Wooooooooow على طول حلم شعلة من الأفكار ننتظر البداية.
قبل أسابيع وبعد نشر بودكاست الرفيق الغائب بأيام، وصلني اتصال من إحدى صديقات الجامعة تخبرني أنهن قررن اللقاء وتود مني أن أحضر. فكرت أنك عندما تكون منفتحًا على الفرص ومستعدًا لها فإنها هي التي تطرق بابك. وهكذا التقيت بتلك المجموعة من بنات الجامعة، كنا تسعة، بعضهن لم ألتقي بهن منذ أكثر من خمس سنوات، وكان آخر عهدي ببعضهن من أيام الجامعة، يعني 15 سنة تقريبًا. اقترحت واحدة منهن الترتيب للقاء على الكورنيش، فطلبت من أحد منظمي الجلسات تجهيز مساحة أمام الكورنيش بالكراسي الأرضية وضيافة القهوة والشاي، بينما ساهمت كل واحدة منا بما جادت به نفسها من أطباق الحلويات أو الموالح. مجلة ماجد ابحث عن فضولي. كنتُ متخوفة من أن تكون الجلسة غير لطيفة، لكني قلتُ لنفسي أنني إن لم أذهب فلن أعرف أبدًا، وربما أفوّت على نفسي تجربة جميلة وصحبة طيبة أنا بحاجة لها هذه الأيام. كان عيد ميلادي الثاني والأربعين قبل أيام قليلة، لم أفكر في شيء محدد لذلك اليوم، لكن الأقدار هيأت كي تزورني ابنة خالتي بصحبة ابنتها. ففرحتُ بزيارتهما وقضيتُ وقتًا طيبًا معها، انتهى بأن أوصلتُهما للبيت، ثم عدتُ مع ابنتي في رحلة ليلية هادئة بالسيارة. في اليوم التالي جلستُ أتفكر في حياتي القادمة، يصعب علي تخيل مستقبل مختلف عن حياتي، وكلما فكرتُ فيه إذا بي أحشر حياتي الحالية معه بدون إضافة جذرية أو تحول مهم.
ما رأيك في أن تبحث معي عن (فضولي) الذي يرمز هنا لـ (فكرة) تراها تتكرر في ذهنك، وتلح عليك عند قراءتك لبعض الأخبار العالمية "المستفزة" التالية: (1) سجل كأس من الآيس كريم رقماً قياسياً في مجال أغلى الحلويات المبيعة، حيث وصل سعره إلى 25 ألف دولار، واستحق بذلك أن يدخل موسوعة (جينيس) للأرقام القياسية كأغلى حلوى في العالم، (ستيفن بروس)، صاحب الكأس، يقول بأنه قد قام بالاشتراك مع واحد من أفخم متاجر المجوهرات بابتكار قطع من شيكولاتة الآيس الكريم مستخدماً خليطاً يضم (28) نوعاً من أفخر أنواع الكاكاو تم جمعها من مختلف أنحاء العالم، الحلوى التي تمت الإشارة إليها بحرفى (آر. إس) وُضع فيها خمسة جرامات من الذهب عيار (23) قيراط، وبالطبع هذه القراريط الذهبية صالحة للأكل..! (2) قالت عازفة كمان إسبانية – كانت تقضي أسبوعاً في صندوق شفاف في شارع مزدحم بمدريد – إنها تأمل في الحصول على إلهام من خلال عيشها تحت النظرات المحدقة للغرباء، كما قالت (باتريشيا أرجيليث) قبل صعودها إلى منزلها الشفاف قرب حديقة ريتيرو (حديقة الغائبين) إن الفكرة هي التحدث من خلال ألحانها الموسيقية، وهي أيضا طريقة للارتقاء بنفسها، ويتضمن الصندوق -وهو عبارة عن بيت متنقل يتسم بجوانب زجاجية- سريراً ومنضدة من أجل جهازها (الكمبيوتر المحمول)، ويمكن للمارَّة في الشارع رؤية منزلها بالكامل، ولديها خصوصية فقط في مرحاضها ومكان الاستحمام، بينما يوجد حارس أمن أمام صندوقها..!
وحمدتُ الله أنني أجبرتُ نفسي على الذهاب رغم إحساسي بالتعب ذلك اليوم. فقد تأكدتُ أن مخاوفي كلها لم تكن حقيقية، وأن انكفائي على داخلي ليس صفة أصيلة فيني، بل وتتجدد طاقتي وحيويتي كلما التقيتُ صحبة طيبة آنس بها. *أنا الآن أبحث عن الفضولي بداخلي، فإذا كنتِ من أهل جدة وتودين اللقاء معي حأكون سعيدة جدًا 🙂 تواصلي معي عبر الإيميل لنرتب للقاء خفيف في أقرب فرصة:
طريقة تحضير الجلاش الحلو من أحلى وأطعم الحلويات التي يمكنك تحضيرها بيدك من المنزل بمكونات بسيطة في خمس دقائق فقط هو الجلاش الحلو، فهو من الحلويات الخفيفة والسريعة والاقتصادية، وهناك العديد من الوصفات و الطرق لتحضير الجلاش منها الحلو والمالح وتتميز كل وصفة بطعمها المميز المختلف عن الأخرى، وهناك أيضا طرق عديدة لتحضير الجلاش الحلو منها بحشو ومنها السادة، ولكننا اليوم من خلال موقع ثقفني حرصنا على تقديم طريقة تحضير الجلاش الحلو المورق والخفيف والطري بدون إضافات ستحضرينه في 10 دقائق بمكونات متوفرة في كافة المنازل. مقادير الجلاش الحلو دايما ما نبحث عن طرق حلوى و سريعة وغير مكلفة نستطيع أن نحضرها بأيدينا من المنزل، لذلك يعد الحل هو الجلاش الحلو فهو من أحلى وأطعم الحلويات الخفيفة، يتم تحضيره بطرق كثيرة جدًا و يضاف عليه حشوات عديدة، ولكننا حرصنا على أن نقدم لكم طريقة تحضير الجلاش الحلو المقرمش السادة بدون حشوات، الطريقة هي: لفة من الجلاش. ربع كوب من السمن البلدي. ملعقة صغيرة من الفانيليا. أسهل طريقة لتحضير الجلاش الحلو المورق والخفيف في عشر دقائق أحلى من الجاهزة بكثير - ثقفني. مكسرات مجروشة. الشربات 2 كوب من السكر الأبيض. كوب ونصف من الماء عصير نصف ليمونة. طريقة تحضير الجلاش الحلو يوجد هناك العديد من الطرق لتحضير الجلاش الحلو منه السادة والمحشي وغيره من الأنواع، ولكن تظل الطريقة الأصلية السادة بدون حشوات من ألذ وأطعم واحلي وأخف هذه الطرق، كما أنها لا تحتاج إلى مجهود في تحضيرها ولا مكونات كثيرة، وسنقدم لكم طريقة تحضير الجلاش الحلو المقرمش بكل أسرارها وتكتاها لكى يصبح مورق مثل الجاهز، الطريقة هي: يحتاج الجلاش الحلو الي شربات بارد وخفيف لذلك قومى بتحضيره أولاً.
لا نقوم بحشو الجلاش بحشو الكاسترد هو ساخن لابد أن نتركها تبرد قليلاً لكي تتماسك ويسهل فردها. الكريم شانتية من أحلي الأشياء التي يتم اضافتها على الحلويات هو الكريم شانتية ومكوناته هي: كوب وربع من الكريم شانتية البودر. ربع كوب من الحليب المثلج. 2 ملعقة صغيرة من السكر. رشه من الفانيليا. طريقة تحضير الكريم شانتية من أحب أنواع الصوصات التي نقوم بتزيين الحلويات بها هو الكريم شانتية وهذا لأنه يعطي للحلويات طعم رائع ومذاق كريمي خاص، كما يعطي مظهر جميل جداً للحلويات، وسنقدم لكم طريقة تحضيره وهي: نأتي بالمضرب الكهربائي و بوعاء كبير ونقوم بوضع الكريم شانتية البودر و الفانيليا و السكر ونقلبهم مع بعضهم. بعد ذلك نضيف الحليب المثلج ونقوم بخفق الكريم شانتية حتى يصبح قوامه كريمي و متماسك. نضعه في الثلاجة ثم يستخدم في تزبين الحلويات مثل الجلاش الحلو. نقوم بوضع الكريم شانتية بداخل كيس الحلواني و نقوم باختيار الشكل المفضل للتزين ثم نقوم بتزيين الجلاش الحلو بعد أن يبرد. طريقة صوص الشوكولاته البيضاء. صوص الشوكولاته سنقدم لكم طريقة تحضير أسرع صوص شوكولاتة من المنزل، المكونات هي: ربع كوب من الحليب السائل. كوب من الشوكولاتة المبشورة. 2 مكعب من الزبدة.
00 غرام الدهون 0. 00 غرام الكربوهيدرات 76. 67 غرام الألياف 3. 3 غرام الحديد 1. 20 ملليغرام الصوديوم 0 ملليغرام كوكيز محشيّة بالنوتيلا مدّة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي عشر دقائق ثمان حصص طريقة الطَّهي خبز بالفرن مئتا غرامٍ من شوكولاتة النوتيلا المُذابة. سبعة وخمسون غراماً من فتات البسكوت. ستون غراماً من البندق المُحمّص. مئة وثمانية وأربعون غراماً من الطحين متعدد الاستعمالات. ملعقة كبيرة من كلٍ من: البيكينج صودا والقرفة. مئة وثلاثة عشر غراماً من الزبدة المُملّحة. مئة وسبعون غراماً من السّكر البني. بيضة. عود من الفانيلا. القليل من حبّات البندق المُقطّعة إلى نصفين-للتزيين-. اسهل طريقة لعمل صوص الشوكولاتة باللبن البودرة في البيت - ثقفني. إحضار قالب خبز مناسب الحجم. وضع النوتيلا في كيس الحلواني ثمّ وضع الرأس العادي وتوزيعها في قالب الكيك، وتركها بالثلّاجة أو الفريزر إلى أن تتماسك. خلط فتات البسكوت مع البندق المفروم، والطحين، والبيكينج صودا والقرفة في وعاء مناسب الحجم وتركهم جانباً. خفق الزبدة مع السكر باستخدام الخفّاقة الكهربائيّة على السرعة المتوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً، ثمّ إضافة البيضة إلى الخليط مع متابعة الخلط إلى أن تختفي. كشط عود الفانيلا و إضافته إلى الخليط، ثمّ تقليب المكوّنات جيّداً معاً للحصول على عجينة بسكوت متجانسة.