بعد ذلك نضيف الدقيق مع التحريك حتى تصبح العجينة متماسكة. ارفعي العجينة عن الحرارة واخلطيها جيداً في الخلاط. نضيف النشاء بعد إذابته في نصف كوب ماء ثم نضيف الفانيليا ونستمر في الخلط. ضعي العجينة في كيس المعجنات وابدئي في تشكيلها وضعيها في الكثير من الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية اللون. ارفعي بلح الشام من الزيت واغمسيه في الشربات الباردة حتى يصبح جاهزًا للتقديم. خطوات طريقة عمل البسبوسة بالتفصيل نصائح صحية في عمل بلح الشام فيما يلي بعض النصائح لتقليل الأضرار الصحية: لا تأكلين كميات كبيرة: عادة ما تسبب الحلويات زيادة الوزن وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وخطر على القلب، لذلك يفضل تناول حبة أو اثنتين، ولا يتم بشكل يومي. صفي بلح الشام جيداً من الزيت: لأن هذا يساعد على تقليل الدهون غير الصحية فيه، ويمكن وضعه على ورق المطبخ ليجف جيداً من الزيت. لكن لا تنتظري حتى تبرد أصابع بلح الشام قبل وضعيها في الشربات البارد للتأكدي من بقائها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.
ينشر موقع تفسير طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا.. بلح الشام تعد من الحلويات الشرقية الشهيرة والمحببة للكثير من الأسرة خاصةً خلال شهر رمضان الكريم، خلال التقرير نستعرض لكم طريقة تحضير بلح الشام في المنزل. طريقة عمل بلح الشام "مكونات" كوب ماء. كوب دقيق. ملعقتان من الزبدة. 5 بيضات كبيرة. ملعقة صغيرة الفانيليا. 2 كوب زيت نباتي للقلي. الشربات:- 2 كوب سكر. ½1 كوب ماء بضع قطرات عصير الليمون. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا 1- في وعاء صغير يتم وضع السكر والماء علي النار متوسطة مع إستمرار التقلب حتي يتم ذوبان السكر، نترك المزيج لمدة 5 دقائق، ثم إضافة عصير الليمون ونتركه حتي يبرد، وعندما يصبح قوام الشربات أسمك قليلاً. 2- في وعاء آخر يتم وضع الماء والزبدة علي نار متوسطة. 3- يتم وضع كمية الدقيق دفعة واحدة، مع الاستمرار بالتقلب باستخدام ملعقة خشبية حتي تتكون كرة. 4- في وعاء نظيف يتم نقل العجينة، ويترك حتي يبرد لمدة 15 دقيقة. 5- إضافة البيض بالتدريج في العجين، ودمج الخليط جيدًا بعد كل إضافة. 6- إضافة الفانيليا ونقلب المزيج مرة آخرى. 7- وضع العجين في كيس الحلوانى مزود بفوهة من الشكل المخصص لبلح الشام.
معلقة كبيرة من النشا. نصف معلقة كبيرة من السكر. رشة ملح. عدد 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة. فانيليا. مكونات الشربات الثقيل لبلح الشام كوب من السكر. نصف كوب من الماء. عصير نصف ليمون. ربع معلقة صغيرة من الفانيليا. طريقة تحضير شربات بلح الشام أضيفي كلا من السكر + عصير الليمون + الماء في إناء على النار واتركيه حتى يذوب السكر تماما لمدة دقيقتان. يتم وضع عصير الليمون والفانيليا عندما تغلي المكونات جيداً. اتركِ المكونات تغلي حتى نحصل على القوام المطلوب للشربات. اختبري قوام الشربات برفعه على النار واتركه يهدأ لدقيقة، وإن كان خفيف نرفعه مرة أخرى على النار لحين الحصول على قوام سميك. طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا بالمقادير قومي بخلط الدقيق + النشا وامزجيه جيداً واتركيه جانباً. ضعي الماء + الملح + الزيت + السكر في وعاء على النار حتى تمام الغليان. احرصي على وضع الدقيق مرة واحدة مع التقليب المستمر إلي أن تشعرين برائحتها، وأن تصبح عجين ناعمة وملساء، فمرحلة العجن من أهم المراحل لنجاح بلح الشام من أول مرة. قومي برفع المكونات من على النار وأضيفي إليها البيضة الأولي مع المزج جيداً ولكن احرصي على أن يكون العجين بارد جداً، و امزجيها حتى تختفي.