جبل طارق اين يقع، يعتبر مضيق جبل طارق واحد من أهم المضائق المائية في العالم فهو يقع في جهة الشمال قارة أفريقيا وشبه الجزيرة الأيبيرية، كما يحدُّه البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي، ويبلغ من الطول ثمانية وخمسين كيلو متر ومن العمق ما يزيد عن أربعمائة متر، كما ويغطي مساحة تصل إلى 6000 متراً2، ويرتفع 425 متراً عن مستوى سطح البحر، لقد سمي جبل طارق أو مضيق جبل طارق بهذا الاسم نسبة إلى اسم القائد الإسلامي طارق بن زياد الذي مر به في بداية الفتوحات الإسلامية لدولة إسبانيا من خلاله. جبل طارق اين يقع جبل طارق من الجبال المهمة بالشكل العالمي فهو جزء من المملكة المتحدة فلقد كان ومازال مطمع للدول الأوروبية، فلقد وقع في أوائل القرن الثامن عشر تحت سيطرة بريطانيا من خلال اتفاقية برمت بين طرفين وهما الطرف الأول دولتي هولندا وإسبانيا والطرف الثاني دولة بريطانيا، مما أدى إلى العديد من الخلافات عليه ليقع تحت سيطرة بريطانيا، وبما يخص المعلومات حول جبل طارق يبلغ عدد سكان جبل طارق ما يُقارب 43000 نسمة، ويعود أصل غالبية السكان فيها إلى الجنسيات البريطانية والمالطية والإيطالية وغيرها، ومن هنا نؤكد على موقع جبل طارق / جبل طارق اين يقع أسفل إسبانيا على بعد ساعة بالسيارة من ماربيلا
يرتكب الصائمون خلال شهر رمضان عددا من الأخطاء المتصلة بالعادات الغذائية، الأمر الذي يسبب لهم مشكلات تؤثر على صحتهم. وعن الأخطاء الغذائية في شهر رمضان، حذر الدكتور طارق البليلي استشاري الباطنة والغدة الصماء والسكر والتغذية العلاجية من مجموعة من العادات التي يمارسها الصائمون خلال فترة الإفطار، قائلا: "البداية من السحور الذي يجب الابتعاد فيه عن الأطعمة المليئة بالأملاح، والتركيز على الأطعمة الغنية بالمياه والتي تساعد الجسم في فترة الصيام". عربي21 - من هنا وهناك. وأضاف البليلي في حديث لموقع "سكاي نيوز عربية": "يمنع تناول المياه قبيل بدء الصيام، وبالتحديد في الساعة الأخيرة قبيل الفجر، لأن أضرارها أكثر من نفعها، حيث يقوم الجسم بالتخلص منها سريعا بجانب تسببه بضغط على مجموعة من الأجهزة نظرا للمياه الزائدة. الأفضل هو تناول المياه خلال فترة الإفطار وعلى أكثر من مرة". وأوضح استشاري التغذية العلاجية أنه: "يجب تناول خلال ساعات الإفطار الفاكهة الغنية بالماء والعناصر المفيدة للجسم كالتفاح والبطيخ والشمام، بجانب العصائر الطبيعية، والابتعاد عن أي عصائر مصنعة والمشروبات الغازية". وأكد البليلي أنه "من العادات الخاطئة التي يقع فيها الصائمون تناول الماء البارد على الإفطار مباشرة وعلى معدة خاوية، لأنها تقوم بعمل انقباض للأوعية الدموية التي تصل للمعدة، وتسبب تقلصات لها آثار سلبية على الهضم وتهيّج الحموضة".
ويقدم الدكتور أحمد عبد العزيز استشاري التغذية العلاجية بكلية طب القصر العيني مجموعة من النصائح للصيام الآمن قائلا: "الإكثار من الخضروات والفاكهة على حساب المخللات التي تعد من الأمور التي يجب الابتعاد عنها، ويجب توعية الأسر لتقليل تواجده على السفرة لأن له مخاطر كبيرة تصل لتكوين الحصوات". وأشار عبد العزيز في حديثه مع موقع "سكاي نيوز عربية" أن: "الحلوى من العادات الخطيرة التي اعتاد عليها الصائمون في عدد كبير من الدول العربية، فكثرتها تسبب أزمات خطيرة وتقوم برفع نسبة السكر في الدم. يفضل أن يكون تناول الحلوى مقتصرا على قطعة صغيرة كل يومين، بشرط أن يتم صنعها في المنزل بعسل النحل الطبيعي، والابتعاد عن السكريات المصنعة". وتابع استشاري التغذية العلاجية قائلا: "يجب الابتعاد عن الأطعمة الدهنية والدسمة خلال فترة الصيام أو أن يتم تقليل نسبتها إذا أراد الصائم تناولها، مع استشارة الطبيب المختص بشكل دائم، وعمل التحاليل والفحوصات اللازمة". وعن خطورة الأغذية الغنية بالتوابل، أوضح عبد العزيز: "تسبب عدم انتظام ضربات القلب. الأطعمة التي تم تقلى في الزيت على درجة حرارة مرتفعة، تسبب أيضا الشعور بالتخمة". وأنهى استشاري التغذية العلاجية نصائحه قائلا: "يجب عدم إهمال وجبة السحور، مع مراعاة أن يكون الطعام الذي نتناوله يحتوي على كربوهيدرات بنسبة 65 في المئة تقريبا، والبروتين 20 في المئة، والدهون 10 في المئة، والباقي من الخضروات والفاكهة".
[١] مع الإشارة إلى أنّ الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض تساعد على رفع جلوكوز الدم ببطء في الجسم، على عكس الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع التي تزيد من نسبة الجلوكوز في الدم بسرعة، [٢] لذا فإنَّ تناول الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أفضل لمرضى السُكري عند استهلاكها باعتدال، أي ما لا يزيد عن 1-2 تمرة في اليوم، [٣] ويُفضّل استشارة الطبيب، أو أخصائي التغذية للحصول على أفضل الخيارات من الأطعمة المتوازنة، والصحيّة. [٤] القيمة الغذائية للتمر يُبيّن الجدول التالي العناصر الغذائيّة الموجودة في 100 غرامٍ من التمر المجهول (بالإنجليزية: Medjool): [٥] العُنصر الغذائي القيمة الغذائيّة الماء 21. 3 مليلتراً السُعرات الحراريّة 277 سُعرةً حراريّةً البروتين 1. 81 غرام الدهون 0. 15 غرام الكربوهيدرات 75 غراماً الألياف 6. 7 غرامات السكريات 66. 5 غراماً الكالسيوم 64 مليغراماً الحديد 0. 9 مليغرام المغنيسيوم 54 مليغراماً الفسفور 62 مليغراماً البوتاسيوم 696 مليغراماً الصوديوم 1 مليغرام الزنك 0. 44 مليغرام النحاس 0. 362 مليغرام المنغنيز 0. 296 مليغرام فيتامين ب1 0. كم يرفع التمر السكر في الدم؟ وهل هو مسموح لمريض السكري - السكري. 05 مليغرام فيتامين ب2 0. 06 مليغرام فيتامين ب3 1.
بفضل أنظمة التخسيس القائمة على تقليل كمية الكربوهيدرات، يعتقد معظم الناس الآن أن الكربوهيدرات غير صحية ويجب تجنُّبها، خصوصًا الأشخاص الذين يعملون على إنقاص أوزانهم. الحقيقة أنه هناك أنواع مختلفة من الكربوهيدرات، وكل نوع له تأثير مختلف على الجسم، لقد تم وضع المؤشر الجلايسيمي لقياس هذه التأثيرات. لتتناول طعامًا ذا مؤشر جلايسيمي منخفض، يجب عليك التركيز على الأطعمة غير المصنعة، بما فيها الفاكهة، والخضراوات غير النشوية. 1 اعرف ما هو المؤشر الجلايسيمي. المؤشر الجلايسيمي هو جدول لترتيب الأطعمة طبقًا لمدى تأثيرها على ارتفاع معدل السكر في الدم. وعادةً ما يتم القياس بالمقارنة مع طعام آخر، مثل سكر الجلوكوز النقي. [١] تُصنف الكربوهيدرات طبقًا لتأثيرها على معدل السكر في الدم بالنسبة للفرد. كلما زاد المؤشر الجلايسيمي لأي طعام، كلما زاد تأثير هذا الطعام على معدلات السكر والإنسولين في الدم. وحيث أن الكربوهيدرات تتسبب في ارتفاع معدل السكر في الدم، فإنها تُصنَّف من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع، الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ليس لها تأثير يُذكر على نسبة السكر في الدم، والأطعمة التي تقع في منتصف المقياس تعتبر أطعمة ذات تأثير متوسط.
[١] هل التمر مسموح لمرضى السكري؟ نعم، وبشكل عام يمكن لمرضى السكري تناول 2-3 تمرات في المرة الواحدة، ولكن يجب أن تتحدث مع طبيبك لمناقشة نظامك الغذائي وإمكانية إضافة التمر له، وكما يجب الانتباه إلى أن التمور يمكن أن تأتي بأحجام مختلفة، فمثلًا حبة التمر المجهول (بالإنجليزية: Medjool date) يمكن أن تكون أكبر بمرتين من الأنواع الأخرى؛ وتحتوي حبة تمر مجهول مجففة منزوعة النوى تزن 24 جراماً على العناصر الغذائية التالية: [٤] 66. 5 سعرة حرارية. 18 غرام كربوهيدرات. 16 غرام سكر. 1. 61 غرام ألياف. ومن الجدير بالذكر أن تناول التمر مع أغذية غنية بالبروتين والدهون، يعمل على إبطاء عملية إطلاق السكريات للدم والمساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وكما أنّ الألياف الموجودة في التمر قد تساعد على إبطاء امتصاص الكربوهيدرات، مما قد يقلل من خطر ارتفاع نسبة السكر في الدم. [٤] المراجع ^ أ ب "Glycemic indices of five varieties of dates in healthy and diabetic subjects",, Retrieved 20/4/2021. Edited. ^ أ ب "Glycemic index for 60 foods",, Retrieved 20/4/2021. ↑ "A good guide to good carbs: The glycemic index",, Retrieved 20/4/2021.