فوائد زيت الكتان. الزيت الحار و الكوليسترول: يحتوى زيت الكتان على احماض اوميجا-3 و اوميجا-6 بنسبة جيده لصحة الانسان كما يقول خبير التغذيه "مايك جيري" فكتابة الالكترونى عن حرق الدهون, حيث ان هذي الاحماض الموجوده فزيت الكتان او سمك الماكريل او السردين تساعد على تشجيع زياده الكوليسترول الجيد بالدم علاج البواسير طريقة استعمال زيت بذره الكتان للبواسير: يمكن تناول زيت الكتان للتحلص من مشكلة البواسير التي تصاحب الامساك عاده و تهدئه الالام و الالتهابات, من اثناء دهان المنطقة المصابه به. وينصح الطبيب "جوناثان رايت" بعياده تاهوما, انة ممكن استعمال نحو 20 نقطه فالليل من زيت بذره الكتان و دهان المنطقة المصابه, او الدهان بزيت الخروع. فواءد بزره الكتان زيت بذوة كتام فواءد زيت بذر الكتان للتنحيف وحرق الدهون 717 مشاهدة
تشتهر بذور الكتان بفوائدها الصحية العظيمة والعديدة، حيث تشتمل على كميات وفيرة من البروتين والألياف، كما تساهم هذه البذور في التقليل من الشهية والمساهمة في تخفيض الوزن والمحافظة عليه في مستوياته الطبيعية، ونظرًا لهذه الخصائص العظيمة التي تحتوي عليها بذور الكتان، فلا عجب أن زيت بذرة الكتان مليئة أيضًا بفوائد صحية مماثلة. زيت بذرة الكتان الذي يعرف أيضا باسم زيت الكتان أو زيت بذور الكتان، يتم تصنيعه من بذور الكتان التي يتم طحنها وعصرها لإخراج الزيت الطبيعي، ويتملك هذا الزيت الكثير من الخصائص الرائعة والمتنوعة الاستخدام التي تبدأ من الطهي إلى العناية بصحة البشرة. وبمقالنا هذا سوف نستكشف معا أهم فوائد زيت بذرة الكتان، وموانع استخدامه، وبعض الطرق البسيطة والسهلة لاستخدامه. فوائد زيت بذرة الكتان يحتوي نسب عالية من الأحماض الدهنية والأوميجا 3 يعرف زيت بذرة الكتان بغناه بنوعية خاصة من الأحماض الدهنية و الأوميجا 3 ، حيث أن تناول ملعقة واحدة منه يوميا بحجم كبير كفيلة بإمداد الجسم بحاجته اليومية من هذه الأحماض الصحية، حيث تعتبر هذه الأحماض مهمة وضرورية للجسم، حيث تساهم بشكل كبير وفعال في: التخفيف من العدوى والالتهابات التي تصيب الجسم.
معالجة الإسهال والإمساك قد يكون لزيت بذرة الكتان فعلا دور كبير وفعال في معالجة كل من حالات الإمساك والإسهال، كما أن الدراسات والأبحاث العلمية التي تم إجراءها على الحيوانات المخبرية أظهر أن لزيت بذرة الكتان قدرة على تنظيم عمل الجهاز الهضمي، مما يساهم بشكل كبير في منع الإصابة بالإسهال. كما وجدت هذه الدراسات أن تناول الأشخاص لزيت بذرة الكتان بشكل منتظم وفعال يساعد في تحسين وتنظيم حركة الأمعاء ويمنع الإصابة بالإمساك. تحسين مظهر البشرة وصحة الجلد في دراسة علمية تم أجراءها على ما يقارب 13 سيدة حيث تم اعطائهن مكملات تحتوي زيت بذرة الكتان بشكل منتظم ويومي لمدة 12 أسبوع كامل، ووجد بعد ذلك ما يلي: تحسن ملحوظ بمظهر البشرة. ارتفاع بمستويات الرطوبة بالبشرة. انخفاض تهيج وتحسس الجلد. كما وجدت هذه الدراسة أن لزيت بذرة الكتان فائدة كبرة في معالجة الالتهابات التي تصيب الجلد، حيث تم ملاحظة تحسن بمظهر الجلد وتلاشي الأعراض التي ترافق الالتهابات كالحكة، الاحمرار، التورم. المساعدة في التخلص من الوزن الزائد كما ذكرنا في الأعلى أن لزيت بذرة الكتان دور كبير في تحسين صحة الجهاز الهضمي، حيث يساهم ذلك في تخليص الجسم من السموم وبالتالي إنقاص الوزن.
زيت بذر الكتان معلومات عامة ينتج من كتان النوع زيت بذور المكونات الرئيسية linseed (en) تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات زيت بذر الكتان أو زيت الكتان (أو الزيت الحار كما هو معروف في بعض دول شمال أفريقيا كمصر والمغرب) هو زيت يستخدم في الطعام ويستخرج من نبات الكتان ، ويُستعمل في الطبخ والصيدلة والطب. يُستعمل زيت بذر الكتان بكثرة لكونه غذاءًا صحيًا غنيًّا بالدّهون المفيدة والفيتامينات. تكون الطريقة الصحيحة لتناولة بنقع بذور الكتان في الماء المغلي لمدة ستة إلى سبع ساعات ثم يُشرب المنقوع. [1] صفاته [ عدل] يتصف بالرطوبة والدفء والحلو حيث يمكن من التخلص من الشحوم والترهلات، كما أنه من الزيوت الجفوفة التي تجف بعد تعرضها للضوء والهواء نتيجة تفاعلها مع الأكسجين بفعل الأكسدة الذاتية. مكوناته [ عدل] يحتوي زيت الكتان على حمض الينولنيك والفالينوليتيك والفيتامينات (A-B-D) ومعادن وأحماض أمينية. [2] [3] كيفية الاستعمال [ عدل] لعلاج السعال والتهاب الحلق يعمل منه نقيعا في الماء الساخن جدا ويفضل أن يرافق بالعسل وعصير الليمون، كما يفضل تحضير زيت بذر الكتان واستعماله في حينه حيث يفسد سريعا. استخداماته [ عدل] تستغل معظم استخدامات زيت بذر الكتان خواصه في التجفيف، أي أن المادة الأولية سائلة أو مرنة على الأقل وتكون المادة المتعفنة جامدة ولكنها ليست هشة.
زيت بذور الكتان أو ما يسمى بالزيت الحار، هو زيت شفاف مائل للإصفرار قليلا، يستخلص من البذور المجففة لنبات الكتان. كما يتمتع بشعبية واسعة نظرا لما يحتويه من عناصر غذائية عديدة تساعد على تقوية الجسم وتعزيز المناعة. فيحتوي زيت بذور الكتان على حوالي 60% من الأوميجا 3 ذات الفوائد الحيوية للجسم. كما أنه يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامين B المركب والليستين، والزنك. بالإضافة إلى احتوائه على المعادن الضرورية للجسم مثل الماغنسيوم والبوتاسيوم. كما يساعد زيت بذور الكتان أيضا على الوقاية من العديد من الأمراض الخطيرة. عادة لا ينصح باستعمال زيت بذور الكتان لوصفات الطبخ، لكن يمكن تناوله كمكمل غذائي. فبتناول 2-3 ملعقة كبيرة من زيت بذور الكتان يوميا، يمكن الإستفادة من الفوائد العديدة الصحية له. وإن كان تناوله من خلال هذه الطريقة غير مستساغ، فيمكن خلطه مع كوب من الزبادي. إليك أهم الفوائد الصحية لزيت بذور الكتان لصحة الجسم: 1- للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية يحتوي زيت بذور الكتان على نسب عالية من الأوميجا 3 الذي يساعد على توازن معدل ضربات القلب، كما يساعد أيضًا على خفض ضغط الدم المرتفع بشكل ملحوظ.
أروع كيكة برتقال بسيطة هشة ولذيذة / كيكة سهلة جدا - YouTube
طريقة عمل كيكة البرتقال البسيطة بطريقة سهلة وناجحة، حيث تعتبر كيكة البرتقال واحدة من أشهر وصفات الكيك التي تكتسب طعم ونكهة منعشة شتوية وبطريقة سهلة لا تتطلب أي مكونات يصعب الحصول عليها، كيكة برتقال بالزيت وعصير البرتقال يمكنك تحضيره في أقل من ساعة وتقديمه لأسرتك للفطور أو بجانب كوب من الشاي، تعرفي على طريقة عمل كيكة برتقال هشة في 8 خطوات بالتفصيل من سلمى علي. المقادير 2 كوب من الدقيق الأبيض الفاخر الخاص بالكيك. 10 جرام من البيكنج بودر. ذرة ملح. كوب من السكر. 3 بيضات في درجة حرارة المطبخ. نصف كوب من الزيت. نصف كوب من عصير البرتقال. فانيليا. طريقة عمل كيكة برتقال هشة في الخلاط أو بواسطة المضرب الكهربائي نخلط البيض مع السكر مع الفانيلا لمدة خمس دقائق على الأقل حتى يصير خليط هشاً ولونه أبيض. نضيف الزيت وعصير البرتقال ثم نخفق بواسطة المضرب الكهربائي مرة أخرى حتى يتجانس الخليط. كيكة هشة ولذيذة بالزبادي - موسوعة. في وعاء بلاستيك عميق نضع كوبين دقيق و10 جرام من البيكنج بودر وذرة ملح ونخلطهم معاً بالملعقة الخشبية. نضيف خليط الدقيق على خليط الكيك بشكل تدريجي مع التقليب بالملعقة الخشبية حتى يكون الخليط متجانساً وشبه سائل ومتوسط الكثافة، ولا نبالغ بالخلط حتى يكون الكيك هشاً.
ثلاث أكواب حجم كبير من الزبادي كامل الدسم. كوب حجم كبير من زيت الذرة، او من زيت عباد الشمس، حسب المتوفر. كوبان حجم كبير من السكر الأبيض، مع طحن السكر الأبيض خشن جيداً بالمطحنة الخاصة به، إلى أن يصبح باودر ناعم. ست حبات حجم كبير من البيض، مع مراعاة ترك البيض خارج الثلاجة قبل استعماله بخمس عشر دقيقة. ملعقتان حجم صغير من الفانيليا الباودر أو السائلة، حسب الرغبة. كيكة شوكولاته سهله هشة ولذيذة | أسرتي. ملعقة حجم صغير من ملح الطعام. ملعقتان حجم كبير من البينج باودر. ملعقة حجم صغير من البيكربونات الصوديوم. طريقة التحضير: خلط المكونات الجافة عدا السكر الباودر الناعم: جهزي وعاء متوسط الحجم، وعميق، ومناسب لخلط المكونات الجافة بشكل جيد. أضيفي إلى الوعاء كلاً من: الدقيق الأبيض المنخول بشكل جيد، ملح الطعام، البيكنج باودر، بيكربونات الصوديوم، حركي جميع المكونات الجافة مع بعضها البعض بشكل جيد باستعمال الملعقة الخشبية، وذلك حتى تمتزج جميعها بشكل جيد. تجهيز مزيج المكونات السائلة مع السكر الباودر الناعم: جهزي وعاء كبير الحجم، ومناسب لتحضير عجينة كيكة الزبادي الهشة. أضيفي إلى الوعاء ست حبات البيض، اخفقي حبات البيض من خلال المضرب الكهربائي، وذلك من خلال تشغيل المضرب الكهربائي على سرعة عالية لمدة كافية تتراوح ما بين من خمس عشر دقيقة إلى عشرين دقيقة تقريباً، أو إلى أن يتم خفق البيض بشكل جيد، ويزداد حجمه، وتتكون رغوة على سطح البيض المخفوق، ويأخذ البيض المخفوق القوام الكريمي والكثيف.
يضاف البيض على ثلاث دفعات، والقيام بخلط المكونات يدوياً وبحيث لا نخسر فقاعات البيض. يقسم الخليط على كلا الصينيتين. توضع القوالب بالفرن لمدة نصف ساعة حتى تنضج الكيكة جيداً، ويختبر نضج الكيك من خلال وضع سيخ خشبي بمنتصف القالب مع الحذر من خبز الكيك أكثر مما ينبغي. يخرج القالبين من الفرن ويتركا حتى يبردا، وبعدها يتم تزيينها. كيكة الزعفران والحليب مغلف من كيك الفانيلا الجاهز. ثلث كوب من الزيت. كوب من الماء. ثلاثة حبات من البيض. ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة. مقادير التغطية: مغلف من كريمة الخفق البودرة. كوب من كريمة الخفق السائلة الباردة. علبة من الحليب المبخر. كوب ونصف من الحليب. ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى. نصف ملعقة صغيرة من الزعفران. في وعاء يوضع الزيت، والبيض، والحليب والماء، ثم يوضع خليط الكيك الجاهز، وتخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تختلط مع بعضها البعض. تدهن صينية الفرن بالزيت النباتي، ثم يسكب فيها خليط الكيك. يوضع الكيك في الفرن المحمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة. يخرج الكيك من الفرن، واتركيه جانباً ليبرد مدة 30 دقيقة. توضع الكريمة السائلة والبودرة في وعاء، وتخفق حتى يتضاعف حجمها.