الفيتامينات: يتميز عسل الجيجان بغناه بالفيتامينات الضرورية لصحة الجسم ولعلاج الكثير من الأمراض، وينصح به للأطفال فوق عمر سنة، لما له من فوائد لنموهم ومعالجة الكثير من المشاكل الصحية لديهم. ويتميز العسل بشكل عام بقدرته في الحفاظ على خصائص الفيتامينات على عكس الخضار والفواكه وأهم هذه الفيتامينات: الثيامين B1. الريبوفلافين B2. البانتوثينيك B3. النيكوتيك B4. النياسين B5. تعرف على أنواع العسل Honey وأهم 12 فائدة متنوعة للعسل. فيتامينات، B9، B6 ،B8 المعروف بـ حمض الفوليك. فيتامين K الذي يلعب دورًا أساسيًا في عملية تخثر الدم. الاسكوربيك C. الكاروتين ، الذي يتحول في الكبد إلى فيتامين A. البيوتين هـ: هو أحد أهم الفيتامينات الضرورية لإنتاج الطاقة في الجسم، فهناك العديد من الأنزيمات التي تحتاج البيوتين حتى تقوم بعملها على أكمل وجه… الأنزيمات: تلعب الأنزيمات دورًا هامًا في عمليات التمثيل الغذائي ، وفي إتمام الكثير من الوظائف الحيوية في الجسم. وتتميز أنزيمات العسل بمصدرها، حيث ينتجها النحل من الغدد الموجودة لديه، وتتميز هذه الأنزيمات بأنها تعطي العسل الكفاءة العلاجية المذهلة، إلا أنها تتلف في درجات الحرارة العالية عند التسخين، لذا ينصح بعدم بسترة العسل حتى لا تفقد الأنزيمات خواصها العلاجية.
الاستخدام اليومي للعسل يعمل على منع الإصابة بالأكزيما مجددا. 13- فوائد أخرى العسل هو الطعام الوحيد الذي يصنع من الحشرات (النحل): ينتج النحل حوالي 100 رطل من العسل سنويا. العسل لا يفسد: بسبب قدرته على التخلص من البكتيريا والرطوبة الزائدة لذلك يمكنك الاستمتاع به دائما. العسل الطبيعي له نكهات وألوان مختلفة بحسب الزهرة المستخدمة. تعرف على أنواع العسل المختلفة 1- عسل الأكاسيا يأتي من شجرة السنط وتعرف بأنها أحد أفضل أنواع العسل في العالم، وتتواجد في أوروبا وأمريكا الشمالية. لونه أصفر خفيف وله نكهة معتدلة لذلك فهو اختيار جيد للطبخ. معروف بخصائصه العلاجية حيث يطهر الكبد و الأمعاء وينظف الجهاز التنفسي. مفيد لمرضى السكري لأنه يحتوي على نسبة قليلة من السكروز ونسبة عالية من الفركتوز. 2- عسل البرسيم من اشهر انواع العسل يحتوى على العديد من مضادات البكتيريا والفطريات ومضادات الأكسدة. 3- عسل النحل النجمى Aster من أشهر أنواع العسل. يدخل فى العديد من الأطعمة والمطابخ. يتميز عسل النحل النجمي أنه سميك وسلس وذو رائحة عطرية بسبب نباتات التوليب المستخرج منه 4- عسل الأفوكادو العسل المستخرج من الأفوكادو مشهور جدا بسبب فوائده الصحية المدهشة.
عسل المجرى او العسل الملكي فوائدة كثيرة ، الافضل للتخلص من مشاكل الجهاز الهضمي والقولون العصبي بفضل احتوائه على مضادات الالتهابات ومضادات الاكسدة يعالج التهابات المعدة والامعاء يقلل من الارتجاع المريئي يعالج قرحه المعدة يطهر المعدة عسل المجرى قيمه علاجيه وغذائيه🐝 عسل طبيعي 🍯 جودة مضمونه💯