محتويات ١ كبّة البرغل الأقراص ١. ١ المكوّنات ١. ٢ طريقة التحضير ٢ طريقة عمل الكبّة المقليّة ٢. ١ المكوّنات ٢. ٢ طريقة التحضير '); كبّة البرغل الأقراص مدة التحضير أربعون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لـِ عدّة أشخاص المكوّنات كيلوغرام من اللحم البقري المفروم ناعم. ملعقة صغيرة من البهار الحلو المطحون. كيلوغرام من لحم الضّأن المفروم وسط. ربع كوب من الصنوبر المحمّص. ملعقتان صغيرتان من الملح. رشة فلفل أسود. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من البهار الحلو. كيلوغرام من البرغل الأسمر. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من بهار اللحم. حبتان بصل متوسطتا الحجم مقطّعتان إلى مكعّبات صغيرة. ملح -حسب الرغبة-. حبة قشر ليمون مبشور. عشر ورقات نعناع طازجة. ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. حبة بصل متوسطة مقطّعة إلى أرباع. نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من القرفة المطحونة. ملعقة صغيرة من بهار اللحم. ملعقة صغيرة من المردقوش. مكعّبات ثلج. ثلاث ملاعق كبيرةٍ من دبس الرمّان. طريقة عمل كبة الرز الفلسطينية - طريقة. طريقة التحضير لإعداد أقراص الكبّة: نقع البرغل لمدة خمس عشرة دقيقة، ثمّ عصره جيدًا باليدين للتّخلص من الماء كلّه. خلط البرغل مع باقي المقادير السابقة، ثمّ فرمه بواسطة مفرمة اللّحم مرّتين مع وضع بعض مكعّبات الثّلج بالماكينة أثناء الفرم.
ضرب المكوّنات الأولى (اللحم، البصل، البهار، البرغل، الفلفل الأسود، برش الليمون والملح) معاً في محضرة الطعام حتى تصبح عجينة ملساء ووضعها في الثّلاجة لتبقى باردة. لعمل الحشوة: تشويح البصل في السمنة وزيت الزيتون مع القليل من الملح والفلفل الأسود على نارٍ هادئةٍ حتى يذبل تماماً. رفع نصف الكميّة وتركها جانباً. طريقة الكبة بالبرغل وإرشادات تساعدك على نجاح عمل كبة البرغل - موقع محتويات. إضافة اللحم إلى المقلاة والتّقليب على نارٍ عاليةٍ وإزالة أي تكتلات موجودة بملعقة خشبية، ثمّ إضافة باقي الملح والبهارات المذكورة ما عدا السمّاق والتّقليب جيّداً حتى يتغير لون اللحم (حوالي خمس دقائق) مكشوفاً. خفض الحرارة، وتغطية اللحم وتركه لينضج تماماً لمدة عشرين دقيقة تقريباً، ثمّ إضافة السمّاق والبصل الذي وضع جانباً وخلط المزيج جيداً عندما يبرد وإضافة الصنوبر إليه. إخراج خليط البرغل من الثلاجة. أخذ مقدار ملعقةٍ كبيرةٍ من البرغل باليد وعمل تجويف بواسطة إصبع السبّابة بحيث يكون رقيقاً بسمك ثلاث ملليمترات تقريباً. تعبئة مقدار ملعقتان صغيرتان من حشوة وغلق الحبة بحيث يكون شكل كل حبة كبّة مدبّباً من الطرفين. تسخين الزيت النباتي في مقلاةٍ عميقةٍ وقلي حبات الكبّة بالتدريج على نارٍ متوسطةٍ حتى تصبح ذات لون بني فاتح، ثمّ رفعها من المقلاة وتصفيتها على ورق المطبخ.
ثم نضع اللحم في طبق عميق، ونُضيف البقدونس والصنوبر. ثم نقلّب اللحم ونتركه حتى يبرد قبل استعماله للحشو. ثم نغسل البرغل عدّة مرات، ثمّ نصفّيه ونضعه في طبق عميق حتّى يتشرّب ويتضاعف حجم حبيبات البرغل. ثم نفرم اللحم على المفرمة الخاصّة بذلك، وتحديداً باستخدام القرص ذي الثقوب الناعمة. ثم نفرم البرغل، واللحم، و البصل ، والثوم، والبقدونس على المفرمة. ثم نخلط الكبّة كي يتم الحصول على عجينة كبة ناعمة ومتجانسة. ثم نضيف الملح والفلفل للعجينة كي تتجانس. ثم نضع القليل من الماء البارد في طبق عميق كي يُساعدنا على تشكيل حبّات الكبة. نثبت أداة تشكيل الكبة في جهاز الخلاط أو مفرمة اللحم. طريقة عمل الكبيبة الشامي بالبرغل | اطبخي ووفري - YouTube. -نضع القليل من عجينة الكبّة في المفرمة ونُشغّلها على سرعة متوسطة. نقفل طرف الأنبوب ونحشوه بمقدار ملعقةٍ صغيرة من الحشوة. نبلّل أطراف الأصابع بقليلٍ من الماء البارد، ونُقفل العجينة على الحشوة. نُشكّل قرص الكبة على شكل بيضاوي أو قرص مُستدير أو كرة صغيرة الحجم. ثم نبدأ عمليّة القلي في مقلاة عميقة. نضع مقداراً من الزيت على ارتفاع ٢ بوصة تقريباً. نسخّن الزيت على نار متوسطة. ثم نضع عدّة أقراص من الكبّة في الزيت، ونَقليها حتّى تُصبح ذهبية اللون.
ثم نُخرج أقراص الكبّة باستعمال ملعقة ذات ثقوب. ثم نضع الأقراص على ورق مطبخ نشّاف لنتخلّص من الزيت الفائض.
السعرات الحرارية 126 سعرة مدة الطبخ 30 دقيقة درجة الصعوبة صعبة المكونات 1 كوب برغل ناعم 1 كوب سميد قمح ناعم (لفرخة) كوب ونصف الكوب ماء مغلي ربع كوب ماء بارد 1 كوب ماء فاتر 1 ملعقة كبيرة نشا حبتين بصل متوسطة 250 غرام لحمة عرض المزيد عرض اقل حجم الحصة 85 السعرات الحرارية (kcal) 126 السعرات الحرارية من الدهون (kcal) 18 الدهون الكليّة (g) 2%1 الدهون المشبعة (g) 1%45. 5 الدهون الأحادية غير المشبعة (g) 0. 7%31. 8 الدهون المتعددة غير المشبعة (g) 0. 3%13. 6 الكوليسترول (mg) 6 - الصوديوم (mg) 507. 6%34 مجموع الكربوهيدرات (g) 22%4 من الألياف الغذائية (g) 2%6. 6 من السكر (g) 1%4. 5 بروتين (g) 5%1 فيتامين C (mg) 1. 3%1 فيتامين A (IU) 14. 5%2 فيتامين E (mg) 0. 2%2 فيتامين B1 (mg) 0. 1%5 فيتامين B3 (mg) 1. 2%8 فيتامين B5 (mg) 0. 2%5 فيتامين B6 (mg) 0. 1%7 فيتامين B9 (mg) 10. 7%3 فيتامين B12 (mg) 0. 1%5 كالسيوم (mg) 12. 6%1 حديد (mg) 0. 6%7 بوتاسيوم (mg) 123. 9%3 مغنيزيوم (mg) 18. 8%4 فوسفات (mg) 74. 2%11 زنك (mg) 0. 8%7 منغنيز (mg) 0. 3%13 سيلينيوم (mcg) 1. 8%3 نحاس (mg) 0. 1%11 * تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية، قد تكون قيمك اليومية أعلى أو أقل حسب احتياجاتك من السعرات الحرارية.
وللتدليل على أن علاقتها مع زوجها على خير ما يرام، نشرت روان بن حسين لقطة من محادثة بالفيديو جمعتها مؤخراً بزوجته، وعلقت عليها بقولها: "لا أستطيع الانتظار لملاقاتك ثانية.. عد قريباً". روان بن حسين وابنتها وكانت روان بن حسين قد كشفت معنى اسم ابنتها لونا، وهو اسم روماني لإحدى الآلهة ويعني "القمر"، مؤكدة أنها باتت تقدر والدتها كثيراً بعد أن أصبحت أماً وعرفت مقدار ما تقوم به الأمهات من أجل راحة أطفالهن، حيث اعترفت أيضاً أن ابنتها صارت رئيستها بمعنى أنها لا تنام وابنتها مستيقظة وتضعها دائماً في صدر أولوياتها. مصطفى الآغا يتسبب ببكاء ميرهان حسين - ليالينا. روان بن حسين وزوجها وكانت روان بن حسين كشفت عن هوية زوجها عقب ولادة ابنتها وذلك بعد فترة من إخفائه، ليتبين أنه رجل الأعمال الليبي يوسف مقريف الذي جمعته بها قصة حب منذ عدة شهور، ثم حدث بينهما خلاف تسبب في انفصالهما لفترة قصيرة، وبعدها تزوجا وقررا الإقامة معاً في الإمارات بعد أن أنهت هي دراستها للقانون في العاصمة البريطانية لندن.
نشرت الإعلامية مها الصغير صورة جديدة جمعتها بزوجها الممثل أحمد السقا ، على حسابها الخاص بموقع التواصل الاجتماعي. وعلقت الصغير على الصورة مهنئةً السقا بعيد ميلاده، وقالت:"عيد ميلاد سعيد يا شريكي ، وفي السراء والضراء، سنجد أنفسنا دائمًا نتواصل.. سأحبك إلى الأبد ، أنت عائلتي. لسنوات عديدة يا حبيبي ️". وكان نشر ياسين السقا صورة جمعته بوالده أحمد السقا، وعلق عليها قائلاً:"كل سنة و انت اسطورة،كل سنة وانت سند ليا،كل سنة وانت حبيب الملايين،كل سنة و انت فارس،كل سنة وانت ابن بلد،كل سنة وانت جدع ( طبعا)،كل سنة وانت طيب يا احسن اب في الدنيا،كل سنة و مغامرات جديدة و ناجحة ان شاء الله".
مزاج الكافيه المفضل لـ راندا البحيري الفنانة راندا البحيري من بين النجمات اللاتي يواظبن على تناول ألذ المشروبات بشكل يومي في مزاج، فهي صديقة مقربة من أميرة داود، وعبرت راندا عن حبها لأجواء المقهى من خلال حسابها على إنستجرام، حيث نشرت العديد من الصور لها وهي تستمتع بشروبها المفضل. المطربة رنا سماحة وزوجها الملحن سامر أبو طالب إذا كنت ترغب في الجلوس والتحدث مع نجومك المفضلين، فـ "مزاج" يعد المكان المناسب الذي يجمع النجوم مع معجبيهم في مكانٍ واحد، فسبق وتواجد هناك عدد كبير من المشاهير ونجوم المجتمع ومنهم المطربة رنا سماحة وزوجها الملحن سامر أبو طالب، وكذلك الفنان عزوز عادل، والإعلامي أحمد الهواري وممدوح الشناوي، بالإضافة للراقصة سوفينار ولورديانا.