ضعي طبقة من الكشري في الطبق. قومي بإضافة كمية مناسبة من المكرونة. قومي بإضافة الحمص. قومي بوضع الصلصة ومن ثم ضعي الدقة والشطة في أطباق منفصلة. بواسطة: Sara Essam مقالات ذات صلة
اتركي الخليط لمدة 30 دقيقة حتى يرتاح. اسكبي القليل من الخليط على سطح ساخن، بواسطة ملعقة كبيرة، حتى تحصلي على دائرة بالحجم الصغير. انتظري حتى تصبح قاعدة العجين ذهبية اللون. اخرجي شرائح القطايف من على النار، وكرري ذلك مع باقي الخليط. اتركي القطايف لتبرد تماما. لفي القطايف على هيئة قمع، مع الضغط عليها حتى تلتصق. احشيها بالنوتيلا، ثم اسقيها بالشربات المحلي، وزينيها بالفستق المجروش.
وضع العصير في وعاء بعد تصفية الخليط، ثم يضاف عليه الكمون والملح وعصير الليمون وفص الثوم المهروس جيداً، ثم يحرك ويقلب جيداً حتى تتجانس مكوناته. إضافة زيت الزيتون مع التقليب، ثم توضع الصلصة في الثلاجة. طريقة عمل صلصة الطماطم مع الفلفل الرومي رشة من الكمون. فصان من الثوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل. حبتان كبيرتان من الطماطم رشة من الفلفل الأسود. حبة من الفلفل الرومي. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. تقطيع الطماطم إلى أربعة أجزاء ونضعها في الخلاط مع الفلفل الرومي وفصيّ الثوم ورشة الملح والفلفل الأسود والكمون. تخلط المكونات ويضاف الخل تدريجياً. وضع الخليط في وعاء ويضاف إليه ملعقة زيت زيتون ويقلب. وضع الوعاء داخل الثلاجة لحين التقديم مع مراعاة تغطيته بشيء مناسب. طريقة عمل الكشري المصري بخطوات سهلة كوبان من الأرز المصري المغسول والمصفى. كوب ونصف من الحمص المسلوق. نصف كيلوغرام من المعكرونة صغيرة الحبة. حبة واحدة من البصل متوسطة الحجم. ستة أكواب من الماء. ملح. طريقة الكشري سهله الفهم بالنسبه للمبرمجين. كمون مطحون. زيت. مكونات صلصة الكشري كوب ونصف عصير الطماطم. ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض. فلفل أسود مطحون.