معمول الكيري له مذاق وطعم لذيذ وشهي، يبحث عن معرفة طريقة تحضيرة كالمحلات الكثير من الأمهات، لذا ففيما بعد سوف نقوم بالتحدث عن كل ما يخص معمول الكيري بالتفصيل. معمول الكيري يذوب بالفم فيما يلي الطريقة الصحيحة لتحضير معمول الكيري الذي يذوب بالفم، إذ يبحث عنه الكثير من الأمهات، وها هي الطريقة كما يلي: مقادير المعمول 2 كوب دقيق أبيض. 8 حبات جبن كيري. 100 جم زبد طري بحرارة الغرفة كوب سكر. م ص بيكنج باودر. مكونات الحشوة معجون التمر زبدة بهارات المعمول تعرف على طريقة عمل بوريك تركي بالجبن و كيف أسوي مطازيز بالدجاج طريقة عمل معمول الكيري يذوب بالفم في البداية قومي بإزابة الزبد وكذلك الجبن جيداً إلى أن يصبح كريمي وناعم، وبعد ذلك قومي بإضافة السكر. طريقة عمل معمول الكيري من ابداع تونه | بيتى مملكتى. بعد ذلك قومي بخلط جميع المكونات ومن ثم قومي بإضافة الدقيق والبيكنج باودر مع العجن إلى أن تحصلي على عجين لين وناعم. قومي بتشكيل العجين على هيئة كرات صغيرة مع حشوها بمعجون التمر وبعدها يتم تشكيلها بأداة تشكيل المعمول. كما أن بعد ذلك يتم رصها بصينية الخبز وإدخالها الفرن لدرجة حرارة متوسطة إلى أن تحمر من أسفل قليلاً. يتم وضعها أسفل الشوايه لتحمير الوجه قليلاً.
إضافة مكعبات الجبنة الكيري ودقيق السميد إلى المزيج السابق مع الاستمرار في التقليب حتى تحصلين على قوام متماسك. ترك العجين يرتاح لمدة ساعة على الأقل. تقطيع العجين إلى كرات صغيرة ثم تكوريها ومن ثم إضافة كمية من مزيج القشطة والفستق الحلبي في المنتصف ثم غلقها جيدًا وتكور مرة ثانية. وضع كرات المعمول في صينية مدهونة بالزيت ثم إدخالها إلى فرن ساخن حتى ينضج المعمول. طريقة معمول الكيري هند القحطاني إذا كنتِ ترغبين في تحضير حلى سهل وسريع لضيوفك وأفراد أسرتك في العيد إليكِ طريقة صنع معمول الجبنة الكيري على طريقة هند القحطاني بسهولة، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة: ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. 4 حبات من الجبنة الكيري. ملعقة صغيرة من الفانيليا. طريقة معمول التمر بالكيري - أخبار العاجلة. كوب من الزيت. ربع كوب من السكر. ربع كوب من الكاكاو الخام. قطع من الشوكولاتة الخام. اتبعي الخطوات التالية لتحضير معمول الكيري بالكاكاو لعشاق تناول نكهة الشوكولاتة في المعجنات والمخبوزات: إضافة مقدار الزيت والسكر في وعاء ثم تقليبهما جيدًا بالمضرب اليدوي. إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – الفانيليا – الجبنة الكيري – دقيق السميد – الكاكاو)، ثم البدء في عجن المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
نصف كوب من الزيت النباتي أو زيت الذرة حسب المتاح لديك. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض البودرة. خمس قطع من الجبن الكيري وتكون بدرجة حرارة الغرفة حتى يسهل هرسها. أثناء كوب كبير من القشطة البلدي كاملة الدسم وتكون بدرجة حرارة الغرفة. نصف كوب كبير من الفستق الحلبي المجروش والمطحون ويكون خشن الملمس. طريقة التحضير:- نقوم في البداية بنخل الدقيق السميد حتى نتخلص من الشوائب العالقة به والدخول الهواء بين ذراته. في وعاء عميق نقوم بوضع دقيق السميد مع السكر البودرة والفانيلا والبيكنج بودر ونخلط المكونات معا بشكل جيد. ثم نقوم بإضافة الزيت مع قطع الجبن الكيري ونخلطهم معا ونستمر في الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ملساء. ثم نقوم بتغطية الوعاء بقطعة من القماش ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح. ثم في وعاء آخر نقوم بوضع القشطة مع مجروش الفستق الحلبي ونخلطهم معا بشكل جيد. نقوم بإحضار صينية فرن ونضع بها ورقة من ورق الزبدة ثم نقوم م بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم ثم نقوم بفرد كل قطعة ونضع بها القليل من الحشو القشطة والفستق ونغلفها ونضعها في الصينية وهكذا حتى تنتهي الكمية الموجودة. ثم نقوم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى تحصل على اللون الذهبي الجميل ثم نتركها حتى تبرد تماما ثم نقوم بوضعها في طبق التقديم ويقدم بالهناء والشفاء.
قومي بتقسيم العجينة إلى كرات وكذلك عجينة التمر لتسهيل العمل أثناء الحشو. ضعي كل كرة صغيرة من حشو التمر داخل كرة العجين، مع مراعاة تغليف الحشو جيدا بالعجين وإعادة تشكيلة على شكل كرة مرة أخرى. يمكنك تشكيل العجين باستخدام قوالب المعمول. كما يمكنك أيضا عمل ذلك باستخدام الشوكة وهي طريقة أسرع من قوالب المعمول، وذلك عن طريق الضغط على كل كرة بخفة باستخدام الشوكة. أدخلى الصنية المبطنة بورق الزبدة إلى فرن حار على درجة حرارة 180 بعد رص معمول الكيري عليها. بعد أن تتحمر من الأسفل قومي بتشغيل التحمير من الأعلى. أخرجي الصنية من الفرن بعد أن تتلون حبات معمول الكيري باللون الذهبي. بعد اتباع هذه الخطوات السهلة تكونين قد انتهيتِ من إعداد معمول الكيري على طريقة ابداع تونة، وهي طريقة سريعة ولكنها تعطيك طعم شهي يمكنك الحكم عليه بنفسك. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.