كوكيز برقائق الشوكولاتة وصفة لمحبي الحلويات الخفيفة والسريعة ، وهي البسكويت الصغير من المطبخ الامريكي سهل التحضير وبداخله رقائق الشوكلاته ، تمنحك مزيجاً ومذاقاً مميزا ، استمتعي بقرمشة الكعكات بجانب القهوة أو العصير مختلف الأنواع ، وهو وصفة من وصفات الكوكيز العديدة التي سبق وتحدثنا عنها ، سواء بالنسبة للمخصص للاطفال أو للكبار. تقدم إليكِ وصفة حلو خفيفة وسريعة التحضير، الكوكيز برقائق الشوكولاتة ، وجبة سيحبها أطفالك، شاركيهم إعدادها. المقادير 2 كوب وربع دقيق ملعقة صغيرة بيكنج صودا ثلاث أرباع كوب سكر بني (إن لم يتواجد سكر بني يمكنك إضافة عسل أسود لكوب سكر أبيض بديل لكوب السكر البني ليعطي نفس النتيجة) ثلاث أرباع كوب سكر أبيض نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فانيليا بودر أو سائلة 1 كوب زبدة (بحرارة الغرفة) 2 حبة بيض 2 كوب رقائق الشوكولاتة (بالحليب أو الداكنة) طريقة التحضير 1 -سخني الفرن مسبقاً بحرارة 190°… 2 -امزجي في وعاء الزبدة والسكر المحبب والسكر البني ومستخلص الڤانيلا ليصبح مزيجاً أملساً. 3 -أضيفي البيض (واحدة تلوا الأخرى) وامزجيهم جيداً. 4 -اضيفي الدقيق للمزيج وخميرة الصودا والملح. 5 -عندما يصبح المزيج متجانساً، ضعي فوفه رقائق الشوكلاته.
الآن أدخلي الصينية في الفرن لمدة 14 دقيقة حتى إتمام نضج الكوكيز، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في الصينية قليلاً. بعد ذلك قومي بنقل الكوكيز إلى رف سلكي، وذلك حتى يبرد تماماً. اقرأ أيضًا: طريقة عمل بان كيك سريع التحضير كوكيز الشوفان برقائق الشوكولاتة كوكيز الشوفان طعمه رائع مثل الكوكيز برقائق الشوكولاتة ولكن الشوفان يضيف له قيمة غذائية عالية. المكونات 50 جرام زبدة مذابة. ⅔ كوب من شوفان. 2 ملعقة كبيرة وكوب سكر. ¼ كوب سكر بني. 1 بيضة. ½ ملعقة صغيرة فانيليا. ½ كوب دقيق. ¼ ملعقة صغيرة بكينج بودر. ¼ ملعقة صغيرة ملح. 1 كوب من رقائق شوكولاتة. طريقة التحضير قومي بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. قومي بخفق نوعي السكر الأبيض والبني مع الزبدة جيداً حتى يصبح القوام كريمياً. أضيفي البيض والفانيليا بعد ذلك واستمري في الخفق جيدًا. قومي بخفق كل من الدقيق مع البكينج بودر والملح في وعاء آخر. أضيفي بعد ذلك المزيج تدريجياً إلى مزيج الزبدة مع الاستمرار في الخفق الجيد. أضيفي الشوفان ورقائق الشوكولاتة، وقومي بتقليب المزيج جيداً باستخدام سباتولا. شكلي من العجين حبات الكوكيز الجميلة، وذلك بمقدار ملعقة كبيرة لكل حبة، ووزعيها في صينية على مسافات متباعدة.
on ^ Chocolate Chocolate Chip cookie نسخة محفوظة 2007-06-13 على موقع واي باك مشين. recipe on ^ White Chip Chocolate Cookie recipe on ^ Chocolate Peanut Butter Chip Cookie recipe on ^ Macadamia Nut Chocolate Chip Cookies recipe on وصلات خارجية [ عدل] وصفة نستله تول هاوس كوكيز تاريخ الكوكيز برقائق الشوكولاته [[:تصنيف:حلويات أمريكية]] [[:تصنيف:حلويات الشوكولاتة]] [[:تصنيف:بسكويت]]
نظرة عن قرب تظهر ملمس الكوكيز برقائق الشوكولاته. الكوكيز برقائق الشوكولاته بعجينة الشوكولاته الكوكيز برقائق الشوكولاته و التى اعدت بعجينة الشوكولاته مغطاه بمسحوق السكر و مقدمة مع الحليب. الكوكيز برقائق الشوكولاته هى كرات من البسكويت التي نشأت في الولايات المتحدة وتحتوي على رقائق الشوكولاته (فتات صغيرة من الشوكولاته المحلاة) و هى المكون الذي يميز الكوكيز. فى حوالي عام 1938 ، أضافت روث غرافس واكيفيلد قطع صغيرة من شوكولاته نستله نصف محلاه إلى الكوكيز تجمع الوصفة التقليدية عجين مكوّن من الزبدة والسكر البني والأبيض و رقائق الشوكولاته نصف محلاه وفانيليا. وتشمل الاختلافات وصفات مع أنواع أخرى من الشوكولاته وكذلك مكونات إضافية مثل المكسرات أو دقيق الشوفان. هناك أيضا وصفات نباتية مع بدائل للمكونات مثل رقائق الشوكولاته النباتية ، والسمن النباتي ، وما إلى ذلك. اختراع [ عدل] وقد اخترعت الشيف الأمريكية روث غرافس واكيفيلد والشيف سو برايدز في عام 1938 الكوكيز برقائق الشوكولاته. [1] اخترعت الوصفة خلال الفترة عندما كانت تمتلك مطعم تول هاوس ان (Toll House Inn) ، في ويتمان ، ماساتشوستس. في هذا العصر، كان تول هاوس ان (Toll House Inn) مطعمًا شعبيًا يتميز بالطهي المنزلي.
كوب ونصف من السكر الأبيض. بيضتين بحجم كبير. ملعقة صغيرة فانيليا. ½ ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة المفرومة. 100 جرام شوكولاتة سوداء قطع صغيرة. طريقة عمل الكوكيز قومي بوضع الشوكولاتة السوداء مع قطع الزبدة بوعاء كبير على قدر آخر يشتمل على مياه ساخنة بنار وسط مع تقليبها باستمرار إلى أن تذوب تماماً وتقوم بوضعها جانباً إلى أن تصير باردة. ومن ثم قومي بإضافة الملح والدقيق والكاكاو وبيكربونات الصوديوم بوعاء مع مزجهم لكي يتجانس المزيج. وبعد ذلك قومي بإضافة مزيج الزبدة والشوكولاتة مع السكر والفانيليا والبيض بوعاء الخلاط الكهربائي ومزج المقادير على سرعة وسط إلى أن تتمازج. ومن قم نقم بتقليل سرعة الخلاط مع إضافة المقادير الجافة الى المزيج تدريجياً. عند تمازج المزيج نقم بإضافة الحبيبات وقطع الشوكولاتة السوداء للمزيج عقب وضعه بوعاء ومزجهم بواسطة ملعقة خشبية. قومي بإشعال الفرن بدرجة حرارة 170°. ومن ثم ادهني الصينية بالزبدة الذائبة ومن ثم قومي بوضع المزيج بالأشكال وتشكيله على هيئة كرات حجمها صغير. قومي في النهاية بوضع صينية الكوكيز بالفرن حتى مرور ربع ساعة وتقديمها بارده.
– تعمل على تطهير الكلى، ومدرة للبول. – تهيئ لتكوين خلايا الدم الحمراء. عشبة الاذخر للراس - مفهرس. – تعمل على علاج القلاع في الفم. – منع وتقليل نمو الفطريات على الوجه. فوائد عشبة الاذخر للجيوب الأنفية تعد عشبة الاذخر من الأعشاب التي يمكنها أن تقوم بعلاج العديد من الأمراض المزمنة، ومن ضمن هذه الأمراض التهاب الجيوب الأنفية، فهي تحتوي على خصائص مضادة للالتهاب والأكسدة أيضاٌ، وهذا يجعلها قادرة على تنظيف تجويف الأنف. كما أن هذه العشبة تستطيع أن تتخلص من المخاط الملازم لالتهاب الجيوب الأنفية، وهذا بفضل خصائصها المضادة للالتهاب والبكتريا أيضاٌ.
المساعدة على تخفيف الألم: حيث يمكن أن تساهم هذه النبتة في منع الألم وذلك وفقاً لإحدى الدراسات. المساعدة على تخفيف الانتفاخ: حيث يمتلك شاي نبتة الإذخر تأثيراً مدراً للبول، مما يعني أنّه يساعد على تحفيز الكلى لإنتاج البول أكثر من المعتاد، مما يؤدي إلى التخفيف من الانتفاخ الناجم عن احتباس السوائل، وهو إحدى الأعراض الشائعة لمتلازمة ما قبل الحيض. المساعدة على زيادة مستويات خلايا الدم الحمراء: حيث تشير نتائج دراسةٍ أجريت عام 2015، إلى أنّ شُرب شاي نبتة الأذخر يومياً مدة 30 يوماً قد يزيد من تركيز الهيموغلوبين ، وعدد خلايا الدم الحمراء في الجسم، وخَلُص الباحثون إلى أنّ شرب شاي هذه العشبة يعزز تكوين خلايا الدم الحمراء، وقد اقترحوا أنّ هذا التأثير قد يكون بسبب خصائص الشاي المضادة للأكسدة. عشبة الاذخر للراس | الأعشاب الطبية والتداوي بالأعشاب. المساعدة على خفض ضغط الدم: ففي إحدى الدراسات تم إعطاء 72 مشاركاً من الذكور إما شاي عشبة الإذخر أو الشاي الأخضر، ولوحظ في النتائج أنّ الأشخاص الذين شربوا شاي عشبة الإذخر قد انخفض لديهم ضغط الدم الانقباضي، ومعدل نبضات القلب، كما لوحظ أيضاً زيادةً طفيفةً في مستوى ضغط الدم الانبساطي. المساهمة في علاج القُلاع: حيث تشير الأبحاث إلى أن شرب مستخلص نبتة الإذخر لمدة 10 أيام، قد يساهم في التقليل من أعراض مرض القُلاع الذي يُصيب الفم.
مؤسسة موقع حراج للتسويق الإلكتروني [AIV]{version}, {date}[/AIV]
أضف الملح والعسل إلى السائل الدافئ، وحرك جيدًا مع غليه لبضعة دقائق أخرى. أنزل السائل عن النار واتركه ليبرد قليلًا، ثم أضف مكعبات الثلج إلى السائل وضعه في الثلاجة. استمتع بتناول هذا العصير اللذيذ باردًا. فوائد أخرى لعشبة الأذخر بالإضافة إلى فوائد عشبة الأذخر للسكر المحتملة هناك العديد من الفوائد المحتملة الأخرى لعشبة الأذخر، إليك قائمة بأهمها: خسارة الوزن الزائد. تنظيم مستويات ضغط الدم. خفض فرص الإصابة ببعض أنواع مرض السرطان. تحسين الهضم. تحسين جودة النوم. الوقاية من القلق وتخفيفه. الوقاية من بعض مشكلات وأمراض الجهاز التنفسي ، مثل: التهاب الحلق، والحساسية، ونزلة البرد. تحسين صحة الشعر والبشرة. محاذير ومخاطر تناول الآذخر رغم أن فوائد عشبة الأذخر للسكر قد تكون حقيقية وموجودة، إلا أنه يفضل استشارة الطبيب أولًا قبل البدء بتناول عشبة الأذخر بأشكالها المختلفة للوقاية من مرض السكري، لا سيما إذا كنت تتناول أدوية خافضة لسكر الدم، إذ إن تناول عشبة الأذخر الخافضة لسكر الدم مع الأدوية المذكورة قد يسبب هبوطًا خطيرًا في سكر الدم. آخر تعديل - السبت 12 حزيران 2021