محتويات المقال إظهار طريقة تحضير سلطة الفتوش مثل المطاعم الفتوش من أنواع السلطة المشهورة في بلاد الشام وخاصة لبنان، ويسمى الفتوش في فلسطين بـ "أبو مليح"، وهو يصنع من الخبز الجاف أو التوست، بالإضافة إلى أنه طبق مهم جدا للصحة لأنه غني بالفيتامينات. التي تعتبر مهمة لصحة الإنسان وفى هذه المقالة نقدم لكم طريقة تحضير سلطة الفتوش مثل المطاعم عبر موقع أكلة فى دقيقتين. طريقة عمل سلطة الفتّوش طريقة عمل سلطة الفتّوش المكوّنات 3 حبّات من البندورة. 4 حبّات من الخيار. ضُمّة من البقدونس. 1 ملعقة صغيرة من النّعناع الناشف. 1/4 كوب من الزيتون الأسود للتزين. رشّة من الملح. عصير ليمونة، ويمكن التّقليل أو الزّيادة من الليمون. 1 حبّة من الليمون المقطّعة إلى شرائح للتزيين. 1/2 ملعقة صغيرة من السمّاق. خبز مقلي أو محمّص مقطّع على شكل مثلّثات أو مربّعات. 1 ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون. مكونات اختيارية: الجرجير. الفرفحينا (البقلة). 1 ملعقة صغيرة من خل التفّاح. 2 حبّتان من الفجل الأحمر. البصل الأخضر. طريقة التّحضير اغسل كل الخضار ثم قطّعي الطماطم والخيار إلى مكعبات. يقطع البقدونس حتى يكون ناعماً. نقطع الفجل إلى مكعبات، ثم يقطع البصل الأخضر، والفرفحينا، والجرجير.
مارأيك في عمل سلطة لبنانية مميزة و لذيذة ؟ نقدم لكي اليوم طريقة عمل الفتوش الشهية أن الفتوش عبارة عن سلطة الخبز المحمص أو المقلي مختلط مع مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات التي ترغبي في إضافتها. فهو الطبق الشعبي في لبنان وأفضل مثال للمأكولات الشرقية العربية. تجمع بين الفواكه والخضروات الطازجة ونكهة التوابل. وغالباً ما يمكن سر وصفة الفتوش في توابل التي تسخدم في النهاية لتزيين الفتوش. سوف نعرض عليكم وصفة الفتوش التي تحتوي علي مجموعة متنوعة من الخضروات. طريقة عمل الفتوش بالصور: المكونات: 1 طماطم كبيرة. 2 خيار. 1 بصلة خضراء. 1 جزر. القليل من البقدونس. كمية مناسبة من الكزبرة. النعناع الورقي. 1/2 ثمرة خس. 1 رغيف خبز. مكونات خليط التزيين: 1 ليمون. 1 معلقة صغيرة ملح. 1/2 معلقة صغيرة سكر. 1/2 معلقة نعناع مجفف. 1/4 كوب زيتون. 1معلقة من الفلفل الحلو. 1 فص ثوم. 1 بصل خطوات تجهيز الفتوش: يتم تجهيز مكونات السلطة من خلال البدء في تقطيع الطماطم إلي أجزاء ومكعبات متوسطة الحجم وأيضاً الخيار تقطيعه أو اللجوء إلي الحصول علي الخيار المبشور. وتجهيز بقية المكونات الموجودة معك بتقطيعها جيداً إلي أجزاء صغيرة.
الجزر: حبة مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم. الخبز: رغيف مقطع إلى مربعات. الزبادي: نصف علبة. السماق: ملعقة طعام كبيرة للزينة. المايونيز: ملعقة طعام كبيرة. البندورة: حبتين مقطعتين إلى قطع متوسطة الحجم. الخس: رأس مفروم خشن. طريقة عمل الفتوش بالزبادي: يتم خلط جميع أنواع الخضار في طبق التقديم. يُحمر الخبز في الزيت، كما يمكن تحميصه في الفرن. يوزع الخبز على وجه الفتوش. يُخلط الزبادي مع المايونيز ويتم توزيع المزيج فوق الخبز. يُزين الفتوش بالسماق. القيمة الغذائية للفتوش بعد التعرف على مقادير وطريقة عمل الفتوش بوصفتين شهيتين مختلفتين، لا بد من التعرف على القيمة الغذائية لهذه المقبلات اللذيذة، لتحديد الكميات المناسبة لكل شخص، وفيما يأتي هو القيمة الغذائية لطبق من الفتوش: [١] العناصر الغذائية القيمة الغذائية السعرات الحرارية 159 سعرة حرارية. الدهون 10 غرام. الكربوهيدرات 16 غرام. البروتينات 1. 9 غرام. المراجع [+] ↑ " Fattoush",, Retrieved 27-12-2019. Edited.
إضافة قطع الخيار، والبندورة، والفجل، والبقلة، والبقدونس، والنعناع، والباذنجان، والرمان، والخبز المقلي، ورش الملح والفلفل الأسود والتقليب جيداً. سكب الفتوش في طيق التقديم وتزيينه بحبوب الرمان ودبس الرمان. سلطة الفتوش بالكرنب مدَة التحضير ثماني دقائق مدَة الطهي عشر دقائق تكفي لـِ أربعة إلى خمسة أشخاص رغيفان إلى ثلاثة ارغفة من الخبز المقلي المقطع إلى مكعبات. نصف كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى شرائح. عشر أوراق من الريحان. عودان من البصل الأخضر المقطع إلى شرائح رقيقة. رأس متوسط من الملفوف الأحمر. نصف حزمة من البقدونس. ثلاث إلى أربع حبات متوسطات من الطماطم والفجل. حبتان متوسطتان من الجزر. حبة متوسطة من الفلفل الأحمر الحلو، والفلفل الأخضر الحلو، والفلفل الأصفر الحلو. نصف حبة متوسطة من الخس. أوراق البقدونس للتزيين. مكوِّنات التتبيلة: ثلاث إلى أربع ملاعق كبيرة من الخل. ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من دبس الرمان والسماق. ملعقة صغيرة من الملح. نصف كوب من عصير الليمون وزيت الزيتون. فصان إلى ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. فرم الكرنب إلى شرائح رقيقة، ثمّ وضعه في طبق تقديم واسع، وتقطيع الخس إلى شرائح رقيقة، ووضعها في الطبق آخر.
خلط المقادير، ثمّ إضافة النعناع الناشف، والملح، وخلّ التفاح، وزيت الزيتون. عصر الليمون على المقادير السّابقة. تجهيز الخبز المقلي بعد قليه بالزّيت؛ بحيث يصبح لونه مائلاً إلى الذّهبي المقرمش، ثمّ تصفيته من الزّيت، بحيث يوضع جزءٌ منه للتزين وجزء داخل سلطة الفتّوش. وضع سلطة الفتّوش في طبق التقديم، وإضافة الليمون المقطّع إلى شرائح للتزيين، والزّيتون الأسود والخبز المقلي وبعض النعناع الأخضر. أكواب الفتوش المكونات مكوِّنات الفتوش: حبتان متوسطتا الحجم من كلٍ من: الطماطم. الخيار. الفلفل الأخضر الحلو. ربع كوب من النعناع المفروم. نصف كوب من البقدونس المفروم. عودان من البصل الأخضر المقطعة إلى شرائح. زيت ذرة للقلي. مكوِّنات الصلصة: فص مهروس وكبير الحجم من الثوم. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح. النعناع المجفف. السماق. ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من: عصير الليمون. زيت الزيتون. لتشكيل الأكواب: خمسة أرغفة صغيرة الحجم من الخبز العربي. طريقة التحضير تقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة الحجم ووضعها في طبق عميق، ثم تقطيع الخيار والفلفل إلى مكعبات، وإضافتها إلى الطماطم. إضافة كلٍ من: النعناع، البقدونس والبصل إلى الطبق، وتقليب الخضروات جيداً.