يمكنك إضافة مسحوق ماتشا إلى الماء الساخن لصنع الشاي، يحتوي هذا الشاي الرائع على جميع العناصر الغذائية ، سوف تحصل على مزيد من مضادات الأكسدة من مجرد نقع أوراق شاي ماتشا في الماء. فإن عدد مضادات الاكسدة في ماتشا يصل إلى 137 مرة أكبر من أنواع أخرى من الشاي الأخضر. بالإضافة إلى ذلك ،أظهرت إحدى الدراسات أن إعطاء الفئران مكملات ماتشا يقلل من الأضرار الناجمة عن الجذور الحرة وتعزيز نشاط مضادات الأكسدة ، التي قد تساعد في منع تلف الخلايا. كما تعمل علي تقليل مخاطر العديد من الأزمات المزمنة 2. يحمي الكبد: يعتبر الكبد حيوياً للصحة ويلعب دوراً مركزياً في طرد السموم واستقلاب الأدوية وتجهيز المغذيات. وجدت بعض الدراسات أن الماتشا قد يساعد في حماية صحة الكبد ، كما قد أجريت بعض الدراسات علي فئران مصابة بمرض السكر. ما هي فوائد شاي الماتشا الاصلي وتجارب استخدامه - موسوعة. وتم اعطائها ماتشا لمدة 16 أسبوعًا. وكانت نتيجة الدراسات أن ماتشا ساعدت في الحيلولة دون إلحاق الضرر بكل من الكلى والكبد. وهناك دراسة أخرى أجريت علي 80 شخصا يعانون من مرض الكبد الدهني غير الكحولي ، 500 ملغ من مستخلص شاي ماتشا يوميا لمدة 90 يوما. وكانت النتيجة بعد 12 أسبوعًا. انخفاض مستويات إنزيمات الكبد بشكل كبير، فإن مستويات مرتفعة من هذه الانزيمات هي علامة على تلف الكبد.
تخفيض خطر الإصابة بالسرطان يحتوي شاي الماتشا على مضادات أكسدة تدعى (Epigallocatechin-3-Gallate)، والتي لها دور في خفض خطر الإصابة بالسرطان والأورام المختلفة، حيث وُجد أن هذه المضادات تعمل على منع نمو الخلايا السرطانية في الجسم، إلا أن هناك حاجة إلى المزيد من الدراسات والأبحاث العلمية في هذا المجال. المساهمة في الحماية من أمراض القلب لطالما ارتبط تناول الشاي الأخضر بشكل عام في حماية القلب وخفض خطر إصابته بالأمراض المختلفة، وهذا الأمر ذاته ينطبق على تناول شاي الماتشا أيضًا، وذلك لاحتوائهما على تراكيب تُساهم في تقليل نسب الكوليسترول الضار، وتقليل الدهون الثلاثية، وقلتهما تعني حماية القلب من الأمراض بشكل أكبر. المساعدة في خفض الوزن إن خفض الوزن هو أحد فوائد شاي الماتشا المرغوبة من معظم الأشخاص الذين يشربونه، وآلية عمل شاي الماتشا هي تسريع عملية التمثيل الغذائي مما يزيد من استهلاك الطاقة ويتبعها نقصان في الوزن. يُفضل ممارسة التمارين الرياضية بجانب شرب شاي الماتشا للحصول على النتيجة المرغوبة والمرضية. فوائد شاي الماتشا الأخرى إضافة لكل ما سبق، يعتقد أن هناك فوائد لشاي الماتشا أخرى، تتمثل بالآتي: خفض خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
شاي الماتشا نوع من أنواع الشاي الأخضر، والذي يشتهر في اليابان، ما فوائد شاي الماتشا وما أضراره؟ إليك التفاصيل في المقال. فلنتعرف على فوائد شاي الماشتا وأضراره وكيفية تحضيره في ما يأتي: فوائد شاي الماتشا شاي الماتشا (Matcha) ما هو إلا بودرة من نوع معين من الشاي الأخضر ، والتي يتم وضعها في الماء الساخن وشربها معًا، ويتم تحضير شاي الماتشا من نفس شجرة الشاي الأخضر، إلا أنه يتم زرعها في الظل، وذلك من أجل زيادة مادة الكلوروفيل (Chlorophyll) في أوراقها ومواد أخرى مختلفة مثل: الحمض الأميني ليثانين (L-theanine). لقد قامت العديد من الدراسات العلمية بدراسة شاي الماتشا وفوائده، ووجدت أنه يرتبط بالفوائد الصحية الآتية: تعزيز قدرات التركيز إن وجود الحمض الأميني ليثانين في شاي الماتشا يساعد في زيادة الاسترخاء والراحة، وفي حال دمجه مع الكافيين الموجود أيضًا في شاي الماتشا، فإن ذلك من شأنه أن يساعد في زيادة اليقظة والقدرة على التركيز. ففي دراسة نشرت في عام 2017 واستهدفت 17 مشتركًا، وُجد أن استهلاك 200 ملي غرام من الحمض الأميني ليثانين يحسن من القدرات العقلية والانتباه، ولاحظ الباحثون أن هذه النتيجة أصبحت أقوى في حال ترافق الحمض الأميني مع الكافيين.