قدمت الشيف توتا مراد ، طريقة ومقادير عمل حواوشي السمك ، «ينفع بأي نوع أسماك». وأوضحت توتا مراد خلال برنامج «سفرة وطبلية» المذاع على قناة صدى البلد، اليوم الإثنين، أن المقادير عبارة عن «نصف كيلو سمك فيليه، نصف كوب نشا، ثوم مفروم، فلفل أخضر، ريحان مفروم، كزبرة مفرومة، بشر ليمون، مستردة، زيت، زبدة، بابريكا، كمون، كزبرة، بصل بودر، ملح، فلفل أسود، عيش بلدي ميني». طريقة التحضير الخطوة الأولى، يتم وضع السمك وفلفل أخضر وبشر ليمون وكزبرة وريحان وملح وفلفل وبابريكا وكمون وبصل بودر ومستردة وثوم مفروم في الكبة الكهربائية وخفق المكونات جيدا حتى يمتزج الخليط. الخطوة الثانية، وضع الزيت والزبدة في طاسة جريل ثم إضافة العيش البلدي بعد حشوه بالمكونات على النار. أكلات رمضان.. طريقه عمل فيليه السمك. طريقة عمل كبدة مشوية بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو طريقة عمل دجاج المندي اليمني بالأرز بخطوات سهلة وبسيطة.. فيديو
يلعب فيتامين د العديد من الأدوار الحيوية في جسم الإنسان، وتشير الأبحاث إلى أنه قد يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية، حيث توفر الرنجة كمية عالية للغاية من فيتامين" د. " 4. الرنجة غنية بالبروتين.. الرنجة غنية بالبروتين، وفيليه 184 جرامًا عاديًا يقدم 33 جرامًا من البروتين عالي الجودة، كمصدر كامل للبروتين، توفر الرنجة جميع الأحماض الأمينية الأساسية بكميات كافية. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لأن الرنجة تحتوي فقط على حوالي 291 سعر حراري لكل شريحة، فهي منخفضة السعرات الحرارية نسبيًا وبالتالي فهي غذاء كثيف البروتين، حيث توفر الرنجة مصدرًا جيدًا للبروتين. 5. الرنجة تحتوى على مستويات منخفضة من الزئبق.. بالبلدي: فطارك صحي فى رمضان.. تعرف على فوائد طبق الرنجة مع البصل الأخضر والليمون. على الرغم من أن المأكولات البحرية كمجموعة غذائية مغذية للغاية، إلا أن بعض الأنواع الشائعة (مثل سمك أبو سيف) تحتوي على كميات كبيرة من الزئبق. الزئبق معدن ثقيل سام يمكن أن يسبب مجموعة واسعة من الآثار الصحية الضارة في الجسم، وهو سام للأعضاء الرئيسية، ولحسن الحظ، هناك فائدة أخرى للرنجة وهي أنها واحدة من أنظف أسماك المحيط، وتحتوي على كميات قليلة من الزئبق. 6. تزيد من إنتاج أكسيد النيتريك الذي يخفض ضغط الدم.. تشير إحدى الدراسات الحديثة إلى أن الرنجة لها تأثير في زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، تم اجراء دراسة عشوائية للمشاركين من الذكور اعتمدوا على "حمية الرنجة" المكونة من 5 وجبات في الأسبوع من الرنجة لمدة 4 أسابيع أو إلى "حمية الدجاج" بنفس الجدول الزمني.
2. الرنجة تحتوي على مضادات الأكسدة المختلفة.. يفكر معظم الناس في أشياء مثل الشاي الأخضر عندما يسمعون كلمة "مضادات الأكسدة"، ومع ذلك، فإن اثنين من أقوى مضادات الأكسدة هما المغذيات الأساسية، وهما فيتامين هـ والسيلينيوم، يلعب كل من هذين المغذيين دورًا مهمًا في جهاز المناعة، ويساعدان في تقليل الأضرار التي تسببها الجذور الحرة لأنسجة الجسم، لكل 184 جم فيليه، توفر الرنجة 96% و10% من السيلينيوم وفيتامين E على التوالي، تعتبر الرنجة مصدرًا جيدًا للسيلينيوم وفيتامين" هـ"، وكلاهما له خصائص مضادة للأكسدة. الرنجة 3. الرنجة توفر كمية كبيرة من فيتامين" د" من المعروف أن التعرض (الآمن) للشمس هو أفضل مصدر لفيتامين د، ومع ذلك، هناك أيضًا بعض المصادر الغذائية الممتازة لفيتامين D3 ، والرنجة من بين الأفضل. لتوضيح ذلك شريحة واحدة فقط من الرنجة توفر 307 وحدة دولية من فيتامين د، لسوء الحظ، يعاني الكثير من الناس من أجل الحصول على مستويات كافية من فيتامين د. على سبيل المثال، يعاني 39. 4% من سكان المملكة المتحدة، الذين يعانون من شتاء بارد ومظلم، من نقص فيتامين (د) خلال أشهر الشتاء. لهذه الأسباب، يمكن أن تكون الرنجة اختيارًا ممتازًا للطعام لأولئك الذين يعيشون في أجزاء من العالم مع ساعات محدودة من ضوء الشمس.
بالنقر فوق "قبول" ، فإنك توافق على استخدام كافة ملفات تعريف الارتباط.
إذا تبحث عن ا فضل مطاعم تسوي ملوخية في الدمام فهنا جمعنا لك أفضل خياراتنا اللي ننصح بها زوار موقعنا الكرام، المطاعم في القائمة مجربة، ولكم اراء الزوار عنها افضل مطاعم تسوي ملوخية في الدمام 1.
ولكن أين تعلّم جوزف أبو خليل سرّ مهنته هذه، هو الذي ما زال حتى الآن لا يتوانى عن إرسال أحد موظفيه إلى أي مطعم شاورما جديد يتم افتتاحه، فيجلب له عيّنة من عنده ليتأكد أن لقمته ما زالت الأطيب؟ يردّ قائلا: «هناك شخص تعرّفت إليه منذ 20 عاما، ما زال يعمل في مجال إعداد الطعام في أهم المطاعم اللبنانية حتى اليوم واسمه (أبو هيثم)، هذا الشخص كان في الماضي يعمل لدى مطعم (العجمي) في منطقة باب إدريس في أسواق بيروت أيام زمان، هو الذي علّمني كيف يجب أن أتبّل اللحم للشاورما وما زلت أقوم بالطريقة نفسها حتى اليوم». جوزف أبو خليل الذي خسر واحدا من أبنائه أيام الحرب اللبنانية، يعتبر أن هذه الجائزة جاءت لتعوّض عليه غيابه، ويقول وهو يشير إلى زوجته الجالسة بقربه: «هي غصّة لن ننساها، ولكنه دون شك هو من ساهم من فوق (مشيرا إلى السماء) في فوزي بهذه الجائزة»، وعن أحلامه المستقبلية بعد تحقيقه هذا الفوز يقول: «الحمد والشكر لرب العالمين، فأنا وبحصولي على هذه الجائزة اكتفيت، ولا أريد أن أحقق أي أحلام أخرى، وسرّي علّمته لابني إدغار الذي سيكمل هذا الطريق من بعدي». وفي اتصال مع أنطوني رحيل الذي يقف وراء هذا النجاح من خلال الموقع الإلكتروني العالمي «فودي هاب»، والمشارك فيه منذ عام 2012 كمسؤول عن لبنان، فقد أكد أنه تناول سندوتش الشاورما أكثر من مرة لدى «مطعم جوزف»، وحتى بعد حصوله على الجائزة ليتأكد له أنه أطيب وألذّ سندوتش شاورما تذوّقه في لبنان.