كشنه الرز الابيض كشنه الرز الابيض او البصل المحمر ، اضافة رائعة جدا للرز الابيض او الرز البخاري ، ستجعل اكلات الارز رائعة ومميزة وذات نكهة ممتازة ، وما يميز الكشنة انها سهلة التحضير يمكن ان تعد في دقائق ، لكنها ستغير طعم طبق الارز كليا ، والوصفة التالية ، محضرة في 5 دقائق. يقطع البصل الى قطع طولية ناعمة ، ويقليى بالزيت ومن ثم يضاف اليه الكركم وتوابل اخرى ، ويمكنك ان تضيفي له الصنوبر او اللوز المبشور بحسب ما تفضلين ، وفي النهاية يمكن اضافة الزبيب لكي يختلط بالكشنة ، كما ان البعض يحب ان يضيف بعض انواع الخضار مثل الجزر.
الكشنة: زيت ذرة حسب الحاجة. علبة من الحمص المعلب. بطاطس مقلية حسب الرغبة. بهارات مشكلة. كركم، وهال ناعم حسب الرغبة. ملعقتان من صلصة الطماطم. الأرز: ملعقة صغيرة من الملح. حبة لومي. عود من القرفة. فلفل أسود حسب الرغبة. مكعب مرق دجاج. تتبيل الدجاج: كوب من لبن الزبادي. لومي أسود مطحون. كركم، وقرفة ناعمة، وملح ليمون، وفلفل أحمر حسب الرغبة. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نمزج اللبن، واللومي المطحون، والكركم، والقرفة، وملح الليمون، والفلفل الأحمر، وعصير الليمون، وزيت الزيتون معاً. نتبّل الدجاج بالمزيج السابق. نضع قطع الدجاج في الصينيّة، وندخلها إلى الفرن الساخن على حرارة متوسّطة، ونترك قطع الدجاج حتى تحمرّ جيّداً. نقلي البصل بالزيت على نار هادئة، ثمّ نضيف البهارات، والكركم، والهال، ومرق الدجاج، ونقلب المكوّنات مع بعضها جيّداً. نضيف صلصة الطماطم، ونقلب المكوّنات من جديد. نضيف الحمّص، والبطاطس المقليّة، ونحرّك المكوّنات، ثمّ نتركها تنضج على نار هادئة لمدّة خمس دقائق. نصفّي الأرز المنقوع مسبقاً، ونضيف له الملح. نغلي ثلاثة أكواب من الماء على نار قويّة، ونضيف لها القرفة، واللومي، والفلفل الأسود، ومكعب مرق الدجاج، ونتركها تغلي.
طريقة عمل الكشنة فوق الارز بدأنا في تقديم الوصفات الخليجية في مطبخ كنوزي، بدأنا بالمطبخ السعودي مع الأطباق الرئيسية، اليوم معنا شرح طريقة عمل كشنة الأرز اللذيذة الشهية، تكفي هذه الوجبة لخمس أشخاص، وتحتاج وقت للتحضير فقط 20 دقيقة. لا تنسي مشاركة الوصفة على شبكات التواصل الإجتماعي خاصة تويتر، بلس، فيسبوك، مع التعليق في حال وجود أي ملاحظات حول المقادير أو كيفية التحضير. سر كشنة الأرز على الطريقة السعودية المكونات: حبتان من البصل كبيرة الحجم مقسمة إلى رقائق ربع كأس من الزيت النباتي ربع كأس من الزبيب ربع كأس من اللوز المقشر المحمص ربع كأس من الصنوبر المحمص نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون ملعقة واحدة صغيرة من الملح والفلفل الأسود كمية مناسبة من الأرز الأبيض المسلوق كيفية تحضير كشنة الرز السعودية مثل المطاعم: نضيف ربع كأس من الزيت النباتى إلى وعاء الطهى ونتركه على النار المتوسطة حتى يسخن. ثم نضع شرائح البصل ونحركها حتى تذبل ويتغير لونه إلى الذهبي الفاتح. نضع الملح والفلفل الأسود والكمون، ثم نحرك الخليط بشكل جيد لمدة دقيقة واحدة. نضع حبيبات الزبيب والصنوبر واللوز ونحرك الخليط لمدة ثلاث دقائق فقط.
يُساعد مغلي أوراق الجوافة في علاج حبوب الشباب، الكلف، القشف، وغيرها من المشاكل التي تظهر على البشرة، ويتم ذلك عن طريق مسح الوجه بهذا المغلي لعدة مرات مُتكررة وشاهد بعد ذلك النتائج. يُساعد مغلي أوراق الجوافة أيضاً في تبييض الأسنان، فهو يُعتبر كعلاج لتسوس الأسنان وتبييضها. يُساعد مغلي أوراق الجوافة أيضاً في علاج المعدة وتقوية غشاءها، ويعمل على تقوية الأنزيمات لتعمل على التصدي لأي ميكروب بالمعدة. يُعتبر مغلي أوراق الجوافة مُدر للبول، ويعمل على تنقية البول من كُل الشوائب. يُعتبر بمثابة عُشب لعلاج الكثير من المشاكل المرضية بالمعدة، ويعمل بالقضاء عليها بشكل مُباشر، كأوجاع المعدة والقرحة وبعض الالتهابات الحادة. يعمل مغلي أوراق الجوافة على طرد الكولسترول الضار بالجسمLDL، وتنظيم الكولسترول الحميدHDL. يُعتبر مغلي أوراق الجوافة بمثابة علاج لاضطرابات والتهابات الكلى. يُعتبر كمُهدئ للأعصاب وخاصة لمن يُعاني من الصرع وتشنجات الأطفال. يُعتبر مغلي أوراق الجوافة والعروق الصغيرة بمثابة طارد للمشيمة المُتأخرة في رحم الأم بعد الولادة. ماذا يحدث لبشرتك إن لم تستخدمي الكريم المرطب يومياً؟. تم استخدام مغلي أوراق الجوافة قديماً لتقليل حدة القيء والاسهال وخاصة لمن يُعاني من مرض الكوليرا.
اختيار كريم ترطيب البشرة من المهم عند اختيار مرطب البشرة من الصيدلية تحديد نوعية البشرة أولاً، ومن ثم الحرص على احتوائه على بعض المواد للحصول على أفضل مرطب طبي للبشرة ، مثل: الفيتامينات. عامل حماية ضد الأشعة فوق البنفسجية ٣٠ على الأقل. مضادات تأكسد، مثل خلاصة الشاي الأخضر، أو البابونج، أو الرمان. حمض الألفا هيدروكسي (بالإنجليزية: Alpha Hydroxy Acid)، خصوصاً للبشرة الدهنية. حمض الهيالورونيك (بالإنجليزية: Hyaluronic Acid) ، وثنائي الميثيكون (بالإنجليزية: Dimethicone)، خصوصاً للبشرة الجافة. الجليسرين، والبروبيلين جليكول (بالإنجليزية:propylene glycol)، واليوريا (بالإنجليزية: urea). وصفات لترطيب البشرة يمكن ترطيب البشرة باستخدام مواد موجودة في المنزل، كما هو موضح في ماسكات ترطيب البشرة التالية: يمكن وضع نصف حبة افوكادو مهروسة، مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ، وملعقة كبيرة من العسل كماسك على الوجه، لمدة ٢٠ دقيقة؛ لترطيب الوجه وتفتيحه. يمكن استعمال زيت الزيتون والسكر لصنع مقشر ومرطب طبيعي للبشرة. فوائد الكريم المرطب وطريقة تطبيقه بشكل صحيح - ثقف نفسك. يمكن إضافة الشوفان إلى ماء الإستحمام لزيادة رطوبة الجلد والمحافظة عليها. يمكن استعمال زيت جوز الهند، أو جل الصبار ؛ لترطيب الجلد قبل الذهاب إلى النوم.
كيف يمكن تحضير دقيق الشوفان لإزالة الرؤوس السوداء؟?
يفضل تطبيق هذا القناع مرة واحدة أو مرتين في الإسبوع. الزبادي والعسل: البشرة الجافة حساسة للغاية فإن أفضل طريقة لها هي التقشير المنتظم والترطيب للتخلص من الخلايا الميته دون تحقيق الضرر بالجلد. يحتوي الزبادي علي حمض اللبنيك الذي يعمل علي التخلص من جفاف البشرة.
خشونة الجلد من أاهم الآثار الجانبية لقلة الترطيب هو خشونة الجلد. فالنساء ممن لا يعتمدن الترطيب اليومي هم الأكثر عرضة لخشونة الجلد سواء على بشرة الوجه أو الجسم. بينما تُعرف النساء ممن يقمن بترطيب البشرة يومياً بحصولهن على بشرة ناعمة أكثر مرونة.