health Food Restaurant. فيسبوك تويتر لينكدإن سكايب واتساب مشاركة عبر البريد.
وبعد عرض المعلومات الغذائية حول اعتبار القلاية الهوائية كبديل صحي في عالم الطبخ، رأت أخصائية التغذية أنّ الأبحاث التي أُجريت حول تأثيرات الأطعمة المقلية بالقلاية الهوائية ما زالت محدودة. لذلك، يُنصح بالحد من إستهلاك الأطعمة المقلية على أنواعها للمساعدة في الحفاظ على صحة أفضل. وبرأي منصور أنّه بدلاً من قلي الأطعمة، يمكن الاعتماد على طرق طهي صحية مثل: الخبز، الشوي، التبخير أو التشويح لتعزيز النكهة وتجنب الآثار الصحية السلبية للأطعمة المقلية.
4 طبخات في القلايه الهوائيه بطاطس ودجاج وستيك وخظار قمه بالابداع - YouTube