إن سمك الدنيس المقلي من أشهى انواع الأسماك ومن أكثر الأسماك التي تحتوي قيم غذائية عالية، كما انه سهل التحضير لا يحتاج لأكثر من عشرين دقيقة لإعداده وخمسة وعشرين دقيقة أخرى لطبخه، وسنقدم لكم في هذا المقال المقادير الكافية لأربعة أشخاص مع طريقة التحضير، آملين أن يعجبكم طبقنا الشهي بهذا اليوم. وصفاتنا بتنزل على مواقع التواصل فولو لينا هناك
مقادير سمك الدنيس المقلي:
مقدار كيلو ونصف كيلو غرام من سمك الدنيس المنظف بشكل جيد. كأس عدد 1 من الدقيق الأبيض. كأس عدد 2 من الزيت النباتي. مكونات التتبيلة:
كأس عدد 1 من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأحمر الحار. ملعقة صغيرة عدد 1 من الفلفل الأسود. ملعقة كبيرة عدد 1 من ملح الطعام. ملعقة صغيرة عدد 1 من الكمون المطحون. مقدار نصف كأس من الكزبرة المفرومة. مقدار 8 فصوص من الثوم المهروس. طريقة تحضير سمك الدنيس المقلي:
سمك الدنيس المقلي
نصنع بعض الشقوق في أسماك الدنيس. تحضير التتبيلة:
نضع كل من مقادير الفلفل الحار مع عصير الليمون الحامض وملح الطعام والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والثوم المهروس في وعاء مناسب، ثمّ تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى تتجانس.
- سمك دنيس مقلي مقرمش مع بقدونسية السمك
- خطوات تجهيز سمك الدنيس مقلي - وصفة
- سمك دنيس : أشهى وأسرع الوصفات لتحضيره - موقع محتويات
سمك دنيس مقلي مقرمش مع بقدونسية السمك
خطوات تجهيز سمك الدنيس مقلي
اسم الوصفة: خطوات تجهيز سمك الدنيس مقلي
نوع الوصفة: أطباق رئيسية
وقت الطبخ: 60 دقيقة
نوع الوصفة: سهلة
المكونات
4 حبات سمك (دنيس / منظف)
ملعقة كبيرة ثوم (مهروس)
ملعقة كمون (مطحون)
2 ملاعق عصير ليمون
ملعقة ملح
ملعقة خل
1/2 ملعقة فلفل أسود
كوب طحين
زيت غزير (للقلي)
طريقة التحضير
قومي بتتبيل السمك بالثوم وعصير الليمون والكمون والخل. اتركي السمك في الثلاجة لمدة ساعة. اخلطي الطحين مع الملح والفلفل الأسود. قومي بتغميس السمك في مزيج الطحين. اقلي السمك حتى ينضج. يقدم ساخن.
خطوات تجهيز سمك الدنيس مقلي - وصفة
نضع اسماك الدنيس في خليط التتبيلة ونقلبها حتى يدخل الخليط داخل الاسماك وفي داخل الشقوق. نضع مقدار غزير من الزيت النباتي في قدر مناسب على النار متوسطة درجة الحرارة حتى يسخن. نضع أسماك الدنيس المتبلة في طبق فيه الدقيق الأبيض ونقلب الأسماك من كل جهاتها. نضع الاسماك في الزيت النباتي الساخن ونقلبها على كافة جهاتها حتى تنضج تماماً. نرفع الاسماك الناضجة ونضعها على الأوراق الورقية حتى تمتص فائض الزيت. وبذلك يصبح سمك الدنيس المقلي جاهزاً، فنقدمه للعائلة او الضيوف للتمتع بمذاقه الشهي وبالصحة والعافية. ولأن السمك هو المكون الرئيسي لهذا الطبق فسنقدم لكم أهم فوائده:
يحتوي السمك على نسب عالية من الفيتامينات ومن المعادن كالحديد والمغنزيوم والزنك والفوسفور واليود والكالسيوم والبوتاسيوم والدهون والأحماض الأمينية المفيدة جداً للجسم والتي تساهم بالوقاية من عدد كبير من الامراض، فالأسماك تعزز من صحة القلب ومن عمل الدماغ والخلايا العصبية، كما أنه من الوسائل الهامة للوقاية من السرطان ومن مرض الربو وبالوقاية من التهاب المفاصل، بالإضافة الى انه مفيد لمرضى السرطان، ولتعزيز الحياة الحميمة للزوجين، وبالتالي فإن إعداد طبق سمك الدنيس المقلي هو خيار مثالي لربة المنزل.
سمك دنيس : أشهى وأسرع الوصفات لتحضيره - موقع محتويات
يعد سمك الدنيس مصدرا غنيا بالحمض الدهني الأوميغا-3 والبروتين وتجدر الإشارة إلى أنه يصنف ضمن الأسماك شبه الدهنية وذات اللحم الطري وتطبخ مقلي او مشوي ا. مقادير سمك الدنيس المقلي. البوتاسيوم و الفسفور الذي يعمل على تعزيز بناء الأنسجة كما أنه مفيد للعمود الفقري و تقوية الأسنان. Apr 27 2019 أحلى أكلة – طريقة عمل سمك دنيس مقلي. ملف شامل عن سمك البساريا وأفضل طريقة لعمله مقلي.
السمك الدنيس من انواع الاسماك في البحر الابيض المتوسط، فالكثير من الأسماك البحرية غنية بالعناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان، تعرف على فوائد سمك الدنيس والقيمة الغذائية من نسبة بروتين و عدد السعرات الحرارية في سمك الدنيس المشوي ، فضلًا عن غناه بالمنافع المتعددة لصحة جسم الرجل والمرأة، تعالوا نتعرف على هذا النوع المميز من الاسماك بالتفصيل. معلومات عن السمك الدنيس
يسمى بالانجليزية Gilt-head SeaBream من أندر الأسماك، وأغلاها تكلفةً على الإطلاق، يشيع في المحيط الأطلسي، فضلًا عن البحر الأبيض المتوسط ، ومن الشائع حول هذا النوع من الأسماك، تمكنه من المعيشة، في إطار المياه المالحة، على اختلاف معدلاتها، وهذا لا يعني استحالة معيشتها في المياه العذبة بالضرورة، فأسماك الدنيس تجمع بين المعيشتين، ويغلب عليها استوطان المناطق المائية الوعرة على بعد 150 م من سطح الماء. السمك الدنيس من عائلة الاسبوريات في البحر المتوسط، والمناطق الساحلية من شمال المحيط الاطلنطي، يتغذي على رخويات، دود، الأصداف، و من الاسماك القابلة للتربية في احواض بعد الصيد، فيصنف مؤخراً ضمن اسماك الاستزراع السمكي. شكل سمك الدنيس
سمكة الدنيس مخنثة، حيث تكون في بداية حياتها ذكراً ثم تتحول إلى أنثى بعد 1 – 2 عام، الدنيس سمك فضي اللون، شكله بيضاوي كبير الرأس، ضيق العينين بجانبي وجهه المضغوط، والفم أسفل الرأس يشمل 6 قواطع أمامية، يتراوح طوله بين 10 إلى 40 سم، ويصل وزنه إلى 3 – 5 كيلو بحد أقصى في الغالب، ولكن يندر وجود الانواع العملاقة التي يصل وزنها إلى 17 كجم بطول 70 سم.
ملعقة صغيرة من كلٍّ من: بالهار المشكل، والفلفل الأسود، والكمون، والهال المطحون، ومسحوق الثوم، والملح، والكركم. بصلة مفرومة فرماً ناعماً. فصّان مهروسان من الثوم. كوب من الزيت النباتي. أربعة أكواب من الماء المغلي. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير:
وضع السمك، ونصف خليط البهارات، والثوم المهروس، وعصير الليمون في وعاء والخلط، وترك الخليط جانباً مدّة ساعتين. تسخين نصف كمية الزيت في قدر على النار، ثمّ إضافة السمك، وتركه مدّة عشر دقائق أو حتّى ينضج ويتّحمر. رفع السمك عن النار، وتركه جانباً. تسخين الكمية المتبقية من الزيت في قدرٍ أخر على النار، ثمّ إضافة الثوم، والبصل، والكمية المتبقية من البهارات والتحريك. إضافة الأرز، والماء والتحريك، ثمّ تغطية الخليط وتركه على نارٍ هادئة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى ينضج الأرز. رفع الأرز عن النار، وسكبه في طبق التقديم، ووضع السمك على الوجه.