Last updated يونيو 1, 2020 طريقة عمل الكبة الصاجية الحلبية الكبة الصاجية تميزت بها مدينة حلب السورية ، كما تميزت بأشهى أصناف الأطعمة والصاجية من أكثر الأطباق الحلبية شهرةً ، وتتميز بشكلها المسطح وطعمها المميز.. تحشى الكبة الصاجية باللحم والشحمة وهي عبارة عن طبقة من الدهن تغلف معدة الخروف وتغلف الكلى أيضاً. ويمكننا اضافة الجوز الفروم ناعماً. مدة التحضير: 60 دقائق مدة الطبخ: 15 دقائق الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق المقادير العجينة: نصف كيلو لحم هبرة. كيلو برغل اسمر مغسول ومنقوع ومصفى 2 حبة بصل ثلاث ملاعق قشر ليمون مبروش. رشة ملح. رشة فلفل. رشة بهار الحشوة: نصف كيلو لحم مفروم ناعماً. ٥٠ غ شحمة. ١ بصلة مفرومة. ٢ ملعقة زيت نباتي. ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة ملح. نصف كوب صغيرة دبس رمان. رشة سماق. مكسرات جوز ولوز وفستق حلبي حسب الرغبة طريقة التحضير العجينة: • نطحن البرغل على الماكينة 3 مرات. • نضيف البصل واللحم المفروم والملح والفلفل وباقي المكونات ثم نطحنهم معاً لتتكون عجينة متماسكة ونضيف القليل من الماء ان احتجنا. ثانياً تحضير الحشوة: • نسخن الزيت والسمن في المقلاة. • نقلي البصل حتى يذبل.
ذات صلة طريقة عمل الكبة النية طريقة عمل الكبة نية الكبّة النيَّة الكبّة النيّة هي من أنواع الكُبَّة السوريَّة التي تُحضَّر من اللحم النّيء المُنكَّهِ بأنواعٍ بسيطةٍ من البهاراتِ والخُضار، وهي من الأطباق الشَّعبيّة التّقليديَّة التي لا زالت تُقدَّم في المطاعم السّورية واللّبنانيَّة في جميع أنحاءِ العالم، وتُشبه الكبّة النيّة إلى حدٍّ كبيرٍ طبق السّتيك تارتار، والذي يُحضّر ويُقدَّمُ بالطريقة نفسها. في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الكبّة النيّة بالطريقة السوريَّة، بالإضافةِ إلى وصفاتٍ أُخرى للكبة. الكبّة النيّة السَّورية المكوّنات ثمانمئةِ غرامٍ من لحم الضّأنِ النّيء. نصفُ كوبٍ من البرغل. نصفُ كوبٍ من البصل المفروم فرماً ناعماً. عشرونَ ورقةً من النَّعناع. عشر أوراقٍ من المردكوش. نصفُ ملعقةٍ صغيرةٍ من البهارات المشكّلة. رشَّة من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من القرفة المطحونة. طريقة التّحضير ضعي اللّحم في المفرمة مع أربعة مُكعَّباتٍ من الثَّلج، والقرفة، واطحني المكوّناتِ جيداً. اغسلي البرغل جيّداً، ثمَّ صفّيه وأضيفيهِ إلى اللّحم. أضيفي النّعناع، والمردكوش، والبصل، والملح، والبهارات، واطحني الخليطَ مُجدّداً.
14-03-2017 09:11 AM تعديل حجم الخط: سرايا - سرايا - الكبة بالصينية الكبة بالصينية إحدى المأكولات الفرعية للكبّة المشهورة والمعروفة في بلاد الشام، وهي عبارة عن عجينة كبّة يتم تحضيرها بطريقة معينة، ومدها في الصينية وتقطيعها بطريقة متميزة، ويكثر إعدادها في الأيام الأولى من رمضان مع شوربة العدس، وهي من المأكولات التي تحضر بطريقة سهلة، وتتميز بمكوناتها المتوفرة بين متناول أيدي الجميع، إلا أن البعض لا يتمكن من إعدادها بالطريقة الصحيحة لذلك سوف نقوم بعرض الطريقة الصحيحة لعمل الكبّة بالصينية. طريقة عمل الكبة بالصينية هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب عملها عند إعداد الكبة بالصينية، وهي: المكونات كوبان من البرغل الناعم. ربع كيلو من اللحم الهبر. حبتان من البصل. ملعقة واحدة من الملح. كوب من الماء عند الحاجة. مكونات الحشوة: نصف كيلو لحمة مفرومة. حبتان من البصل المفروم. كمية قليلة من الملح والبهارات. نصف كوب من الصنوبر والفستق والجوز. حبة واحدة بيض. ملعقة واحدة من السمنة. طريقة التحضير هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها لتحضير الكبة بالصينية، وهي: وضع كمية البرغل في صينية، من أجل أن يغسل ويصفى من الماء.
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
حبَّةٌ كبيرةٌ من البصل. أربع ملاعقَ كبيرةٍ من دبس الفلفل الحلو. ملعقةٌ كبيرةٌ من الملح. ملعقةٌ صغيرةٌ من الكمَّون. كوبٌ من زيت الزَّيتون. قطّعي البندورة إلى شرائح، ثمَّ افركيها بيديكِ مع البرغل. قطّعي البصل، وأضيفيهِ إلى خليط البُرغل. أضيفي البقدونس، والنعناع، والملح، والكمّون، ودبس الفليفلة، ثمَّ اطحني المكوّنات في مُحضّرةِ الطَّعامِ على ثلاثِ دُفعاتٍ حتَّى يُصبحَ الخليطُ ناعماً جداً. أضيفي زيت الزَّيتون، وشكّلي الخليط على شكلِ الكُبة ثمَّ قدّميها.
ضعي الكُبّة النيّة في طبق عريضٍ، وشكّليهِ حسب الرَّغبة، ثمَّ قدّميهِ فوراً. كبّة نيّة مع غموس الثَوم مكوّنات الكبّة: حبَّةٌ صغيرةٌ من البصل. ربعُ كوبٍ من النعناع الطَّازج. ربعُ كوبٍ من البقدونس الطَّازج. نصفُ كيلوغرام من فيليه العجل مع الهبرة. رشَّةٌ من البابريكا المُدخّنة. رشَّةٌ من الفلفل الأسود. نصفُ كوبٍ من الملح. أربعُ ملاعقَ كبيرةٍ من البرغل المنقوع. نصفُ كوبٍ صغيرٍ من الماء البارد. زيت زيتون حسب الحاجة. مكوّنات الغموس: ملعقتان كبيرتان من المايونيز. ملعقتان كبيرتان من اللبنة. ربعُ ملعقةٍ كبيرةٍ من صلصة الخردل. فصُّ ثوم مهروس. قطّعي اللّحم إلى مُكعّباتٍ صغيرة الحجم، ثمَّ افرميها في محضّرة الطَّعام مدّة دقيقة. أضيفي البصل، والنعناع، والبقدونس، والبُرغل، والملح، والبهارات، واستمرّي بطحن المكوّنات حتَّى تحصلي على خليط ناعمٍ ومتماسك. افردي الكبّة النيّة في طبق التقديم، ثمَّ غطّيها وضعيها في الثلاجةِ حتَّى تبرد. اخلطي مكوّنات المثوّمة معاً، ثمَّ قدّميها مع الكُبة النيّة المُضافِ إليها القليل من زيت الزّيتون. الكبّة النيّة الحلبيَّة كيلوغرام من البرغل النَّاعم. كيلوغرامان من البندورة. بقدونس، ونعناع أخضر حسب الرَّغبة.
ثامناً:- عند الانتهاء من عملية القلي الخاصة بأقراص الكبة الحلبية قومي برفعها من القدر ، و ضعيها على مناديل ورقية إذ يكون ذلك بهدف امتصاص الزيت منها ، و لكي تصبح جاهزة لعملية التقديم للمتناول.
• يجب إبلاغ الطبيب عن تناول أدوية أخرى أثناء أو قبل استخدام شراب فلاجيل. كيفية استعمال شراب فلاجيل للأطفال في الغالب يقرر الطبيب جرعة الشراب للرضع من 2 إلى 3 مرات في اليوم بين 4 و 6 أيام.. ويستخدمها كالتالي: • تناول جرعة من الدواء كل 8 ساعات طوال اليوم. • يجب استهلاك كمية مناسبة من الماء قبل تناول الدواء. • يمكن تناول جرعة الدواء قبل الأكل أو بعده ، لكن يفضل بعد الأكل. • تناول جرعات الدواء تحت إشراف الطبيب. الآثار الجانبية • فقدان الشهية والقيء. • جفاف في الحلق والفم. • كثرة الإسهال. • ظهور طفح جلدي وحكة. • تورم اللسان. • سعال غير حاد. دواء للاسهال للاطفال الرضع - طب الطفل. وفي حالة ظهور أي من هذه الأعراض ، يجب استشارة الطبيب المعالج على الفور وتزويده بكافة المعلومات عن حالة المريض الصحية. بعد أن تعرفنا على معلومات عن شراب فلاجيل للأطفال.. لنتناول بعض الحالات التي يحظر فيها استخدام هذا الدواء. اقرأ أيضاً: دواء aerius لعلاج حساسية الأنف ونزلات البرد إشادات عامة • إذا كان المريض يعاني من حساسية مهددة للحياة ، فيجب عليه ارتداء سوار أو بطاقة تشير إلى هذه الحساسية في جميع الأوقات. • لا يمكن للمريض مشاركة الدواء مع الآخرين ، ولا يجوز تناول الدواء من شخص آخر.
الإسهال عند الأطفال يُعدّ الإسهال (Diarrhea) من أحد أكثر المشكلات الصحية انتشارًا حول العالم، وتتراوح أعراضه بين البسيطة والمتوسطة لتصل عند البعض إلى الخطيرة والتي قد تتسبب بالوفاة، إذ يسجل العالم ما يقارب 1. 9 مليار وفاة سنويًا للأطفال -خصوصًا في الدول النامية- تحت عمر 5 سنوات بسبب الإسهال، ليُعد ثاني أهم أسباب الوفاة عند الأطفال في هذا العمر، ويتميز الإسهال بإخراج براز رخو وذو قوام مائي، وتُعدّ العدوى البكتيرية أو الفيروسية أو الطفيلية من أهم أسباب الإسهال، كما يمكن أن ينتج عن اضطرابات في الجهاز الهضمي، ويمكن علاج الإسهال عن طريق بعض العلاجات المنزلية أو الدوائية حسبما تقتصيه الحالة. علاج للاسهال للاطفال انواع. [١] وفي هذا المقال سنسلط الضوء على علاج الإسهال عند الأطفال. طرق علاج الإسهال عند الأطفال يُعدّ الإسهال من المشكلات شائعة الحدوث عند الأطفال وعادةً يستمر لفترة تتراوح بين يوم أو يومين ثم يختفي دون الحاجة للعلاج، ولكن في حال استمر أكثر من يومين فيجب استشارة الطبيب لبدء العلاج مباشرةً لما قد يترتب عليه من خطر على صحة الطفل ، ويعتمد العلاج عادةً على عمر الطفل والأعراض المصاحبة للإسهال، والحالة الصحية للطفل عمومًا، يجدر التّنويه أنّ أدوية الإٍسهال بما فيها التي لا تحتاج لوصفة طبية قد لا تكون مناسبة للأطفال تحت سن 5 أعوام.
ويتم تقديمها للطفل بعد التقليب الجيد ليشربها، وسنلاحظ انخفاض معدل عدد مرات الإسهال بالتدريج بعد بضعة ساعات. لا تفوت مشاهدة: دواء للبرد للاطفال | أنواع ادوية البرد للأطفال علاج الاسهال عند الأطفال بالأعشاب يمكن علاج الاسهال عند الأطفال بالأعشاب المنزلية، وهو أمر معروف منذ زمن بعيد، فدائمًا ما تنصحنا أمهاتنا وجداتنا بتناول الأعشاب لما لها من فوائد عديدة، وأشهر هذه الأعشاب هي: النعناع. البابونج. القرفة (كوبان على الأكثر في اليوم). علاج للاسهال للاطفال وللحامل وللرضع وللرجيم. الزنجبيل. فهذه الأعشاب لها القدرة على طرد السموم من الجسم، والقضاء على الإسهال، والتقليل من الشعور بالمغص. شاهد أيضا: دواء للترجيع للاطفال| أسباب القىء المستمر لدى الأطفال افضل مضاد حيوي لعلاج الإسهال عند الأطفال يوجد أنواع متعددة من المضادات الحيوية يمكن استخدامها في علاج الإسهال عند الأطفال، وفيما يلي سوف نذكر أشهر هذه الأنواع:- دواء انتينال للاسهال وهو أكثر أنواع المضادات الحيوية شهرة وفعالية في علاج الإسهال عند الأطفال، متوفر على شكل دواء شرب لسهولة الاستخدام لدى الأطفال، أما عن مادته الفعالة فهي مادة نيفروكسازيد المطهرة لتقضي على البكتيريا المسببة للإسهال. والجرعة الموصى بها للأطفال فوق عامين هي ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم، ويحذر تناول هذا الدواء للأطفال الذين يعانون من الحساسية تجاه أي من مكونات هذا الدواء.
الابتعاد عن الأطعمة صعبة الهضم والمعقدة والأطعمة الدهنية مثل اللحوم. عدم إعطاء الطفل المشروبات المحلاة بالسكر مثل العصائر الصناعية وكذلك الحلويات. إعطاء الطفل كميات مناسبة من النشويات مثل الأرز والمعكرونة وغيرها حيث تساهم كل هذه الأطعمة في مسك معدة الطفل والتقليل من الإسهال. علاج الإسهال بالأدوية في الوضع الطبيعي لا تعد العلاجات الدوائية أمر فعال في حالة الإسهال أبدا ولكن في بعض الحالات ينصح الطبيب بأخذ بعض المضادات الحيوية للقضاء على الجراثيم التي تتسبب في حدوث الإسهال بصورة ملفتة وقوية، ولا يفضل أن يتم إعطاء الطفل الأدوية التي توقف الإسهال لأنها تعمل على إيقافه فقط دون أن تخلص الجسم من الجراثيم المسببة له. علاج للاسهال للاطفال بالصور. الابتعاد عن الأمور المسببة للعدوى واتباع أساليب الوقاية الحرص على غسل الطعام جيدا وتنظيفه قبل تقديمه إلى الطفل حتى لا ينقل له الجراثيم والبكتيريا. الحرص على غسل يدين الطفل قبل تناول الطعام وبعده وكذلك عند الانتهاء من قضاء الحاجة لضمان خلوها من اي ملوثات قد تل للمعدة عن طريق الطعام. إبعاد الطفل عن الأطفال المصابين بالإسهال حتى لا تنتقل العدوى له.