كيف اتعرف على البيكنج باودر الناجح ؟ حتى يمكن التعرف على البيكنج باودر الناجح، فقط ضعي ملعقة صغيرة منه في ربع كوب من الخل و عند الحصول على فوران شديد، يكون البيكنج باودر فعال والنتيجة عند استخدامه مضمون باذن الله. بسبوسة بدون بيكنج بودر – لاينز. ما هو بديل البيكنج بودر للبسبوسه ؟ جميع البدائل السابقة التي تحدثنا عنها في المقال، يمكن استخدامها طبعا عند تحضير البسبوسة و لكن هناك عنصر يعتبر هو البديل الأهم حيث أن نتيجته لها طعم و مذاق رائع و هو عصير الليمون و ينصح به بشدة عند تحضير البسبوسة بدون استخدام البيكنج باودر. هل البيكنج صودا بديل عن البيكنج بودر ويمكن استخدامه بدلا منه في المعجنات ؟ بداية يجب أن نتعرف على الفرق بينهما، خاصة و أنه في كثير من الأحيان نجد وصفات تحتوي على كلا منهما معا أو مكون واحد منهما فقط ، و لذلك دعونا نتعرف على الفرق بينهما ،حيث أن البيكنج باودر عبارة عن خليط من: " البيكنج صودا و هو مكون (قلوي) " مع عدة إضافات أخرى وهي مكونات حمضية ،بينما البيكنج صودا: هو عبارة عن الخليط القلوي فقط. ولهذا يجب العلم أنه لا يُمكن أن يتم استبدال البيكنج بودر بمكون البيكنج صودا فقط إلا في حالة واحدة فقط و هي عندما تحتوي الوصفة على مكونات حمضية ، ومنها على سبيل المثال: الدبس ، عصير الليمون ، البرتقال، حيث تتفاعل تلك الحمضيات مع الصودا لتعطي غاز ثاني أكسيد الكربون.
Mar 28 2009 ممكن اسألكم ايه بديل البكنج صودا و هل البيكنج صودا لها اسماء او مصطلحات اخرى. Feb 06 2011 ويعتبر أقوى من البكنج. البكنج صودا قلوية لذلك لازم نستخدم معاها وسط حمضى. ربما لاحظت سيدتي حين إعدادك للوصفات بوجود مكونان رئيسيان في مكونات الوصفة البيكنج باودر والبيكنج صودا فبعض الحلويات يلزمها نوع واحد من هذان المكونان ولكن هل فكرت ما هو الفرق بينهم. البكنج صودا قلوية لذلك لازم نستخدم معاها وسط حمضى. البسبوسة بالقشطة Basbousa بالطريقة المصرية اعمليها في دقايق .. مباشر نت. Feb 24 2017 كيفية صنع بديل للبيكنج بودر. البيكنج بودر أو مسحوق التخمير هو مكون هام للتخمير يستخدم في مجموعة كبيرة من المخبوزات. 28-03-2009 0122 pm 2. ٢ بديل البكنج بودر نص معلقة خل مع ربع معلقة كربوناتو او عصير ليمونة مع ربع معلقة كربوناتو او ربع معلقة كربوناتو مع نص علبة زبادى او تحطى شوية سفن آب ٣.
٢. نخفق البيض وكوب وربع من السكر البودرة ونصف كوب من الزيت جيداً بالمضرب اليدوي.. ٣ ثم نضيف المكونات الجافة السابقة ونعجن حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. ٤ نقسم العجينة إلي كرات متوسطة الحجم ثم نشكلها أصابع طويلة ثم نلصق الطرفين لتصبح كعكة دائرية الشكل.. ٥ نضع الكعك في الحليب ثم في السمسم، ثم يوضع في صينية مدهونة بالزيت.. ٦ ثم يخبز في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة حتى ينضج تماماً ويأخذ لون ذهبي.. ٨ يمكنك الاحتفاظ بالكعك بعد أن يبرد تماماً في أكياس محكمة الغلق ووضعه في الفريزر، وعند استخدامه نخرجه من الفريزر ونتركه في درجة حرارة الغرفة حتى نتخلص من التجميد ويصبح جاهز للأكل. نصائح لنجاح عمل الكعك. ١ المكونات السائلة مثل الحليب والبيض يفضل أن تكون بدرجة حرارة الغرفة حتى تمتزج المكونات مع بعضها بسهولة.. ٢ يفضل اختيار نوع دقيق جيد ومخصص للمخبوزات لأن نوع الدقيق من أهم العوامل التي تؤثر على نجاح عمل المخبوزات.. ٣ يجب عدم المبالغة في إضافة البيكنج بودر والالتزام بالمقادير المحددة للمكونات.. ٤ يجب تسخين الفرن على درجة الحرارة المناسبة قبل خبز الكعك.
في معظم الوصفات التي تستخدم بيكنغ باودر، تضاف 1 ملعقة صغيرة لكل 1 كوب مستخدم من الطحين. عندما تستخدم كمية كبيرة من مساعد الانتفاخ، لن تقوم بيكربونات الصودا بعملها كما يجب، كما تمنح طعماً مرّاً للمخبوزات، لذلك من الأفضل نخل المكون المستخدم للانتفاخ وبقية المكونات الجافة للتأكد من جعلها توزعها بشكل متساوٍ. وفي حال لم يتم ذلك ستكون هناك حفر كبيرة في الطعام المخبوز. Source:
صدق الله العظيم - YouTube
24/05/2002, 11:25 PM #1 حكم صدق الله العظيم عند الانتهاء من قراءة القرءان الســــــــؤال: إنني كثيراً ما أسمع من يقول: إن ( صدق الله العظيم) عند الانتهاء من قراءة القرآن بدعة، وقال بعض الناس: إنها جائزة واستدلوا بقوله تعالى: " صدق الله فاتبعوا ملة إبراهيم حنيفا " [ سورة آل عمران، الآية: 95] وكذلك قال لي بعض المثقفين: إن النبي صلى الله عليه وسلم إذا أراد أن يوقف القارئ قال له: حسبك، ولا يقول: صدق الله العظيم، وسؤالي هو: هل قول: صدق الله العظيم جائز عند الانتهاء من قراءة القرآن الكريم.
يقول السائل: أحد الشباب في القرية يعترض على قول: (صدق الله العظيم) بعد الانتهاء من تلاوة القرآن الكريم ، مدعيًّا أنها بدعة، وإنه إحداث أمر في الدين ليس منه، فهل هذا الكلام صحيح؟ اقرأ أيضا| الإفتاء توضح كيفية معرفة مواضع سجود التلاوة في القرآن الكريم وأجابت الدار بأن قول: (صدق الله العظيم) بعد قراءة القرآن جائزٌ شرعًا ولا شيء فيه، وهو من مطلق الذكر الذي أمرنا الله تعالى به في قوله تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اذْكُرُوا اللهَ ذِكْرًا كَثِيرًا﴾ [الأحزاب: 41]، ومن خصوص الذكر في خطاب الله تعالى رسوله الكريم صلى الله عليه وآله وسلم بقوله: ﴿قُلْ صَدَقَ اللهُ﴾[آل عمران: 95]. وتابعت الدار بأن قول: (صدق الله العظيم) مطلق ذكر لله تعالى؛ وقد أُمِرنا بذكر الله تعالى بالأمر العام في قوله تعالى: ﴿يَا أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُوا اذْكُرُوا اللهَ ذِكْرًا كَثِيرًا﴾[الأحزاب: 41]، وبالأمر الخاص في خطاب الله تعالى رسوله الكريم صلى الله عليه وآله وسلم بقوله: ﴿قُلْ صَدَقَ اللهُ﴾ [آل عمران: 95]. واوضحت الدار بأن الربط بين قراءة القرآن الكريم وبين هذا الذكر في نهايته لا مانع منه شرعًا؛ إذ هو عبادة أضيفت إلى أخرى.
هـ، وهو مشكل لأنه جواب لإمامه ولهذا قال في المبتغى بالمعجمة: ولو سمع المصلي من مصل آخر ولا الضالين فقال آمين لا تفسد وقيل تفسد وعليه المتأخرون وكذا بقوله عند ختم الإمام قراءته صدق الله وصدق الرسول) اهـ.
رقم الفتوى: 48 الأحد 24 جمادى الآخرة 1434 - 5 مايو 2013 7493 نص الاستشارة أو الفتوى: يذهب بعض الناس إلى الإنكار على من يختم قراءته للقرآن بقول صدق الله العظيم فهل يصح الإنكار عن من يقول ذلك؟ وهل يعد هذا القول بدعة في الدين يحذر منها وينهى عنها؟ أجيبونا رحمكم الله. نص الجواب: قول صدق الله العظيم هل هو بدعة مضى عمل المسلمين قديما وحديثا على قول ( صدق الله العظيم) بعد الانتهاء من تلاوة القرآن ولم ينكر ذلك أحد على مر العصور بل عد أهل العلم ذلك من آداب التلاوة: ففي تفسير القرطبي 1 / 27: أن الحكيم الترمذي ذكر ذلك بعض آداب التلاوة فقال: ( ومن حُرْمَته إذا انتهت قراءته أن يُصَدِّقَ رَبَّهُ، ويشهد بالبلاغ لرسوله صلى الله عليه وسلم مثل أن يقول: صدق الله العظيم وبلَّغ رسوله الكريم ويشهد على ذلك أنه حق، فيقول: صدقتَ ربنا وَبَلَّغَتْ رُسُلُك ونحن على ذلك من الشاهدين اللهم اجعلنا من شهداء الحق القائمين بالقِسْطِ، ثم يدعو بدعوات) اهـ. وقال الإمام الغزالي في الإحياء وهو يعدد آداب تلاوة القرآن 1/278: (الثامن: أن يقول في مبتدأ قراءته أعوذ بالله السميع العليم من الشيطان الرجيم رب أعوذ بك من همزات الشياطين وأعوذ بك رب أن يحضرون وليقرأ قل أعوذ برب الناس وسورة الحمد لله وليقل عند فراغه من القراءة صدق الله تعالى وبلغ رسول الله صلى الله عليه وسلم اللهم انفعنا به وبارك لنا فيه الحمد لله رب العالمين وأستغفر الله الحي القيوم) اهـ.
(2) 25/05/2002, 08:03 PM #2 أشكرك أخي الينبوع على هذه الفائدة ولكن يجب عليك نسبة الفتوى لصاحبها حتى لا يظن الناس ان هذا كلامك أنت وجزاك الله خيرا أخوك أبو أحمد المواضيع المتشابهه مشاركات: 45 آخر مشاركة: 26/05/2008, 03:30 PM مشاركات: 12 آخر مشاركة: 19/01/2006, 06:39 PM مشاركات: 17 آخر مشاركة: 16/12/2004, 11:35 PM آخر مشاركة: 17/08/2004, 02:51 AM مشاركات: 4 آخر مشاركة: 18/01/2004, 06:41 PM