مثقفون يرثون مؤسس فرقة "الطريق" حميد البصري | السبت 30/04/2022 قبل أيام قليلة، نعت نقابة الفنانين العراقيين في البصرة الموسيقار الدكتور حميد البصري الذي توفي اليوم في هولندا عن عمر ناهز 87 عاماً... والفنان حميد البصري (عازف وملحن وباحث موسيقي) من مواليد البصرة العام 1935، انهى الدراسة الابتدائية والمتوسطة والثانوية في البصرة، انهى الكونسرفتوار في تونس العام 1976، حصل على شهادة الماجستير في الموسيقى العام 2008، ثم حصل على شهادة الدكتوراه في الموسيقى العام 2011. وكان البصري مقيما في لاهاي/هولندا منذ العام 1995، وهوعضو في نقابة الفنانين في العراق، ورئيس رابطة بابل للكتاب والفنانين في هولندا، ويشغل منصب نائب رئيس البرلمان الثقافي العراقي في هولندا وعضو جمعية الموسيقيين الهولنديين الملكية كما انه عضو نقابة الفنانين في هولند. تحميل برنامج دمج الاغاني للكمبيوتر. كتب الفنان مارسيل خليفة: "يا عِشِقّْنَا": يطيب المقام العراقي في أغنية حميد البصري بلحظة البياض على العشاء السرّي بمنزله البغدادي. كان الشجن بصوت "شوقيّة العطّار" على بلاد نحبّها يصرخ برعشة الذروة بين دمع التَمرْ والغزل. قبل العبور إلى اليمن السعيد ومن بعد إلى بلاد الشام وصولاً الى البلاد الواطئة.
كان منشداً لتطلّع بغداد وبيروت ودمشق وعدن منحازاً لهوى الفقراء وأولئك الذين قالوا لا لكل سلطات الاستبداد العربي، لتنم روحك بسلام أيّها الفنّان. وكتبت الروائية العراقية دنى غالي: الفنان حميد البصري ( 1935 -2022)... وداعا أبا نديم، وداعا عمو! لا يمكن أن تلوحَ صورتكَ من دون أن تعيد إلينا طفولتنا، ولعلها رغبة دفينة بالانغمار في وداعة تلك السنوات ونداوتها. كل الحنان والهدوء وأنت تطلّ علينا بابتسامتك الأبوية تلك، لتفقّدنا أثناء لهونا، في لقاءات العائلتين! عميدة ألسن عين شمس تبحث التعاون مع المستشارالثقافي الروسي بالقاهرة. السلام لروحك والعزاء لأحبتك، رفيقة دربك أم نديم، إلى نديم ورعد وسامر وأور وبيدر وكل الأحفاد. وكتبت الفنانة العراقية سيتا هاكوبيان: سمعت اليوم خبرا أليماً جدا، انتقل الموسيقار الكبير الاستاذ حميد البصري الى الجانب الآخر من الحياة بعد ان قدم الكثير من الاعمال الفنية التي ستبقى في ذاكرة تاريخ ألفن الغنائي العراقي. في العام 1968 كنت قد دعيت الى بغداد من قبل نادي الشبيبة الارمنية للمشاركة في الحفل السنوي، الذي يقام على مسرح قاعة الخلد بأغنية الكبيرة فيروز "اعطني الناي وغني"، وفوجئت بالاستاذ حميد البصري (الذي قدمني مع الفرقة الموسيقية البصرية لإذاعة بغداد وكانت تذاع من تلفزيون بغداد قبل بدأ البرامج) فوجئت به يطرق باب بيت خالتي وقال هناك برنامج الوجوه الجديدة وانا لحنت لك اغنية الوهم للكبيرة نازك الملائكة ويجب ان تحفظيها بسرعة لتقديمها في التلفزيون العراقي، وهكذا قدمني الفنان حميد البصري الى الجمهور.
لا تستخدم الزيوت العطرية واستخدم زيوت الطهي النباتية. يمكنك أيضًا وضع قطعة من ورق الألومنيوم فوق الوعاء ودس باطنها قليلًا لأسفل ليكون أشبه بالطبق، ثم استخدمها كبديل لحاوية الشمع. يمكنك إعادة استخدام تلك المبخرة قدر ما تشاء، طالما كانت نظيفة وسليمة. بمجرد أن تنبعج العبوة، تخلص منها واصنع واحدة جديدة. أفكار مفيدة هناك أنواع مختلفة من البخور، مثل الكوبال واللبان. مكعبات اشعال الفحم النباتي. جرّب عدة أنواع حتى تعثر على النوع الذي يعجبك. هل ترغب في استخدام شموع الشاي المعطرة؟ تأكد من أن رائحة الشمع تتجانس مع رائحة البخور. الزيت النباتي هو أفضل زيت يمكن استخدامه لأنه لا يحتوي على أي رائحة، مع ذلك يمكنك تجربة أنواع أخرى من الزيوت. لا تستخدم الزيوت العطرية، فهي ليست مماثلة للزيت النباتي، وإن كنت تنوي استخدامها، فستظل بحاجة إلى استخدام زيت ناقل معها، مثل الزيت النباتي. تحذيرات أشعل البخور دائمًا في مكان جيد التهوية، خاصة إذا كان لديك حيوانات أليفة. القطط والكلاب لها أنوف حساسة للغاية. لا تترك البخور مشتعلًا دون رقابة، وتأكد من أن السطح الذي تستخدمه لتسخين الزيت مقاوم للحرارة. الأشياء التي ستحتاج إليها فوَّاحة عطرية زيت ناقل (أي: زيت نباتي) بخور الراتنج شمعة شاي ولاعة شموع علبة صودا فارغة مِشرَط مِقَص شريط لاصق شموع شاي فارغة/ مستهلكة أو رقائق من الألومنيوم شموع شاي جديدة مِطرقة (شاكوش) مسمار المزيد حول هذا المقال تم عرض هذه الصفحة ٦٬٩٦٨ مرة.
تستغرق هذه الطريقة من نصف ساعة لساعة. 1 أبقِّ قطع الفحم قريبة من بعضها للحصول على نار قوية. أبقِّ قطع الفحم قريبة من بعضها حتى تستمر في الاشتعال ولا تضمها على بعضها أكثر من اللازم حتى لا تعزل بعضها عن الهواء فتنطفئ. هنالك طرق متعددة للشواء منها: الشواء المتساوي: وفيه يُغطَّى قاعُ الشواية بتساو بطبقتين من قطع الفحم فتتوزع الحرارة بالتساوي بين كل أجزاء الشواية. تستخدم هذه الطريقة عندما يُراد شواء كمية كبيرة وبسرعة. الشوي على طبقات: وفيه تُجمّع قطع الفحم على جانبٍ واحد من الشواية في طبقتين أو ثلاثة، ويسمح لك هذا باستخدام النصف الآخر من الشواية للطهي العادي أو لتدفئة الطعام. [٦] أضف المزيد من قطع الفحم بانتظام. يمكنك إضافة مزيد من القطع عندما يصبح الفحم المشتعل أحمرًا متوهجًا مكسوّ بالأبيض. مكعبات اشعال الفحم معدنا لأن. لا تنتظر حتى يقترب الفحم من الانطفاء لإضافة المزيد، ولكن أضف قطعًا جديدة لمّا ينطفئ حوالي نصف الفحم. قد تحتاج لأن تنتظر حتى 10 دقائق لتشتعل القطع الجديدة وتستطيع بعدها استئناف الشواء، وهو الأفضل من أن تضطر لإشعال النار كلها من جديد. أضف حفنة من قطع الفحم كل نصف ساعة لتبقى النار مشتعلة في حال كنت تخطط للشواء لوقت طويل.
إن للفحم أهمية كبيرة في حياتنا اليومية ، فهو متعدد الاستخدامات في مجالاتٍ شتى منها: يستخدم الفحم للتدفئة ، ويستخدم في توليد الطاقة الكهربائية في كثير من الدول وكما يستخدم أيضاً في طهي بعضٍ من أنواع الأطعمة ؛ وللفحم أنواع عديدة ومتمايزة عن بعضها البعض. أنواع الفحم المتعددة والمختلفة الفحم النباتي ما هو الفحم النباتي ؟ ؛ الفحم النباتي هو أحد أشكال الفحم الذي تشكلت صورته النهائية نتيجةً لعملية حرقٍ تمت بمعزلٍ تام عن الهواء ، ومميزاته عديدة: خفيف الوزن بالنسبة للخشب ، يدخل في العديد من الاستخدامات والتي من أهمها الاستعانة به في عملية توليد الطاقة ، يعتبر طبيعياً وآمناً على البيئة؛ ولكن إذا تمت عملية الحرق هذه بطريقة غير صحيحة فإنها ستؤدي إلى الإلحاق بالبيئة العديد من الأضرار والتي من أهمها: تلوث البيئة بالغازات السامة مما قد يعرض حياة الملايين إلى أخطار جسيمة.
[٢] إشعال الفحم باستخدام الغاز عادةً ما تتم عملية إشعال الفحم باستخدام الغاز عن طريق الولاعات، وتعد هذه الطريقة من أكثر الطرق المتداولة بين الناس، إلا أن هناك العديد من الطهاة يحذرون من استخدام هذه الطريقة إذا لم يتبع الشخص الخطوات الناجحة لذلك. [٢] وإذا كنت ترغب في استخدام هذه الطريقة عليك أولًا ترتيب الفحم بشكل هرمي، ثم قم برش السائل الموجود في الولاعة على الفحم بشكل متساوٍ وفقًا للإرشادات الموجودة على الولاعة، بعد ذلك انتظر لكي يمتص الفحم ذلك السائل لمدة 30 ثانية، الآن عليك استخدام الولاعة واشعال الفحم، انتظر إلى أن يصبح الفحم رمادي اللون وسيكون جاهزًا للاستخدام. [٢] أمور عليك معرفتها عند إشعال الفحم للشواء إذا كنت ترغب في إشعال الفحم من أجل شواء الأطعمة المختلفة بطريقة صحية ، عليك اتباع النصائح التالية: [٣] ضع الفحم على سطح مستوٍ في المكان الذي ستقوم بالشواء فيه بعد أن تشعله؛ لتضمن عدم سقوط الفحم أو أي من المشويات التي ستقوم بشوائها. استخدم فحم ذا جودة عالية، وسريع الاشتعال. رتب الفحم على شكل كومة أو هرم عندما تقرر إشعاله. مفيد مكعبات اشعال الفحم من الموردين حول العالم - Alibaba.com. استخدم كمية مناسبة من الفحم. إليكَ قائمة مفصلة للتحضير للشواء!