"الفول بيسند القلب" المقولة التى يكررها المصريون مرارًا خاصة فى شهر رمضان، حيث يحل طبق الفول بعشرات الطرق على مائدة السحور يوميًا فى رمضان، وأحيانًا ما يحل على مائدة الإفطار من خلال أكلة مبتكرة فى نهاية الأسبوع أو نهاية الشهر الكريم. طريقة عمل الفول المدمس - اليوم السابع. ويتمتع الفول بقيمة غذائية كبيرة فهو من البقوليات الغنية بالبروتينات والأملاح المعدنية كالحديد والفسفور. طبق فول ويعد الفول فى رمضان خيارًا مثاليًا لأنه يسبب شعورًا بالامتلاء ويحافظ على مستوى السكر فى الدم، وهو من الأطباق ذات السعرات الحرارية المنخفضة. ونظرًا لأنه يتم تناوله يوميًا فى رمضان تفضل الكثير من ربات البيوت عمل الفول المدمس فى البيت بدلاً من الاضطرار لشرائه يوميًا، فتكون التكلفة مضاعفة والجودة أبدًا لن تكون بنفس الدرجة. ولهذا نقدم لكِ طريقة عمل الفول المدمس فى البيت.
الفول من الأطباق الأساسية في مائدة السحور في شهر رمضان في أغلب الدول العربية، وهذا لأن الفول من النشويات المعقدة التي يحتاج الجسم إلى فترة طويلة ليقوم بهضمها، لهذا يساعد الفول على الشبع لفترات طويلة، يتم تحضير الفول في الدول العربية بعدة طرق أشهرها الفور المصري والفول السعودي والفول السوري، نقدم لكم بعضاً منها: طريقة عمل الفول المدمس بطريقة صحيحة المكونات كيلو ونصف من الفول المغسول جيداً. ربع كوب من زيت الزيتون. سبعة فصوص من الثوم. ملعقة كبيرة ونصف من الخل. ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من الملح. سبعة فصوص من الثوم المفروم ناعم. نصف كوب من البقدونس المفروم. طريقة التحضير نضع الفول في ماء مضاف له ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم لمدة ساعتين ثم نغسله بالماء الجاري أكثر من مرة ونصفيه جيداً. نرفع الفول في قدر على نار متوسطة ونغطيه بالماء ونتركه على النار لمدة ساعتين. نرفع الفول من على النار ونصفيه جيداً. طريقة تحضير الفول المدمس - موضوع. طريقة تسوية الفول المدمس بسرعة يمكن عمل الفول المصري بطريقة أخرى يتم فيها الاعتماد على الطحينة، حيث يتم خلط نصف كوب من الطحينة مع ربع كوب من الزبادي وملعقة كبيرة من الثوم المفروم وربع كوب من عصير الليمون ورشة من الكمون وملعقة صغيرة من الملح، ثم نضيف الخليط إلى الفول بعد تصفيته وهرسه جيداً ثم نقدمه.
ربع ملعقة كبيرة من الكمون. ربع حبة فلفل أخضر حار. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من الماء. مكونات سلطة الكال: أربعة أكواب من أوراق الكال المقطعة. ربع كوب من أوراق النعناع الطازج. علبة فول مدمس مصفى. نصف كوب من الطماطم الكرزية برتقالية وصفراء اللون، مقطعة بالنصف. حبة من الأفوكادو مقطعة مكعبات. مكونات صوص اللبن: ربع كوب من لبن الزبادي. فص من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من كلٍ من: العسل. طريقه عمل الفول المدمس في حله الضغط. زيت بذور العنب. الماء. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. مكونات التقديم: ملعقة كبيرة من بذور دوار الشمس المحمصة. نصف ملعقة صغيرة من السمسم المحمص. ربع كوب من حب الرمان. تحضير الطحينية: وضع الزيت، بذور دوار الشمس، الكمون، الفلفل الأخضر الحار، عصير الليمون، العسل والملح في وعاء الخلاط، وتشغيله على سرعة عالية (من الممكن إضافة القليل من الماء حتى تصبح الطحينية أخف قليلاً). تحضير السلطة: وضع ورق الكال، النعنع ، علبة الفول، الطماطم والأفوكادو في طبق عميق للسلطة وتقليب المكونات معاً. سكب أربع ملاعق من صلصة طحينية دوار الشمس وخلط المكونات معاً لتمتزج. تحضير صوص اللبن: وضع لبن الزبادي، الثوم المهروس، العسل، زيت بذور العنب والماء في وعاءٍ عميق مع إضافة الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وخفق المكونات حتى تمتزج جيداً.
ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة. رشة صغيرة من الفلفل الأسود. ملح -حسب الرغبة-. ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم. مكوّنات للتزيين: بقدونس مفروم. زيت زيتون. بندورة مفرومة. طريقة التَّحضير هرس الفول قليلاً بالشوكة ووضعه جانباً. وضع القليل من زيت الزيتون في مقلاة واسعة ثم إضافة البصل وتقليبه حتى يذبل قليلاً. إضافة الثوم وتقليبه ثم إضافة الفول وتركه على نار متوسطة لمدة ثلاث دقائق. إضافة البهارات، الفلفل الحار والصلصة الحارة. إطفاء النار ثم إضافة الطماطم، البقدونس وعصير الليمون. إحضار طاجن مناسب لشخص واحد. وضع الفول بالطاجن وعمل فتحة في الوسط وإضافة البيض مع مراعاة تنزيله برفق حتى تكون كل بيضة بشكل العين. وضع الطاجن في الفرن الساخن على حرارة 200 مئوية لمدة عشر دقائق فقط حتى ينضج البيض. تزيين طاجن الفول بالبيض، البقدونس المفروم والطماطم مع رشة من زيت الزيتون. تقديم الطاجن ساخناً مع الخبز. طريقه عمل الفول المدمس على قد الايد. سلطة سوبر فول 20 دقيقة 4 أشخاص ثلاثون ملليلتراً من زيت بذور العنب. ستون غراماً من بذور دوار الشمس المحمصة.
إقرأ أيضًا: دعاء لتسهيل الحمل والولادة وبعض الآيات القرآنية فضل دعاء يونس في بطن الحوت كما رأينا من خلال سرد قصة سيدنا يونس عليه السلام مع دعائه " لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ" وكيف رضى الله تعالى عنه وغفر له، وأيضًا كان رده على هذا الدعاء الاستجابة، وذلك لأن هذا الدعاء الذي يبدو بسيط فيه الكثير من المزلة لله تعالى وأيضًا الإعتراف بالخطيئة، فعندما يدعوا به أي شخص لله يكون على يقين أن الله سوف يستجيب له، والله أعلم. وفي نهاية مقال دعاء يونس في بطن الحوت بعد أن ذكرنا لكم الدعاء، وأيضًا ذكرنا قصة نبي الله ورسوله يونس عليه السلام، والآيات التي ذُكِر بها، وأيضًا فضل هذا الدعاء، نتمنى أن رضى الله عنا وعنكم، وأن نكون أفدناكم. غير مسموح بنسخ أو سحب مقالات هذا الموقع نهائيًا فهو فقط حصري لموقع زيادة وإلا ستعرض نفسك للمسائلة القانونية وإتخاذ الإجراءات لحفظ حقوقنا.
يحرص المسلمون في كل أنحاء العالم على الدعاء باستمرار خصوصا يوم الجمعة، وفيه أوقات استجابة للدعاء. ويتضرع المسلمون إلى الله بشكل كبير خلال هذه الفترة بعد انتشار فيروس كورونا المستجد حول العالم، أملا في أن يرفع الله البلاء. وقالت الأزهر الشريف، إنه على كلِّ مسلمٍ ومسلمةٍ في هذه الأيامِ الإكثارُ مِن دعوةِ سيِّدنا يونسَ عليه السَّلامُ، قال اللهُ عزَّ وجلَّ: {وَذَا النُّونِ إِذْ ذَهَبَ مُغَاضِبًا فَظَنَّ أَنْ لَنْ نَقْدِرَ عَلَيْهِ فَنَادَى فِي الظُّلُمَاتِ أَنْ لَا إِلَهَ إِلَّا أَنْتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنْتُ مِنَ الظَّالِمِينَ (87) فَاسْتَجَبْنَا لَهُ وَنَجَّيْنَاهُ مِنَ الْغَمِّ وَكَذَلِكَ نُنْجِي الْمُؤْمِنِينَ} [الأنبياء: 87، 88]. ويقولُ النبيُّ صلَّى الله عليه وسلَّم: «دعوةُ ذِي النُّونِ إِذْ دَعا بها وهُو في بَطْنِ الحُوتِ: لَا إلَهَ إلَّا أنت سبحانَكَ إني كنتُ من الظَّالمينَ. دعاء يونس في بطن الحوت مكتوب – زيادة. لَم يَدْعُ بها رَجُلٌ في شيءٍ قطُّ إلَّا اسْتَجَابَ اللهُ لَه». أخرجَه أحمدُ والتِّرمذيُّ.
فأهون العقوبات هي التي تنزل بالبدن والجوارح الظّاهرة، أمّا العقوبة التي تنزل بالقلب، فهي أضرّ وأعظم عقوبة، يقول الإمام ابن الجوزي رحمه الله: "وربّما رأى العاصي سلامة بدنه وماله، فظنّ أنْ لا عقوبة، وغفلته عما عوقب به عقوبة، وربما كان العقاب العاجل معنويًا كما قال رجل من بني إسرائيل: يا رب كم أعصيك ولا تعاقبني! فأوحى الله إلى نبيّ ذلك الزّمان أن قل له: كم أعاقبك وأنت لا تدري، أليس قد حرمتك حلاوة مناجاتي؟". لأجل هذا كان الصّالحون من عباد الله، ينظر الواحد منهم إلى كلّ بلاء ينزل به على أنّه عقوبة من الله لمعصية وقع فيها أو مخالفة ارتكبها. دعاء يامن امنت يونس في بطن الحوت. يقول الفضيل بن عياض رحمه الله: "إنّي لأعصي الله -عزّ وجلّ- فأعرف ذلك في خُلُق دابتي وجاريتي"، بل إنّهم قد بلغ بهم الأمر إلى حدّ محاسبة أنفسهم على ترك المستحبّات وفعل بعض المباحات، شعارهم في ذلك: ((أَوَلَمَّا أَصَابَتْكُمْ مُصِيبَةٌ قَدْ أَصَبْتُمْ مِثْلَيْهَا قُلْتُمْ أَنَّى هَذَا قُلْ هُوَ مِنْ عِنْدِ أَنْفُسِكُمْ إِنَّ اللَّهَ عَلَى كُلِّ شَيْءٍ قَدِير)). يُروى عن أبي عثمان النيسابوري -رحمه الله- أنه انقطع شسع نعله في طريقه إلى الجمعة، فانشغل بإصلاحه ساعة، ثم قال: "ما انقطع إلا لأني تركت غسل الجمعة"!